保健食品销售安全管理制度

一、总则
为加强保健食品销售安全管理，保障消费者身体健康和合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品经营许可管理办法》等法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于本企业所有从事保健食品销售、储存、运输等活动的部门和个人。

三、职责分工
1. 保健食品销售部门：负责保健食品的采购、储存、销售、售后服务等工作。

2. 保健食品质量管理部：负责保健食品的质量安全管理工作，包括进货查验、索证索票、质量检测、不合格品处理等。

3. 人力资源部：负责保健食品从业人员的培训、考核和健康检查。

4. 行政部门：负责保健食品销售场所的卫生管理、设施设备维护等。

四、管理制度
1. 进货管理
（1）采购保健食品时，必须选择合法、合格的供应商，并取得相应的《食品经营许可证》。

（2）对采购的保健食品进行严格审查，确保其符合国家规定的质量标准。

（3）建立健全索证索票制度，对采购的保健食品索取相关证明文件，包括生产许可证、产品合格证、检验报告等。

2. 储存管理
（1）保健食品应存放在通风、干燥、避光、防潮、防虫、防鼠的专用仓库。

（2）不同种类的保健食品应分开存放，避免交叉污染。

（3）定期检查仓库温湿度，确保在适宜的条件下储存。

3. 销售管理
（1）销售保健食品时，应向消费者提供真实、准确的商品信息，不得夸大宣传、
虚假宣传。

（2）销售员应具备保健食品相关知识，能够解答消费者咨询。

（3）销售场所应保持卫生整洁，设置明显的保健食品销售专区或专柜。

4. 质量管理
（1）定期对保健食品进行质量检测，确保其符合国家规定的质量标准。

（2）对不合格的保健食品进行隔离、处理，并报告相关部门。

（3）建立健全质量追溯体系，确保消费者可以追溯到产品的生产、流通环节。

5. 培训与考核
（1）定期对保健食品从业人员进行法律法规、专业知识、操作技能等方面的培训。

（2）对从业人员进行考核，确保其具备相应的素质和能力。

（3）对新入职的从业人员进行岗前培训，合格后方可上岗。

五、奖惩措施
1. 对严格遵守本制度，在保健食品销售安全管理工作中表现突出的个人和部门给
予表彰和奖励。

2. 对违反本制度，造成不良后果的个人和部门，按照相关规定进行处罚。

六、附则
本制度自发布之日起施行，解释权归本企业所有。

如与本企业其他制度有冲突，以本制度为准。