晚餐养生食谱夏季推荐菜

晚餐养生食谱夏季推荐菜

1. 蒜蓉西兰花：西兰花切成小朵，用开水焯烫至断生后捞出，蒜瓣剁成蓉状，锅中加入植物油，烧热后倒入蒜蓉炒香，加入西兰花翻炒均匀，加入食盐和少许清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟即可。

2. 凉拌黄瓜：黄瓜去皮切成薄片，放入碗中，加入蒜末、姜末、食盐、糖、醋、酱油和花生油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间即可食用。

3. 清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净，切几刀，放入盘中，加入葱姜丝、料酒和少许食盐，上锅蒸10分钟至鱼肉变白熟透，淋上热油，

撒上香葱末即可。

4. 番茄炒蛋：番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅匀，锅中加入植物油，烧热后倒入鸡蛋搅拌均匀，待蛋凝固后加入番茄块，翻炒均匀后加入食盐和少许清水翻炒几分钟即可。

5. 凉拌豆腐丝：豆腐切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入碗中，加入蒜末、红椒末、花椒粉、食盐、糖、酱油和香醋，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间即可享用。

6. 蒜蓉苦瓜炒肉片：苦瓜切片，猪肉切薄片，蒜瓣剁成蓉状，锅中加入植物油，放入蒜蓉炒香，加入猪肉片翻炒至变色，加入苦瓜片翻炒均匀，加入食盐和少许清水翻炒几分钟即可。

7. 凉拌黄鳝丝：黄鳝用刀沿脊骨切开，取出内脏，清洗干净后

切成丝，放入开水中焯水，捞出后放入碗中，加入蒜末、红椒末、食盐、糖、酱油和香醋，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可品尝。

8. 清炒韭菜：韭菜切段，锅中加入植物油，烧热后倒入韭菜翻炒均匀，加入食盐、鸡精和少许清水炒熟即可。

9. 香煎茄子：茄子切厚片，放入盐水中浸泡片刻，捞出后沥干水分，锅中加入植物油，烧热后放入茄子两面煎至金黄色，加入食盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

10. 拌豇豆苗：豇豆苗洗净，焯水后捞出沥干水分，放入碗中，加入蒜末、红椒末、食盐、糖、酱油和香醋，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间即可食用。