客房服务员客房服务员综合练习试卷(练习题库)
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客房服务员客房服务员综合练习试卷(练习题库)
1、客人要求为其开门时,怎么办?
2、清扫住客房时发现有人进来,你怎么办?
3、你要为客人整理房间,而他这整天在房间,你怎么办?
4、查走客房时,发现客人有遗留物品,怎么办?
5、做房时不小心损坏客人的物品,你怎么办?
6、发现火警时,你怎么办?
7、在楼层发现可疑人时,你怎么办?
8、发现客人酒醉后回客房,怎么办?
9、发现有患病客人时,怎么办?
10、房间卫生尚未完成而客人已到时,该怎么办?
11、当客人来到楼层,发现开重房时,怎么办?
12、发现客人在房间休瘁死时,怎么办?
13、服务员带客人进房间后,怎么办?
14、当团体客人已到,并催促要行李时,该怎么办?
15、房间打扫卫生时,房间电话铃响了怎么办?
16、当发现洗坏了客人衣服时怎么办?
17、当客人外出吩咐,可以让来访者进入房间时怎么办?
18、客人要求我们加快洗衣时,怎么办?
19、客人要求加床时,怎么办?
20、客人向我们投诉时怎么办?
21、要清洁的房间挂上“请勿打扰”牌时,怎么办?
22、有客人的加急电报、邮件时客人又不在,怎么办?
23、清洁房间时发现家具、为C4-2-3,其中字母“C”表示()。
130、在客房服务过程中,要求服务员尤其要具备()能力。
131、()不属于客房消耗品。
132、()的主要职责是办理客人入住登记。
133、清洁剂包括酸性、中性、碱性、()、上光剂和表面活性剂。
134、《劳动法》第六十八条规定:用人单位应当建立职业培训制度,按照()职业培训经费,根据本单位实际,()进
135、签字仪式结束后的工作有为宾客开门、()、检查有无客人遗留物品。
136、参加会见的宾主双方入座后,服务员应()上茶水。
137、饭店的()有留言等待指示灯的功能。
138、用人单位和劳动者()社会保险,缴纳社会保险费。
139、旅游饭店星级分为五个级别,星级标志由()和五星图案构成。
140、饭店开业一年后可申请评定星级,经相应星级评定机构评定后,星级标志有效期是()。
141、饭店内的()直接关系宾客的舒适与健康,是体现饭店产品品质优劣的一项重要内容。
142、五星级饭店70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于()。
143、在客房内,()是饭店与宾客沟通,传递服务理念,推销服务产品的重要手段。
144、无烟楼层是指饭店专门为非吸烟的宾客设置的禁烟楼层。
完善的无烟楼层应做到全过程、全方位、()。
145、送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现,四星级饭店应()小时送餐服务。
146、()是饭店经营、管理与服务的基本法典。
147、国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2023)于()正式实施。
148、四星级和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店,评定星级时应对()进行全面评价。
149、必备项目作为饭店进入不同星级的基本准入条件,具有严肃性和不可缺失性,每条必备项目均具有()的效力。
150、酒店()的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫,并为住店客人洗衣服务,有条件的话还可以对外承接洗
151、客房舒适度涵盖了布件规格、床垫枕头、()、隔音隔光、照明效果、方便使用、和谐匹配、音画良好等8个方面
152、现代酒店室内照明除了视觉所需要的光线外,还有四方面的作用,包括:组织空间、改善空间感()、体现特
153、客房产品在设计上要注意氛围的整体性,具体在家具的配置上要求()、式样一致、风格协调。
154、客房客用物品的领发应根据楼层小仓库的配备量和楼层的()等明确规定具体时间。
155、酒店客房窗帘必须具有阻燃性,在纤维中加入(),可使织物具有阻燃
性,也可在织成后进行专门的阻燃处理。
156、环境保护已经成为全人类的共同任务,酒店客房应以()为理念,将环境保护融入客房的管理中。
