餐饮公司层级管理制度

一、总则

为加强餐饮公司内部管理，提高工作效率，确保服务质量，特制定本制度。本制度适用于公司所有部门及员工。

二、组织架构

1.公司设总经理一名，负责全面管理工作；

2.总经理下设副总经理若干名，协助总经理分管各部门工作；

3.各部门设部门经理一名，负责本部门日常工作；

4.部门经理下设主管若干名，负责具体业务执行；

5.主管下设员工若干名，负责具体工作实施。

三、岗位职责

1.总经理

（1）全面负责公司管理工作；

（2）制定公司发展战略、经营方针和重大决策；

（3）协调各部门工作，确保公司运营顺畅；

（4）对公司员工进行考核和奖惩。

2.副总经理

（1）协助总经理分管本部门工作；

（2）制定本部门工作计划，并组织实施；

（3）负责本部门人员配置和培训；

（4）对下属部门进行考核和奖惩。

3.部门经理

（1）负责本部门日常工作；

（2）制定本部门工作计划，并组织实施；

（3）负责本部门人员配置和培训；

（4）对下属主管及员工进行考核和奖惩。

4.主管

（1）负责具体业务执行；

（2）制定工作计划，并组织实施；

（3）对下属员工进行培训、指导和考核；

（4）及时向上级汇报工作情况。

5.员工

（1）按照上级要求，完成各项工作任务；

（2）积极参加培训，提高自身业务水平；

（3）服从上级管理，遵守公司规章制度。

四、管理制度

1.考勤制度：员工需按时上下班，不得迟到、早退；请假需按规定办理手续。

2.请假制度：员工请假需提前向主管申请，经部门经理批准后报总经理审批。

3.培训制度：公司定期组织员工培训，提高员工业务水平和综合素质。

4.考核制度：公司对员工进行定期考核，考核结果作为晋升、奖惩的依据。

5.奖惩制度：公司对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。

6.保密制度：员工需保守公司商业秘密，不得泄露给第三方。

五、附则

1.本制度自发布之日起实施，原有制度与本制度不一致的，以本制度为准。

2.本制度由公司人力资源部负责解释。

3.本制度如有未尽事宜，由公司总经理办公会研究决定。