硒酵母培养过程中亚硒酸钠添加量对硒酵母中硒含量分布的影响

硒酵母培养过程中亚硒酸钠添加量对硒酵母中硒含量分布的影
响
郝素娥;滕冰;韩喜江
【期刊名称】《精细化工》
【年(卷),期】1997(14)1
【摘要】采用在培养基中添加亚硒酸钠的方法，培养出了五种不同含硒量的硒酵母，并对硒酵母中总硒、无机硒、有机硒、硒蛋氨酸和硒胱氨酸的含量进行了测定，从所测数据中可以得出酵母同化无机硒为有机硒的基本规律，确定了在硒酵母的培养过程中最适宜的亚硒酸钠添加量为１５～２０μｇ／ｍｌ。

【总页数】3页(P27-29)
【关键词】硒;酵母;有机硒;硒蛋氨酸;硒胱氨酸;亚硒酸钠
【作者】郝素娥;滕冰;韩喜江
【作者单位】哈尔滨工业大学应用化学系;东北农业大学中心实验室
【正文语种】中文
【中图分类】TQ926.4
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