157、“绿色客房”是指为顾客的客房产品和服务符合充分利用资源、保护()和对人体无害的内容和要求。
158、客房服务员在日常工作中,要有()意识,注意回收各种有价值的物品,再次利用,还要防止因使用不当而造成的
159、楼层小仓库的客用消耗品的配备通常以()使用量为标准,供楼层周转使用。
160、酒店布件用品、员工制服和()的洗涤与熨烫的部门是由洗衣房负责的。
161、过氧化氢又叫二氧化氢,俗称(),在布件洗涤中,专用于彩色织物主洗时加入,可避免碱对色彩的作用,从而保
162、床单、枕套洗涤后的要求是洁净、无污斑、无破损、杀菌消毒、平整、舒适度好,PH值为()。
163、酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和()。
164、布件去渍时,为防止污渍扩散,使用去渍剂时,应从污渍周围向()滴注。
165、布件去渍时,污渍面宜向下,放置在毛巾或吸水纸上,从()施加去渍剂,尽量少用强力擦搓。
166、布件和服装洗整的最后一道工序是(),它是保证各种服装和布件外观达到平整、挺括、定型的关键环节。
167、布件常用的去渍方法有()、擦拭法、浸泡法等。
168、香蕉水可用于去除指甲油渍、油漆渍等。
香蕉水为(),使用时应远离火源。
169、()是去渍剂中所有的酸类中最弱的酸,其作用是中和污渍中的碱性部分。
170、布件去渍使用去渍药品时,应(),从小到多,不能一开始就大量使用。
171、布件上水基污渍比较普通,通常可以用普通洗涤剂或()去除。
172、中性洗涤剂在起渍过程中起着润湿、分散、()的作用。
173、根据熨烫原理设计、专门熨烫那些平面布件的机器是()。
174、客房服务员在工作间、客房或走廊时,应做到()、说话轻和动作轻。
175、酒店员工应树立每次与客人的接触与“面对面”的服务都是()的理念。
176、擦鞋服务时,对没有相同颜色鞋油的待擦皮鞋,可用()鞋油。
177、客人租用电器用品(如电熨斗)时,服务员需提醒客人注意()。
178、服务的定义告诉我们:服务必须以满足()为核心。
179、客人到达前的(),是接待服务过程的第一个环节。
180、客房服务中心的理想位置是与()办公室相通或相邻,处在同一平面的制服房与布件房、更衣室和员工电梯之间,
181、对客服务中的常规服务一般分为迎客准备工作、()、住客的服务工作和客人离店的结束工作四个环节。
182、鉴于很多客人待洗衣服的价值远远超过洗涤费的10倍,如果衣服损坏或丢失,按洗涤费的10倍进行赔偿远不能
183、客房服务员用的楼层__通常都由()负责统一签发、签收和保管。
184、客房服务员在楼层遇见住客应尽量以()加“先生”、“女士”等敬称称呼,以示对其尊重。
185、客房服务员收取客衣时需点清衣物数量是否与客人所填写的相吻合,如有偏差,应()。
186、服务工作中,()先伸手或有这种表示时,服务员才能伸手与客人握手。
187、会客服务主要是为客人做好会客前的准备工作,因此,要问清客人()、时间,是否需要准备饮料、鲜花,有无特
188、()是双方或多方就某项具体事务达成一致、各方首席代表代表本方在文件上签署自己名字的一种仪式。
189、会议服务过程中的()服务不宜过于频繁,动作要轻。
190、常见的会议种类有会见、()、签字仪式、讲座和专业会议等。
191、作为一名优秀的客房服务员,需要研究客人类型,了解客人的旅游动机、兴趣、个性和特征等,从心理学角度来探
192、 VIP客人的接待特别强调()的原则,即不同级别的VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待,以表示酒店
193、做好对VIP客人的(),最能体现酒店的服务水平和礼遇规格。
194、在VIP客人接待中,保持()的畅通和及时是做好服务工作的一个重要环节。
195、领班、主管和经理在各自的直接下属完成对贵宾房的布置和检查后,应及时对这些房间进行(),如发现问题,立
196、在VIP的接待中,在大堂值班经理检查后,()需再进房巡视一遍,以
确保万无一失。
197、在VIP的接待中,需要随时做好客房()服务。
198、客人都有一种()的心理,即花了多少钱就应得到相等的硬件和软件服务。
