最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》判断筒答题题库及答案(试卷号：2444)
国家开放大学电大专科《基础写作》判断简答题题库及答案(试卷号：2412)
国家开放大学电大专科《基础写作》判断简答题题库及答案（试卷号：2412）最新国家开放大学电大专科《基础写作》判断简答题题库及答案（试卷号：2412）盗传必究一、判断题 1．生活实践是确立写作主客体关系的根本途径。
( √ ) 2．写作的一般规律，是指在写作活动中的某个因素、某个阶段、某个方面的特定范围之内起作用的具体规律。
( × ) 3．文本思想即指通过文本写作的主要内容所表达出来的某种总体性、基本的意旨或者倾向。
( √ ) 4．一篇文章是由若干段落组成的，而不是若干层次组成。
( × ) 5．真正的辞藻美来源于语词的恰当使用与文本的整体表达效果的相互融合。
( √ ) 6．第一人称，我们通常称之为“万能人称”。
( × ) 7．抒情具有两个特点：首先是依附性，其次是非语言性。
( √ ) 8．演绎是从个别事理中推论出一般原理的一种论证结构方式。
( × ) 9．议论技法主要有例证法、引证法和反证法。
( √ ) 10．消息和通讯是析理性问题的两种基本类型。
( × ) 11．“熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟”，说明阅读对于写作的作用之重要。
( √ ) 12．从写作表达的角度来看，言之有物之“物”，即通常所说的文本语言。
( X )13．狭义的“材料”要具有典型性。
( √ ) 14．段落，也称结构段、意义段，用以区别层次。
( X ) 15．层次与段落的关系在多数情况下是层次大于段落，一个层次包含几个段落。
( √ ) 16．积极修辞和适度繁复是构成语言华丽美的两个基本因素。
( √ ) 17．说明，是写作者运用解说性语言，对事物的形状、结构、功能、用途、成因、性质、特征、关系、意义等进行客观地介绍和解释的一种表达方式。
( √ ) 18．一食完整的议论，应该包括论点、论据和论证过程三个组成因素，通常称为“议论三要素（√ ） 19．在新闻写作中，其文本思想主要是某种理性的认识，在文本中直接表现。
国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》判断正误题题库及答案3
国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》判断正误题题库及答案（试卷号:2470）盗传必究判断正误题1.客人离店意味着前厅服务的结束，前厅员工不必继续提供优质的服务。
（x ）2.保证类订房客人订了房间，即使未有使用，客人也无需支付客房房费。
（X ）3.房态是客房状态、客房状况的简称，是指对客房占有、清理或待租等情况的一种描述或标示。
（J ）4.翌日抵店客人预测表比每周预测内容更加的详细。
（V ）5.对于团体的客人一般都应收取订金，而旦订金的金额、期限和形式相对于散客来讲更加严格。
（J ）6.礼宾部是在传统酒店行李处的基础上升格而成的。
（V）7.翌日抵店客人预测比每周预测内容简单o（X ）8.客人使用转账的方式结账时，可不用信用卡或是现金的方式来确保其它费用的支付。
（X ）9.住店客人要求更换房间时，行李员不需要再为其提供刚入店时的服务。
（X ）10.“金钥匙”服务引入酒店最早起源于法国。
（V ）11.保证类订房客人订了房间，即使未有使用，客人也无需支付客房房费。
（X ）12.客人在住房内遗失贵重物品，如果酒店在人住登记时事先向住店客人专门声明，就概不负责。
（X ）13.若客人没有预订客房直接抵店，接待员可以直接为客人办理人住手续。
（X ）14.对于团体住客账户的建立，一般应设两个账户。
（V ）15.传真订房方式由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确而旦具备书面凭据，不易产生订房纠纷，同时还可以成为客史档案资料以及合同的证明文件。
（V ）16.前厅部的首要工作任务就是销售客房。
（V ）17.在规模较小的酒店，前厅部员工的职责范围较广，分工较细，人员相对较少。
（X ）18.客人抵店时这一阶段前厅的主要任务是选定客源，树立对外形象，吸引潜在的客人，为客人办理预订手续。
