南瓜紫薯卷营养价值

面点名：南瓜紫薯卷

辅料：面粉50克南瓜25克紫薯25克白糖5克营养价值：

紫薯又叫黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

南瓜营养丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，有驱虫解毒，治咳止喘作用。