199、客房是否清洁,是可以通过人的感觉器官来感受和评价的,而()是否达到了生化标准,则需要使用一些专门的仪
200、酒店服务的对象是人,客人的需要千变万化,仅仅规范服务是不够的,还需要灵活应变的()才能满足客人合
201、衡量对客服务质量的标准可以概括为()。
202、对客服务要突出快而准,即服务动作要(),服务程序要正确无误、恰到好处地满足客人的合理需求。
203、在影响对客服务质量的诸多因素中,人的因素是()因素。
204、酒店的值班经理要对饭店各部门的服务质量进行全面检查,尤其要对()的客房服务加强检查。
205、在客房管理中可采用表格和()的形式来解释客房在布置规格上的要求,使标准容易被员工理解和执行。
206、质量控制是客房部管理工作的主要内容,是一项全员、全方位、()的工作。
207、为保证客房清洁保养工作的质量,大堂副理要经常对客房进行检查,尤其要对()进行检查。
208、客房服务员清扫整理客房时需要随声携带工作表,每清扫整理一间房都应准确登记()的时间。
209、查房的作用有()。
210、对客服务质量控制的三大目标是以()为中心、促进酒店质量的持续改进、预防客房产品不合格。
211、客房产品及服务是否合格,最终以是否能满足()为判断依据。
212、饭店闭路电视监控区域一般分为户外区域、()和重点防范区域。
213、安全报警器设置的部位主要在收存钱款部位、()集中部位和消防通道。
214、酒店的通信联络系统是指以()为指挥枢纽,通过呼唤机和对讲机等无线电通信器材而形成的联络网络。
215、酒店内客房区域常见的消防器材有两大类,即()和便携式灭火器。
参
216、酒店客房楼层中易发生盗窃事故,所以在日常的楼层巡查中,服务员如果发现某房间的门虚掩,可(),防止盗窃
217、饭店客房项目的设立,必须以()作为基本的出发点,同时还需要考虑到饭店的星级和档次。
218、对客服务标准的制定,必须遵循方便客人、方便管理和()的基本原则。
219、酒店大堂地面面积较大,一般用经()处理过的尘拖清洁大堂地面,可以及时清除脚印及其他污染痕迹。
220、酒店客房清洁保养的质量标准主要包括客房清扫整理的次数、()、工作定额和操作程序这四个方面内容。
221、客房检查的内容通常包括清洁卫生质量、物品摆放、整体效果和()四个方面。
222、饭店应严格按照国家相关法规的要求设置安全逃生通道,楼层中的紧急疏散标志指示箭头应与()保持一致。
223、(),指客房服务员在每次客房清扫整理完毕后,都应进行自我检查,防止疏漏和差错。
224、为了防止疏漏,检查客房要按()方向顺序依次进行。
225、清洁大面积的地毯,()吸尘器最佳。
226、()吸尘器,具备“扁身”吸嘴,有利于清理“矮脚”家具地下或其他浅窄的地方。
227、定期更换轴承润滑油,可根据吸尘器使用次数的多少,()更换一次。
228、()洗地毯的方法比较简便,对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说,清洗效果颇佳,而且对地毯损伤较小。
229、一般用于垃圾房,外墙,停车场,游泳池等处的冲洗,也可加入清洁剂使用的机器是()。
230、清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的()的含量多少和质量高低。
231、酸性清洁剂有去除锈蚀,除臭杀菌和()的作用。
232、饭店客房恭桶使用()性的清洁剂。
233、()专门用于清除地毯上的特殊斑渍,对怕水的羊毛地毯尤为适合。
234、地面抛光剂有油性和水性两种,()适用于木质和多孔质地面。
235、采用()和减少污染环保型清洁器具和清洁剂,既反映了饭店对清洁保养工作的重视程度,又是文明操作的标志。
236、酒店公共区域清洁保养工作会直接影响酒店的日常运营及设施设备的()。
237、大厅入口处的清洁保养工作主要是()和指示牌等。
238、四、五星级饭店的员工培训工作应做到常态化、制度化、()。
239、酒店可用洗手间的清洁保养工作可分为一般性清洁保养和()的清洁保养。
240、夜床服务主要包括房间整理、开夜床、()三项工作。
241、酒店常用的清洗地毯的方法有()、干泡擦洗法、喷吸法、干粉除污法。
242、大理石清洁保养时要避免使用()性清洁剂,因为该性质的清洁剂会使大理石表示变得粗糙,失去光泽和韧性。