（X ）19.确定类预订中，无论是口头确认还是书而确认，前台员工都必须向客人明确申明酒店规定的抵店时限。
（V ）20.传真订房方式由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确而且具备书而凭据，不易产生订房纠纷，同时还可以成为客史档案资料以及合同的证明文件。
国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2027-2028期末试题及答案(试卷号：2470)
国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2027-2028期末试题及答案（试卷号：2470）
盗传必究
一、单项选择（从下列各题选项中选出最适合的一个填在答题纸上。
每小题2分，共20分）
1．( )提供迎送宾客服务，是酒店整体服务的向外延伸，也是酒店对外宣传的窗口。
A.酒店代表
B．接待员
C收银员
D．前台服务人员
2．按照国际酒店管理经验，一般情况下，酒店将超额预订率控制在( )。
A. i26-io%
B．5%-15%
C．20 ~6-30%
D．35%-45%
3．定时钟鸣响，话务员接通客房分机，叫醒宾客。
这属于( )叫醒服务。
A.自动
B．人工
C．电话
D．敲门
4．( )是指宾客临近退房前的消费费用，因转送到收款处太迟而没能赶在宾客退房前及时入账。
A．即时消费
B．事前消费
C．事后消费
D．额外消费
5．将日常工作中收集到的所有关于客人的一切信息都进行详细地记录，使之形成一套制度化的系统的规范文本，被称为( )。
A．宾客意见簿
B．客史档案
C报表
D．近日预测表
6．住店客人正在使用的客房属于( )。
A．实房
B．OK房。
国家开放大学电大专科《办公室管理》判断筒答题题库及答案(试卷号2180)
国家开放大学电大专科《办公室管理》判断筒答题题库及答案（试卷号2180）盗传必究一、判断题1．办公室工作人员要具备自律的职业素质，讲规矩要达到拘谨的程度。
( ×)2. 办公用品的最大库存量是指仓库最多能容纳的数量。
( × )3. 我国古代的谋士、谏官和幕僚，以及当今各国的智囊团、思想库等，都是决策的重要辅助力量。
( √ )4. 举办开业典礼，要遵循热烈、隆重、不计费用的原则。
( × )5. 印章必须有专人负责保管和使用，保管者就是使用者。
( √ )6. 涉外礼仪中以右为尊。
( √ )7. 公文行文时越级行文是普遍现象。
( × )8. 上行发文的主送机关必须为上级机关，丽不是上级领导个人。
( √ )9. 电子文档不存在销毁问题。
( × )10. 大型会议应设立会务组、秘书组、接待组等筹备组织机构。
( √ )11．办公室是组织内部办文、办公、办事、办会的主要平台。
( √ )12．发放办公用品的时候，不需要对用品库存进行记录。
( × )13. 我国古代的谋士、谏官和幕僚，以及当今各国的智囊团、思想库等，都是决策的重要辅助力量。
( √ )14．涉外礼仪中以右为尊。
( √ )15．公文行文时越级行文是普遍现象。
( × )16. 上行发文的主送机关必须为上级机关，而不是上级领导个人。
( √ )17．电子文档不存在销毁问题。
( × )18．办公室公共关系沟通，主要是指与组织的服务对象的沟通。
( × )19．请人勿送的常用礼貌语是说“留步”。
( √ )20．会议是实施组织领导和管理的重要手段和工具。
( √ )21. 办公室环境布置的目的之一是为了有利予保密工作。
( √ )22. 文员向下级机关传达上司信息时，应以上司口吻把话转达。
( × )23. 如果文员要找的人是一位比上司地位高的人或尊长，你跟对方的文员说完之后就应该叫上司接过电话，告诉上司要找的人马上就会来听电话，让上司直接与对方通话。
最新国家开放大学电大专科《实用管理基础》期末题库及答案
最新国家开放大学电大专科《实用管理基础》期末题库及答案考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。
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《实用管理基础》题库及答案一一、单项选择题（下列选项中只有一个答案是最准确的，请将其序号填入括号中。
