西瓜甜瓜植物学特性和适宜生长环境条件

薄皮甜瓜类型
19世纪60 年代由美洲传入日本
传入朝鲜和日本
（七）甜瓜的分类
我国根据甜瓜农业生物学特性，将栽培甜瓜分为两大 类：
网纹类型 光皮类型
厚皮甜瓜类型
薄皮甜瓜类型
皇后
厚皮甜瓜
外皮厚0.3-0.5cm，中内皮厚2.5-5cm；去皮而食。 主要分布在西北地区。
果重3-5千克，最重达25千克。果实含糖量高，可溶 性固形物可高达20%，品质好，耐贮运。
4.俄罗斯生态型
原产前苏联伏尔加河中下游及乌克兰草原地带，适应 于干旱少雨地区，生长势旺，蔓粗壮，结实力强，高产。 多为中、晚熟品种，果圆形，瓤质脆，不易空心倒瓤，大 多为红肉，含糖量较高，代表品种有苏联1、2、3号，小红 籽，美丽斯拉夫扬卡等。
5.北美生态型 原产美国南部德克萨斯、阿瑞桑纳、加里福尼亚
是确实的： ·降低血粘度，有抗凝剂样作用； ·控制高血压，有降压剂样作用； ·富含抗癌的化学物质。
（七）甜瓜的起源
起源地: 中非热带地区 尼罗河流域古埃及
中近东
中亚（包括中国新疆）和印度
生态和人为选择
分化
薄皮甜瓜原始类型
厚皮甜瓜类型
越南
11-13世纪传入希腊和意大利
我国华南
12-13世纪传入俄国
16世纪由欧洲传入美洲
对环境条件要求高，喜干旱、昼夜温差大、日照充 足的环境。
薄皮甜瓜类型： 又称中国甜瓜、东方甜瓜、普通甜
瓜等。主产于东北、华北、江淮、长江流域、华南。以东北
三省种植面积最大，达100万亩以上。
外皮厚0.1-0.5cm，中内皮厚1-2.5cm。 株型较小，叶 色深绿，果皮光滑而薄，可连皮食用。果小，0.3-1千克，含 糖量低，可溶性固形物8-12%，不耐贮运。但抗病性强，适应 性广，耐湿，耐弱光，对栽培条件要求不严。
（三）西瓜的类型
（一）按生态型分类 1.新疆生态型 2.华北生态型 3.东亚生态型 4.俄罗斯生态型 5.北美生态型 6.非洲生态型
1.新疆生态型 新疆的地方品种群，适应极干旱的大陆性气候，
大多生长势强，坐果节位高，晚熟，大果型，皮厚， 含糖量不高，种子大，千粒重120克左右。代表品种 有阿克塔吾孜、奎克塔吾孜等。
米左右，但主要根系主要分布于土壤表层30cm左右范围内。 但是西瓜根量少，木质化程度高，再生能力弱，断根后不易 恢复。 2、蔓、叶
属草本攀缘植物，一般蔓长3-4m，最长14m以上，一般5 条蔓，分支能力强。叶片羽状、叶缘有深裂刻，表面有蜡质 和绒毛，是适应干旱的特征之一。 3、花
花腋生，一般雌雄异花同株；有少数两性花。第一雌花出 现节位：早熟品种5~7节，中晚熟品种7~9节，（嫁接后始花 节位增加）以后间隔3~6节1雌花。半日花，早上8~11点适宜 授粉。
4、果实 果形一般为圆形或椭圆形。果皮有深绿、浅绿、黑、白等颜 色，上有条带或斑纹。瓜瓤成熟后有红、黄、白等色。西瓜 果实从开花到成熟需30～40天；
5、种子 种子呈扁平的卵圆形或椭圆形，有白色、浅黄色、褐色、
黑色及红色。单瓜结子数不等，一般为300粒左右。千粒重 相差较大，小种子40g左右，中等种子60g左右，大粒种子 100g左右。
最有影响、栽培面积最大的三个代表性品种是早熟品种“京欣 一号”、中晚熟品种“西农8号”、晚熟品种“金城5号”。
甜瓜
一年蔓生草本植物，原产于非洲 热带沙漠地区，在北魏随着西瓜一 同传到中国，明朝开始广泛种植。
（六）甜瓜的功效
又称甘瓜或香瓜。 甜瓜------因味甜而得名； 香瓜------因清香袭人又名香瓜。
3、花：甜瓜自花、异花授粉均可，但花粉粒沉重，粘滞， 必须借昆虫授粉或人工授粉。半日花。
雄花3-5朵簇生或单生，在 完全花多数单生，多着生在 植株所有叶腋处均有着生。 子蔓、孙蔓上，但早熟品种
多着生在主蔓或子蔓上。
4、果实
果皮：不同程度的木质化。薄皮的可食。
大小: 薄皮小，厚皮一般1kg以上，大的10kg以上。
普通西瓜主要是买来吃；籽瓜主要晾瓜子卖； 观赏西瓜用 来观赏。
6.根据种子可分为四种：大籽类型（100克--150克）、 中籽类型（40克--60克）、小籽类型(20克--25克)、子瓜 类型(150克--200克)。
雌 花
雄 花
雌 花
雄 花
（四）西瓜的基本特征
1、根 西瓜根系发达，主根深度可达1.4~1.7m，水平伸展可达3
形状: 扁圆、圆、卵圆、纺锤、椭圆,长棒等.