243、墙纸、墙布的清洁保养主要是()。
244、镀金制品不能使用含()成分的擦亮剂,否则易使镀层受损。
245、酒店后台清洁保养工作做得好坏,能够直接反应酒店的(),影响服务员的工作环境质量和人的士气。
246、客房清洁保养工作的基本目标,一是搞好清洁卫生,二是更换添补客房用品,三是()。
247、酒店所有员工都应养成进房前先(),待客人允许后,再进入房间的习惯。
248、客房服务员在房内作业时,若客人不在房内,应用()将房门挡住。
249、为了保证清扫的质量,提高(),必须做好客房清洁整理前的准备工作。
250、客房服务员进入楼层必须乘工作电梯或通过楼梯步行,不得乘()。
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251、()房,表示客人已结账并已离开的客房。
252、客房的清洁整理又称()。
253、地毯吸尘和擦拭卫生间的地面时,应采取()的方法进行。
254、整理()时可先卫生间后卧室,这样可以让弹簧床垫和毛毯等透气,达到保养的目的。
255、客房清扫时,从()开始,按环形路线依次把房间各种家具、用品抹干净,不漏擦。
256、卫生间是酒店等级水平的重要为C5-2-3,其中数字“5”表示()。
461、()不属于客房固定用品。
462、团队客人抵店前,开房员应至少提前()安排好客房,并准备好钥匙。
463、对于前厅部来说,()是对客服务全过程的一个关键阶段。
464、在受理电话预订时,订房员应在通话结束前重复客人的(),以避免出现差错。
465、()是与客人进行订房联系的最理想的通讯方式。
466、给客人引路时,服务员要走在客人正前方,行走速度要适中。
467、房间摆放鲜花和水果时,还要在鲜花或水果盘上摆放送花、送水果人的名片。
468、在客房服务工作中,服务员必须把防盗放在首位。
469、客房清扫整理要按房号顺序进行清扫。
470、服务员在引领客人进房时,应与客人并排行走。
471、在饭店内,同一类型的客房,其电器、冷暖空调、质地
472、对客房小酒吧酒水饮用情况无需每天例行检查,可在客人离店结帐前,一并检查。
473、服务员将客人引领进房后,应迅速放好行李,离开客房。
474、如果客人使用小酒吧未填写酒水单,服务员可代为补填,注明时间。
475、对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要特别注意,不要打扰客人。
476、做房间卫生时,要始终将房门保持开启状态。
477、如宾客在次日早晨离店,一定要主动叫醒服务。
478、走客房清扫时,卫生间内的卷纸若未用完,应将其做成“V”字形,继续使用。
479、在家具的布置摆放上,要尽量使房间家具集中于室内某一区域,留出活动空间。
480、在VIP房卫生间,应配备电话副机,摆放大盆绿色植物等。
481、客房服务员整理房间时,对于会议客人放在房内的会议文件、资料等,如是凌乱,应将其摆放整齐。
482、长住客人使用的客房,一般都安排在最后清扫。
483、为了防止客人在床上吸烟时随意扔放烟头,饭店应在床头控制柜上放置烟缸。
484、如有不明身份的人来电话询问某住客的房间号码时,可请总机将电话接至该住客的房间。
485、宾客患突发性疾病,服务员应立即对客人施以简单治疗。
486、住店客人在离店前需到前台()办理结账离店手续。
487、()表示该客房已清扫完毕,可以重新出租,亦称OK房。
488、宾客对()的清洁要求最高。
489、饭店的()服务能令宾客有“宾至如归”的感觉。
490、“夜床服务”通常在晚上()以后开始。
491、清扫整理客房扫时,尽量不要动用客人物品,尤其是客人的()类物品。
492、清扫整理客房时,在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后,接下来的工作是()。
493、在对公寓进行清扫整理时,()是需要特别增加的程序。
494、卫生间通常选用()色,给人以清凉、宁静之感。
495、客房清洁卫生的生化标准,通常是由()的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验。
496、话务员必须在总机铃响()之内应答电话。
497、当打开洗地机的吸水机开关时,应注意()是否保持密封。