每小题2分，共20分）1.就管理的职能而言，法约尔认为，（）0A.管理就是实行计划、组织、指挥、协调和控制B.管理就是要确切地知道要别人干什么，并注意他们用最好最经济的方法去干C.管理就是决策D.管理就是经由他人去完成一定的工作2.企业流程再造的目的是提高企业竞争力，从（）上保证企业能以最小的成本、高质量的产品和优质的服务赢得客户。
A,生产流程B.生产管理C.作业管理D.操作规程3.为实现组织目标而采取的一系列措施、手段或技巧就是（）0A.政策B.程序C.策略D.规则4.目标管理是一个全面的（），它用系统的方法，使许多关键活动结合起来。
A.管理系统B.评估工具C.指标体系D.激励手段5.M型结构又称为多部门结构，亦即（）。
A.职能制结构B.事业部制结构C.直线职能制结构D.矩阵制结构6.应用模拟情景训练方法测试应聘者有较高的准确度，常用于招聘（）。
A.中层管理者B.基层管理者C.普通管理者D,高层管理者7.人们在通往目标的道路上所遇到的障碍就是（）。
A,挫折B.紧张C.防范D.焦虑8.人们只记忆经过自己的选择愿意记忆的信息，这种认知过程产生的沟通障碍是由于个体障碍中的（）原因造成的。
A.情绪B.信息操控C.选择性知觉D,非语言提示9.确定目标成本的方法中，（）是以组织在长期的实践过程中确定的各项劳动定额、消耗定额为基础制定的目标成本。
A.历史成本法B.计划法C.定量法D.定额法10.（）决策方法也叫思维共振法、畅谈会法。
最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择判断题题库及答案(试卷号2444)
最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择判断题题库及答案（试卷号2444）A．独立经营酒店B．多种经营酒店C．酒店自联组织D．酒店企业集团E．酒店集团2.学习型组织是指组织全体成员发展持续学习和适应变革的能力。
学习型组织应包括的要素有()。
A．建立共同愿景B．团队学习C．改变心智模式D．自我超越E．系统思考3.酒店组织管理制度的内容和形式都很广泛，概括起来，主要包括()。
A．酒店组织基本管理制度B．酒店组织专业管理制度C．酒店岗位责任制D．酒店经济责任制E．酒店职工代表大会4．客房部的主要职能包括()。
A．生产客房产品B．提供优质的客房服务C．维护公共环境D．保护宾客生命财产安全E．与其他部门友好协作，提高服务效率5．酒店物资采购的方法包括()。
A．公开市场采购B．无选择采购C．成品加价采购D．“一次停靠”采购E．集中采购6．资金时间价值是资金经历投资和再投资后所产生的价值，它的表现形式有()。
A．单利B．终值C现值D．复利E．年金7.酒店产品组合由各种各样的产品线构成，通常可用以下()等指标来说明。
A．宽度B．长度C．深度D．关联度E．饱和度8．酒店激励员工的措施包括()。
A．薪酬激励B．竞争激励C．精神鼓励D．领导激励E．文化激励9．酒店外部环境是指存在于酒店周围并影响酒店经营发展的多种客观因素的总和，是一个()多维结构系统。
A．发展变化的B．多主体C．多层次D．复杂因素的E．重复的10．一个组织的战略是关于组织如何竞争的基本认识。
战略可以存在于组织的各个层次，即()。
A．公司层次B．业务层次C．操作层次D．职能层次11.现代酒店业发展趋势主要体现在()。
A.绿色环保、低碳健康是酒店业追求的目标B．“以人为本”的管理理念更加深入人心C．酒店业不断走向特色化发展D．个性化服务特征更加显著E．智能化引领酒店业的发展和变革12.酒店组织机构设计的原则有()。
A．满足经营需要B．等级链和指挥统一C．管理幅度和授权D．团结一致E．适应环境13.酒店康乐服务的基本特点包括()。
2020-2021国家开放大学电大专科《文学概论》期末试题及答案(试卷号：2404)
2020-2021国家开放大学电大专科《文学概论》期末试题及答案（试卷号：2404）盗传必究一、单选题（每小题1分，共10分。
请将正确答案的序号填在答题纸上）1．西方的“( )”和中国古典的“观物取象”有着共同的观点，即文学作品与世界的不可分割的联系。
A．“摹仿说”B．“客观说”C．“表现说”D．“体验说”2．文学文本是有待于阅读的具有蕴藉性与开放性的，其特征主要包括语言系统、蕴藉、开放性、阅读期待和( )。