外皮: 白、黄、绿等、并有各种花纹条带等，丰富多彩.
果肉: 绿、白、橙红、黄等.
含糖量: 薄皮 8-12% 厚皮12-16%
高的达20%
香气: 有的品种有。
果柄: 早熟类型脱落.
苦味: 野生性状，幼果有。
果实大小、形状、果皮颜色差异很大，是鉴定品种的主要依据
排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。
2、补充营养 ：西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，其果汁几
乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
3、美容：抗衰老，西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产
物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体细胞，达到美容及延缓衰
老的功效。
4、帮助蛋白质的吸收： 现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，
2.华北生态型 原产华北，适应暖温带半干旱气候，多为中熟种，长 势中，果实中至大型，果皮中厚，瓤质软沙，易倒瓤 空心，含糖量不高，种子偏大，千粒重80～100克。 代表品种：三白、花狸虎、黑油皮、手巾条、核桃纹 等。
3.东亚生态型
原产我国东南沿海（江、浙）、台湾及日本、韩国一 带，适应湿热气候，长势弱，坐果节位低，多为早、中熟 种，果型多数偏小，少数大型，皮薄，肉质软，种子中、 小型。代表品种有马铃瓜、小花狸狐、大和冰琪琳、旭大 和、富研等、早春红玉、华玲、小玲。我国地方品种大多 含糖量较低，日本品种大多高糖、质优，但抗病性较差， 是优质西瓜育种的重要种质资源。
管理重点 保证温度、湿度，使出苗整齐。
2、苗期 从子叶平展、真叶破心，到三叶一心。正 常情况下需20～25天。此期内根系开始旺盛生长 （培育壮苗关键期），此期也是花芽分化期（畸形 瓜防治关键期 ），幼苗期结束时，茎端约分化20节。
管理重点 提高地温、疏松土壤等，使幼苗长得健 壮、墩实。
3、伸蔓期
（二）其它分类 1.按成熟期可分为：早熟品种、中早熟品种、中晚熟
品种及晚熟品种。 2.按栽培方式分类可分为：露地品种、保护地专用品
种及露地保护地兼用品种。 3.按种子的多少及有无可分为：有籽西瓜、少籽西瓜
及无籽西瓜。 4.按果实大小分类可分为大果型西瓜、中果型西瓜及
小果型（迷你型）高档礼品西瓜。 5．根据用途可分为三类：普通西瓜、籽瓜、观赏西瓜。
5、果实膨大期 开花5～7天后，果实开始迅速膨大，到
果实停止膨大。是果实生长最快的时期，茎 叶的生长显著减缓。是果实产量形成的最关 键时期，也是病害防治关键时期。 管理重点 加强肥水管理，保持叶片旺盛 的光合作用，保证有充足的水分和养分供给 果实、控制湿度降低病害发生。
6、成熟期
果实停止膨大趋于成熟。此期植株的根、茎、叶生长 逐渐停滞，果实基本定形。这一时期除果实继续积累 营养物质外，主要特征是：果实含糖量不断增加，叶 绿素逐渐消失，果实呈现出各品种特有的色泽、网纹、 香气、风味和品质，硬度开始下降。
三、西瓜甜瓜对环境条件的要求
1、温度 西瓜、甜瓜是喜温耐热的物之一，不耐寒。
（1）西瓜、甜瓜不同器官的生长发育对温度的 要求有所不同：
➢茎叶生长的适温范围为22～32℃，最适昼温为25～ 30℃，夜温为16～18℃。当气温在13℃以下，40℃ 以上时，植株生长停滞。
5、种子
扁平，窄卵圆形，黄白色。种皮薄，表面光滑。薄皮千粒 重 5-20g；厚皮 30-80g。
二、西甜瓜生长发育周期
1、发芽期 从种子萌动到子叶展开为发芽期。发 芽期的长短主要与温度有关，正常情况下此期为 5～10天，因品种和季节不同而异。当地温在28℃， 水分充足时，3～4天即可出苗；地温 20℃时则出苗 时间为7～10天。
7、治疗咽喉及口腔炎症 ：以西瓜为原料制成的西瓜霜有消炎退
肿之效，吹敷患处，可治咽喉肿痛，口舌生疮诸疾。
（二）西瓜的起源与传播
撒哈拉——西瓜故乡
1、类型：果实含葫芦素，味苦； 不具苦味，果实坚硬绿色，适食用。
2、西瓜的传播：首先从埃及传到小亚细亚地区， 1）沿地中海北岸传到欧洲腹地，十九世纪中叶
移植到美国，又进入北美和南美。 2）经波斯向东传入印度；向北经阿富汗，越帕