498、将房价放在所服务的项目中间报价,能起到减弱价格分量的作用,称之为()
499、()主要负责统一安排、协调对客人的服务工作。
500、()主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。
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501、()主要负责洗涤客房、餐厅布草及员工制服,并饭店送洗客人衣服洗烫服务。
502、()的房态表示住客会因会客或其他原因需要服务员立即打扫。
503、在饭店里,英文缩写“OCC”表示()
504、管理层次关系应在()中体现。
505、()是客房部经理的工作内容。
506、目前客房装饰布置正向()又实用的方向发展。
507、为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作(),并配备吹风机及放大镜。
508、饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度,关键在于客房()的高低。
509、先报价格,再报出房间所的服务,饭店一般采用()节编码法。
524、“为C4-2-3,其中字母“C”表示()
545、在为客房部清洁为C5-2-4,其中数字“5”表示()
546、在为客房部清洁为C4-2-3,其中数字“2”表示()
547、在为客房部清洁为C5-2-4,其中()表示。
548、()的工作周期是1次/周。
549、()的工作周期与其他三项不同。
550、()的工作周期与地漏喷药的工作周期相同。
551、()的清洁周期是1次/年。
552、()的工作周期不是1次/半月。
553、()是进行计划卫生质量控制首先要完成的工作。
554、计划卫生有较强的专业性、技术性,甚至还有一定的危险性,所以客房部要重视()
555、()地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。
556、为了保证洗手间的清洁卫生,全面清洁通常安排每日进行()次。
557、客房楼层人员性格稳定、热情、勤奋、微笑、乐于助人属于()方面的素质要求。
558、床单一般的洗涤寿命是()次。
559、在客房服务过程中,要求服务员具备()能力。
560、客房服务员的业务竞赛,属于()的一种形式。
561、客房部楼层的全面检查通常由()负责。
562、随着()的增多,有的饭店专设行政楼层,这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。
563、当客人用电话和信件问询丢失物品之事,客房部一般要在()之内给予答复。
564、()不属于设备日常管理制度的范畴。
565、楼层的全面更新往往()年进行1次。
566、客房设备的更新尤其是全面更新改造前,一定要()
567、客房墙面的清洗和粉饰属于()工作。
568、一般情况下,地毯、墙纸、窗帘、床罩等的使用一般应()实施更新计划。
569、客房家具的维修上漆属于()工作。
570、()不属于客房消耗物品。
571、()与其他三项不属于同一类客房用品。
572、客房消耗物品的定额一般以()作基础确定每天的需要量。
573、客房固定用品的定额是按照一定时间内()来确定的。
574、确定()标准是控制客房用品的基础。
575、楼层工作间一般备有()的客房用品储存量。
576、客房部库房通常储备()的客房用品用量。
577、应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定()的使用周期和领发
时间。
578、()负责联络和协调饭店各部门对客人服务工作。
579、目前,国内绝大多数饭店为了方便客人,都为客人()结账的服务。
580、饭店大厅的主要清洁任务是()
581、现代饭店是为旅客吃、住、行和()服务的综合服务系统。
582、考核一个饭店的等级时,要从()等方面同时评定。
583、饭店根据其功能和客人的特点可分为:观光型饭店、度假型饭店、()、汽车饭店。
584、服务行业要求服务员()
585、良好的注意力主要表现在注意的()
586、服务员不应在客人面前暴露个人的()等不良情绪,使客人难堪或不快。
