超市食品安全责任书

超市食品安全责任书
目标和宗旨
本超市一直致力于保障客户的食品安全和健康。

我们深知食品安全的重要性，因此制定了以下责任书，以确保我们的食品符合所有相关的法规和标准，并为客户提供高质量的食品和服务。

1. 食品采购和供应质量控制
我们将秉持诚实、可靠的原则，确保购进的食品符合卫生安全标准和法规要求。

我们将与可信的供应商合作，并确保食品供应链的透明度和可追溯性。

我们会定期检查和评估供应商的质量管理体系，以确保他们的产品符合卫生安全要求。

2. 仓储和陈列
我们将制定科学合理的储存和陈列方案，确保食品在超市内的存放符合卫生标准。

我们会定期检查库房和货架的卫生情况，确保食品被储存和摆放在干净、整洁的环境中。

3. 卫生和清洁措施
我们将落实严格的卫生和清洁制度，包括但不限于：
- 定期进行清洁和消毒，特别是在食品加工区域和厨房设施。

- 确保员工按照卫生要求和正确的操作方法进行食品加工和处理。

- 提供充足的洗手设施，并鼓励员工经常洗手，特别是在接触
食品前后。

- 推行垃圾分类和垃圾处理制度，确保食品垃圾的及时清理处理。

4. 员工培训和教育
我们将给予员工食品安全知识的培训和教育，使其了解食品安
全的重要性以及相关法规和操作规程。

通过培训，我们将提升员工
的卫生意识和食品安全意识，确保他们能够正确并严格遵守食品卫
生管理规定。

5. 客户投诉和反馈
我们重视客户的投诉和反馈，并将采取积极的措施来解决问题。

我们将建立有效的投诉处理机制，并对每一份投诉进行认真调查和
处理，确保客户的合理诉求得到满足。

6. 监督和评估
我们将定期进行内部自查和评估，并接受相关监管部门的检查和审查。

我们欢迎客户和公众对我们的食品安全管理提出意见和建议，以帮助我们不断改进和提升食品安全管理水平。

本超市将以主动、诚信的态度，履行食品安全责任，为客户提供安心、放心的食品和服务。

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签字：____________。