从苗期至坐果期，需18～20天，茎叶生长加快,节间伸 长,叶面积逐渐扩大,并孕蕾开花。
管理重点 补水补肥促进植株生长，及时整枝。
4、坐果期 从雌花开放至幼果开始迅速膨大为结果前期，
需5～7天，此期植株由茎叶生长为主开始逐 步转为以果实生长为主。 管理重点 促使植株坐果。结果前及时 整枝，进行人工辅助授粉等措施可促进甜瓜 坐果，并防止落花、落果。
是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测 定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他 营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分 和维生素C的含量则明显高于西瓜。
多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的 活动，促进内分泌和造血机能；
具有“消暑热，解烦渴，利小便” 功效。
印度人把它作为利尿“神药”； 中国人认为它对治疗肝炎有效； 在危地马拉，其种子是驱虫药； 在菲律宾，它被用来治疗癌症。 现代医药学认为甜瓜至少在下面三个方面的功效
目录
一．西瓜、甜瓜的起源和植物学特性 二．西瓜、甜瓜的生长周期 三．西瓜、甜瓜对环境条件的要求土地选择与准备
一、西瓜、甜瓜的起源和植物学特性
西瓜，又名水瓜、寒瓜，葫芦科西瓜属。2n=22
（一）西瓜食疗作用
1、清热解暑 ：西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补
充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便
米尔高原，沿丝绸之路传入中国内地。
3）中国新疆地区大约是在唐代初年，而传入中国 内地大约是在五代、宋辽时期。
看 “长相”，平铺地面的长长茎蔓，有深裂的条形蜡 质叶片，发育多而壮的须根，和那圆球形的大果实……西瓜 的这些生长特点使它能够在干旱的荒漠环境里减少叶面水 分蒸发，防御大风侵袭，须根深深地扎入沙土吸取水分。 这些都是西瓜长期适应热带沙漠生活环境所驯化的特殊性 状。
（五）西瓜的主要品种
1.常规品种：“中育”系列品种、早花、兴城红、郑州3号、 华东26、苏蜜1号 2.早熟品种：主要有郑杂系列品种、“京欣一号”、早佳及极 耐贮运的早熟品种“爱耶一号”等。 3.中熟及中晚熟品种：主要有新澄一代、丰收2号、红优2号、 浙蜜1号、湘蜜、汴杂、“西农8号”及各种“西农8号类型”， 郑抗系列、京抗系列等。
等州。适应阳光充足的干旱荒漠草原气候，生长势旺， 结实力中等偏低，坐瓜节位高。多为晚熟品种，长果 型、大果型居多，皮厚，果肉质地较粗，耐贮运，适 应性较广，含糖量高，一般抗病性较强。代表品种有 查里斯顿、久必利、蜜宝、克伦生、糖里等。美国品 种是我国西瓜育种的重要种质资源。 6.非洲生态型
非洲是西瓜的起源地，种质资源极为丰富。按食 用方式可分为生食和熟食两大类。性状各异，在育种 上极有价值。其中有一些抗病性极强，个别材料在人 工接种枯萎病的抗性鉴定中几乎完全不发病，是选育 抗病品种和砧木品种的宝贵材料。
可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。
5、降压，治疗肾炎 ：西瓜中瓜氨酸和精氨酸能增进大鼠肝中尿
素的形成而导致利尿，西瓜的配糖体也具有利尿降压作用。西瓜含有 少量盐类，对肾炎有特殊的治疗效果。
6、预防疾病 ：西瓜翠衣（西瓜皮）营养十分丰富，含葡萄糖、苹
果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及 丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积， 软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血 管系统疾病的发生。
龙甜1号
（八）甜瓜的基本特征
1、根 直根系，发达 ，分布0-30cm土层。其中厚皮甜瓜比
薄皮根系发达，更耐旱耐贫瘠。具有一定耐碱能力，仅次 于南瓜。 2、蔓、叶
分枝能力强，每节叶腋处均可着生侧芽，卷须，侧枝 生长旺盛，往往超过主蔓需整枝。单叶互生，圆或肾 形，似黄瓜叶。厚皮甜瓜叶大而色浅。薄皮甜瓜叶小， 深绿 ，深绿抗病。