厦门餐饮

一、餐饮

1.小吃：

厦门的小吃比较出名的几家老店是：好清香、吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，好清香比较出名的是肉粽、佛跳墙、蟹肉洲、五香卷，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面等。沙茶面比较出名的还有湖滨四里的四里沙茶面和民族路的乌糖沙茶面，其中四里沙茶面最地道，而乌糖沙茶面名气大但是价格特别贵，味道还行，服务很一般。至于鸭肉粥，则是大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗。局口街的尽头有2家“思北沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐，口感一流。在思北沙茶烤肉店旁边的一个楼道中，有一家专门卖海蛎饼和虾饼的小贩，他们家的海蛎笔还有虾饼相当不错，但是就是每次去买的时候都要排很长的队。此外，还有百家村的煎豆干，是厦门的一特色，就是一群人坐在巷子中间，围着一个大的煎盘，在上面煎海鲜、肉类、豆干等等，同时一边喝着啤酒划拳。

2.餐馆：

厦门的高档餐馆主要是：佳丽海鲜、舒友、海港城、阿一鲍鱼等。佳丽海鲜在环岛路有分店，可以一边吃海鲜一边看海景及对面的金门（海港城也在环岛路上）。中档的酒楼主要有牡丹大酒楼、亚珠餐厅、好清香大酒楼等。这几家酒楼在厦门都有很多家的分店，其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。至于如果想吃正宗的厦门菜及闽菜的话，则是去好清香大酒楼，好清香有70多年的历史，是厦门菜及闽菜的代表，其中好清香的佛跳墙最为出名，在闽（福建）的佛跳墙领域北有福州聚春园，南有厦门好清香。至于大排档的话，厦门游相当多的大排档，比较出名的有：阿发酱油水、阿伟大排档。建议游客不要去环岛路和曾厝按那一带吃大排档，价格比较贵并且煮的一般。