587、客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,()安全设施。
588、客房的清洁要求有()
589、客房的隔音性要合乎标准的规定,如()应作隔音处理。
590、客房服务为客人安全而制订的工作内容包括()
591、()色不宜在室内大面积使用。
592、()色与其他色彩相配都协调。
593、客房主色调泛指室内()颜色的总和。
594、()的直接上级是公共区域领班。
595、()的直接上级是洗衣房领班。
596、楼层领班是()的直接上级。
597、布草房领班是()直接上级。
598、客房部经理助理是()的直接上级。
599、小型饭店机构设置较为简单,洗衣房领班的直接下级通常只有()600、小型饭店公共区域领班的直接下级通常只有()
601、饭店各岗位的职责范围,通常有()等内容。
602、岗位职责规范中的素质要求应包括()
603、()属于客房部经理的岗位职责。
604、()不属于客房服务员的工作内容。
605、客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括()。
606、客房是一个以出租使用而获得经济收入的特殊产品,()是客房产品的特点。
607、客房产品质量标准的内容有()
608、清洁剂是清洁保养工作所必需的物品,采购清洁剂时应注意()。
609、()是在存放清洁剂时应注意的事项。
610、散装的清洁剂经稀释后,最好装在__气瓶内通过挤压使用,以保证()611、在选择清洁设备时应考虑的因素有()
612、()属于重要客人中的C等客人。
613、()属于VIP客人的特点。
614、 A类VIP客人的房间应配备的物品有()
615、 B类VIP客人的餐饮要求是()
616、旅游团客人的特点是()
617、商务客人的特点是()
618、接待饭店常客的服务要求有()
619、接待零散客人的服务要求是()
620、前厅部销售客房的任务由()等工作组成。
621、规模较小的饭店总台通常将()合二为一。
622、客房预订的方式有:电话预订、()预订等。
623、客房预订的类别有()预订。
624、饭店通过客人()等方式来保证客房收入,饭店必须为客人在约定时间内所需房间。
625、在预订房客人抵店前,要将具体的接待安排通知有关部门,通知单的种类有()等。
626、对有订房凭证的客人,开房员应先礼貌地请其出示订房凭证的正本,注意检查下列内容:订房凭证发放单位的印章
627、开房员在团体客人抵店前准备好的钥匙信封内还应装入()等材料。
628、接待团体客人对()有重要意义,各饭店应根据自身情况,制订具体的接待程序。
629、()是清扫整理贵宾房须注意的事项。
630、对各种类型的特殊客房进行清扫整理时,所需的工具用品有()631、对长包房进行清洁整理时,需要注意的事项有()。
632、对蜜月房进行清扫整理时,需要注意的事项有()
633、客房服务员在客房清扫完毕后准备离房前进行一次回顾式检查的好处有()。
634、主管检查的重点是检查领班的查房数量和质量,主管查房的作用是()635、在检查客房的门时,必须检查的项目有()
636、在吸尘前,为了保证吸尘器完好,安全有效,必须()
637、对地毯进行吸尘时需注意的事项有()
638、地毯上经常会有些污迹,清除污迹时必须准备好的工具、用品有()639、对地毯上的污渍进行除渍后,必须达到的标准是()
640、对地毯进行除渍工作的注意事项有()
641、对地毯进行简单修补工作所需要的工具、用品有()
642、服务员在()时应对住客房内的小酒吧逐一查核,如有饮用,及时补充并开好账单。
643、清洗地毯的方法主要有()
644、()是用干泡法清洁地毯前的准备工作。
645、清洁设备的日常管理步骤有()
646、公寓客人希望房内能够更多的自助服务设施,如()
647、一位住客反映隔壁房间内客人很吵,自己无法入睡,你该如何圆满地处理好该问题?
648、重要客人到达楼层时,怎么处理?
649、当自己在服务台听电话,而又有客人来到面前时,怎么处理?
650、客人要加床,你作为当班的服务员该如何解决?
651、当发现客人喝醉了酒回房间时,你该怎么办?
652、根据客房部各岗位的划分,你能说出客房部楼层领班的工作职责吗?653、你认为追求客房高出租率的后果是什么?。