A．表志B．表象C．表情D．表意3．文学典型是一种以独特的个别去显现普遍性的人物或事物的形象。
其特征主要表现为历史性、感染性、多义性( )。
A．特殊性B．指意性C．随意性D．独创性4．中国古代文论所涉及的文学文本层面理论，三层面说是指的音、象、( )。
A．意B．儒C．释D．道5．( )是表现正义与邪恶两种力量斗争冲突中前者失败或毁灭的戏剧。
A．正剧B．喜剧C．悲剧D．悲喜剧6．作者的语境条件包括历史情境、( )、文学资源场及文学创新需要等几个重要方面。
A．个体体验B．创作过程C．拟想读者D．意识形态氛围7．文学阅读是读者在特定语境中对文学文本的读解过程。
语境包括个体语境与社会语境，社会语境是指读者阅读时的( )。
A．文本存在方式B．人与人的关系C．文本媒介形式D．社会生活关联域8．文学阅读中读者与文本产生心灵共振与感应的情形属于( )。
A．共鸣B．净化C．领悟D．欣赏9．当代西方的女性主义文学批评属于( )模式。
A．心理分析批评B．语言批评C．社会历史批评D．文化批评10．文学文本是文学阅读的对象要素，其价值的实现必须通过( )。
A．媒体宣传B．文学阅读C．商业炒作D．消费导引二、多选题（每小题2分，共20分。
每小题至少有两个以上正确答案，请将正确答案的序号填在答题纸上）11．关于文学观念的诸多认识中，体验论的观点较之于摹仿论、实用论以及表现论而言有其独特的文学主张，主要是( )。
A．文学不是对于世界的摹仿B．文学不是对于世界情感的表现C．文学创作的任务不是忠实地记录客观感受或主观情感D．文学作品的价值不在于所传达的体验本身的特异性或神秘性E．读者阅读作品，主要是要理解作者赋予其中的体验12.文学文本通常包含这样一些层面( )。
2021专科《酒店管理概论》期末试题及答案(试卷号：2444)
2021专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号：2444）2021-2022国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号：2444）2021-2022国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号：2444）盗传必究一、单项选择题（在备选答案中，有一个正确答案，请将正确答案的字母填在括号内。
每小题2分，共20分）1. 1911年，泰勒出版了( )。
他的影响跨越国界，在全世界范围内得到应用，被称为泰勒主义。
A．《系统理论和管理》B．《工业组织：理论和实践》C．《-般管理和工业管理》D．《科学管理原理》2．前厅部为宾客提供各类咨询服务，搜集宾客对酒店的建议和意见、处理宾客投诉、了解宾客的需求和整理宾客档案信息等。
因此，前厅部是酒店( )。
A．业务活动的中心B．销售的门面C．信息的中枢D．建立良好宾客关系的桥梁3．( )是酒店员工最多、管理难度较大的部门。
A．前厅部B．客房部C．餐饮部D．人力资源部4．公开市场采购，也称为竞争价格采购，适用于采购次数频繁的物资。
每一种采购物资至少要取得( )个供货单位的报价，酒店经过市场调研和比较，选择最适宜的供货商进行采购。
A．2 B．3 C．4 D．5 5．下列不属于酒店人力资源管理特征的选项是( )。
A．能动性B．时效性C．再生性D．单一性6．( )不仅直接关系到酒店的正常经营，影响到宾客的满意度、酒店的经济效益、酒店的声誉和形象，甚至还关系到国家的声誉。
A．酒店安全工作B．酒店服务工作C．酒店经营工作D．酒店设备管理7．( )是时代酒店的变革与创新，它逐渐形成一个涵盖数据采集、信息保存、信息处理、传输控制等的综合新概念。
A.智能化管理B．个性化服务C．电子商务D．数字化技术8．酒店市场营销管理的本质是( )。
A．促销管理B．需求管理C．广告策略管理D．渠道管理9．酒店通过对整个市场的评估找出某些重要的宾客利益区域，集中力量在这些区域完善经营，被称为( )。
国家开放大学电大专科《公共关系学》判断题题库及答案(试卷号：2189)
国家开放大学电大专科《公共关系学》判断题题库及答案（试卷号：2189）国家开放大学电大专科《公共关系学》判断题题库及答案（试卷号：2189）盗传必究判断题(√)1.公共关系特指组织与公众之间的传播沟通关系。
(×)2．公共关系完全是为组织营造生存、发展环境服务的。
(×)3.公众与组织之间不一定存在着相互影响和相互作用的关系。
