乳脂黄油分类

乳脂黄油分类
乳脂黄油可以根据不同的特征进行分类，以下是一些常见的分类方式：
1. 原料分类：根据乳脂黄油的原料来源，可以分为植物性乳脂黄油和动物性乳脂黄油。

植物性乳脂黄油通常是以植物油为原料制成的，如大豆油、棕榈油等；动物性乳脂黄油则是以动物脂肪为原料制成的，如牛油、羊油等。

2. 加工方式分类：乳脂黄油可以分为发酵乳脂黄油和非发酵乳脂黄油。

发酵乳脂黄油是经过发酵过程制成的，发酵可以给乳脂黄油带来更浓郁的风味；非发酵乳脂黄油则是通过直接分离乳油来制成的，一般比较白净。

3. 添加物分类：乳脂黄油可以根据是否添加其他物质进行分类。

普通的乳脂黄油只含有乳油和少量的盐，而有些乳脂黄油可能会添加香料、色素、防腐剂等。

需要注意的是，乳脂黄油的分类方式可能因地区、市场需求等因素而有所差异。