果蔬气调库设计时需考虑的几个问题
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果蔬气调库设计时需考虑的几个问题
1. 建库方式:果蔬气调库的建设,一般要采用分离式结构,应根据果蔬的特性进行布局。
2. 冷冻保鲜技术:为了有效地平衡果蔬空气氛,需要提供到达最佳保鲜质量的适宜温度、湿度及其它必要的空气参数,这就需要采用到冷冻保饌技术。
3. 空气品质:保证用于果蔬气调库中空气质量达到最优,必须考虑到大气污染对果蔬质量的影响,以解决这类问题提供更有效的保鲜手段。
4. 水质控制:果蔬冲洗的水温和水质要满足要求,以保证果蔬的新鲜度。
5. 储存条件:果蔬气调库的储存方式应以安全、有效、可靠为主要原则,按果蔬的种类和质量不同考虑不同的储存压缩,采取有效的措施防止果蔬的变质及腐烂。
6. 节能:为了达到节能减排的目标,果蔬气调库应该采用节能技术,如智能气候控制,光源节能等技术。