(×)4.社会交往过程中，不必考虑参加人员的身份、人数、接待规格等方面的对等原则。
(√)5.在企业CI识别系统中，Ml是整个系统的核心与灵魂。
(√)6.辐射式传播的特点是便于集中领导，信息传递速度快，失真少；但在这种人际关系网络中，成员之间联系较少。
(√)7.爱德华·伯尼斯出版了第一本公共关系著作——《公众舆论之形成》。
(√)8．公共关系部是贯彻组织公共关系思想、实现公共关系目标的专业性机构。
(×)9.公共关系宣传要尽量选用赞语，尽可能不选用中性的词语。
(×)10.媒介关系也称新闻界关系，是指组织与新闻传媒机构的关系。
(√)11.整合营销传播就是要优化一切可以利用的传媒资源。
(×)12.在为他人介绍时，要遵循“尊者优先”的原则，即先把职位高的人介绍给职位低的人。
(×)13.公众与组织之间不一定存在着相互影响和相互作用的关系。
(×)14.经过加强教育、建立危机防范机制，公关危机完全可能不发生。
(√)15.与人际传播、组织传播相比，大众传播的信息不再具有保密性。
(×)16.2008年11月初，重庆出租车停运风波，既是公关危机，又是危机公关。
(√)17.人际传播的情感影响力往往要超过大众传播，这主要得益于说话人的表情和目光。
(√)18.社区关系也称区域关系、地方关系、邻里关系。
(×)19.长期的公关活动适宜选用电子媒介，短期公关活动适宜选用印刷媒介。
(√)20.辐射式传播的特点是便于集中领导，信息传递的速度快，失真少；但在这种人际关系网络中，成员之间联系较少。
国家开放大学电大专科《酒店管理概论》简答题题库及答案
国家开放大学电大专科《酒店管理概论》简答题题库及答案（试卷号：2444）盗传必究简答题1.饭店产品的基本含义及构成是什么？它具有哪些特点？答：饭店产品的含义：饭店产品是指宾客或社会大众所感受到的、饭店提供的能够满足其需要的场所、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。
（2分）叩饭店产品由实物产品和劳务服务组成，不仅能满足宾客物质方而的需求，而旦能满足宾客精神享受方面的需求，其中实物产品起着劳动服务销售的载体作用，劳动服务通过实物产品得到充分发挥并实现其价值。
（2分）饭店产品的特点有：（1）饭店产品的综合性；（2）饭店产品的享受性；（3）饭店产品的文化性；（4）饭店产品的无形性；（5）饭店产品的不可储存性；（6）饭店产品生产和消费的同步性；（7）饭店产品的无专利性; （8）饭店产品质量评定的困难性。
（4分）2.金钥匙、金钥匙服务的含义是什么？金钥匙可以分别指代什么？答：金钥匙的含义：金钥匙，既是一种专业化的饭店服务，也是一个国际化的民间专业组织，又是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部职员的特殊称谓。
（1分）“金钥匙服务”，是指饭店礼宾部职员按照国际金钥匙组织特有的金钥匙服务理念和由此派生出来的服务方式，为宾客提供的“一条龙”个性化服务。
（2分）这种服务通常以“委托代办”的形式出现，叩宾客委托职员代表饭店代办。
因为它的高附加值区别于一般的饭店服务，具有鲜明的个性化特点，被饭店业的专家认为是饭店服务的极致，因此被称为金钥匙服务。
（2分）饭店“金钥匙”，是对饭店中专门为宾客提供金钥匙服务的个人或群体的称谓。
（1分）他们的服装上戴有国际饭店金钥匙组织授予的两把交叉金钥匙徽章。
这两把金光闪闪的交叉金钥匙代表着“金钥匙”的职能。
（1分）其中一把代表开启饭店综合服务的大门，另一把代表开启该城市综合服务的大门。
也就是说，“金钥匙”是饭店内外综合服务的总代理。
（1分）3.如何认识饭店设备的综合管理？答：饭店设备综合管理就是以饭店经营目标为依据，运用各种技术的、经济的和组织的措施，对设备从决策、采购、安装、使用、维修、改造直到报废为止的运动全过程进行综合的管理，以达到设备寿命周期费用最经济的管理目标。
最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》筒答案例分析题题库及答案（试卷号2444）
最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》筒答案例分析题题库及答案（试卷号2444）答：酒店市场细分可按以下的程序进行：(1)选定产品市场范围，即确定生产什么产品。
（1分）(2)列举潜在宾客的基本需求。
（1分）(3)了解不同潜在宾客的不同需求。
（1分）(4)抽掉潜在宾客的共同需求，而以特殊需求作为细分标准。
（1分）(5)根据潜在宾客基本需求上的差异性，将其划分为不同的群体或子市场，并赋予每个子市场一定的名称。
（2分）(6)进一步分析每一个细分市场需求与购买行为特点，并分析其原因，以便在此基础上决定是否对这些细分出来的市场进行合并，或做进一步的细分。
（2分）(7)估计每一个细分市场的规模，即在调查的基础上，估计每一个细分市场的宾客数量、购买频率、平均每一次的购买数量等，并对细分市场上产品竞争状况及趋势做出分析。
（2分）2.什么是酒店管理？它有哪些特点？答：(1)酒店管理的含义。
酒店管理就是选择目标市场，确定服务内容、经营方针、营销策略，对酒店所拥有的资源进行有效计划、组织、领导、控制和创新，形成高效率的服务生产系统，以达到酒店经营目标的一系列活动的总和。
（3分）(2)酒店管理的特点。
酒店是以营利为目的的经济组织。
由于酒店产品和酒店企业的特殊性，其管理与一般企业的管理存在很大差异，具有自身的特殊性。
（1分）其特点有：①酒店管理是一个综合、系统的管理体系。
（2分）②酒店管理坚持“以人为本”的根本立场。
（2分）③酒店管理强调善变求新的应对机制。
（1分）④酒店管理注重科学的决策。
（1分）3.说明酒店产品的特点。
答：酒店是独立的营利性经济组织，除了具备经营上的自立性、组织上的完整性、经济上的独立性及对外关系上的法人地位等经济组织的基本条件之外，还具有下列特点：(1)综合性。
表现在酒店既可满足宾客对物质的需要，也能满足宾客对精神的需要，更能满足他们对社交的需要。
（2分）(2)无形性。
酒店通过有形的实物产品和员工的劳动过程来提供优质、完善的服务，实现产品的核心价值，体现出酒店产品的无形性。
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最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》判断筒答题题库及答案（试卷号：2444）
盗传必究
一、判断题
1．酒店等级是指一家酒店的豪华程度、设施设备、清洁卫生、服务范围、服务质量等各方面指标所反映出的其在酒店业内的级别与水准。
(√)
2. 管理幅度是指一位管理者有效管理直接下属的人数。
管理层次越高管理幅度越小，管理层次越低管理幅度越大。
(√)
3．客房清扫是客房部的基础工作，也是最重要的工作。
在清扫中，没有太多操作要求，打扫干净就行。
(×)
4．餐饮部员工的工作时间长、劳动量大，在工作中还会受委屈，这给员工带来了巨大的身体和心理的压力，不利于服务质量的提升。
(√)
5．酒店的设备是在生产经营活动中能够长期、多次使用的机器、机具、仪器、仪表等物质技术装备的总称，是酒店的固定资产。
(√)
6．酒店安全管理中的“三不放过”的原则即事故原因不清楚不放过；事故责任者和员工没有受到教育不放过；没有制定类似事故的防范措施不放过。
(√)
7．酒店产品（服务）制订价格之后，并非一成不变，还应该根据营销环境的变化，进行相应的调整。
(√)
8．酒店服务人员的个人素养、操作技能、应变能力、即兴表现等不会对酒店服务质量产生影响。
(×) 9．酒店业结构对酒店竞争原则和战略的制定有着一定程度的影响。
(×)
10．酒店战略涉及酒店的生存和发展、酒店整体经营目标，以及具有共性和指导全局作用的决策和行动。
(√)
11. 迎宾馆是中国历史上最古老的一种官办住宿设施。
(×)
12. 酒店岗位责任制是酒店的“基本法”，规定了酒店员工拥有的权利和义务、每个员工应该遵守的纪律和规章制度以及可以享受的待遇。
(×)
13. 客房预订是一项细致的工作，为保证预订工作的有效性，预订员受理宾客的预订时，要了解住宿宾客的姓名、性别及人数，所需客房的种类、数量与价格，以及预期抵店日期、到达时间等基本信息。
(√)
14. 宾客对菜品质量的评定是绝对的，既是客观的，因为宾客对菜品的新鲜度、口感、色泽、气味的评价是实事求是的。
(×)
15. 设备购置后降价贬值就是一种技术性磨损。
有技术更先进、性能更完好的设备使已购置的设备变得陈旧就是一种经济性磨损。
(×)
16. 酒店可以通过建立敏锐的预警机制来避免酒店危机事件的发生。
(×)。