进口食品安全应急预案

一、总则
1. 目的：为确保我国进口食品安全，有效预防和应对进口食品安全事件，保障人
民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本预案。

2. 适用范围：本预案适用于我国境内发生的涉及进口食品的食品安全事件，包括
但不限于食品污染、食物中毒、食品添加剂滥用等。

3. 工作原则：
- 预防为主，防治结合：加强进口食品安全风险监测和评估，及时发现和预防
食品安全风险。

- 统一领导，分级负责：各级食品安全监管部门按照职责分工，共同做好进口
食品安全事件应对工作。

- 快速反应，及时处置：对发生的食品安全事件，要迅速采取有效措施，及时
控制事态发展。

- 信息公开，透明公正：及时发布食品安全信息，保障公众知情权。

二、组织机构及职责
1. 应急指挥部：
- 组成：由国务院食品安全委员会办公室牵头，相关部门和单位组成。

- 职责：统一指挥、协调和调度全国进口食品安全事件应对工作。

2. 地方应急指挥部：
- 组成：由省级人民政府食品安全委员会办公室牵头，相关部门和单位组成。

- 职责：负责本行政区域内进口食品安全事件的应对工作。

3. 专业机构：
- 职责：提供食品安全风险评估、检测、调查等技术支持。

三、监测预警
1. 监测体系：
- 建立健全进口食品安全监测网络，对进口食品进行全过程监测。

- 加强对进口食品的风险监测和评估，及时发布风险警示。

2. 预警机制：
- 建立食品安全风险预警信息发布制度。

- 对监测到的食品安全风险，及时进行评估和预警。

四、应急处置
1. 信息报告：
- 发生食品安全事件后，事发地相关部门应立即向地方应急指挥部报告。

- 地方应急指挥部应在接到报告后1小时内向国务院食品安全委员会办公室报告。

2. 应急处置：
- 先期处置：事发地相关部门应立即采取控制措施，防止事态扩大。

- 现场处置：专业机构对事件现场进行评估，采取隔离、封存、销毁等措施。

- 调查处理：对事件原因进行调查，追究相关责任。

3. 信息发布：
- 及时向公众发布食品安全事件相关信息，回应社会关切。

五、后期处置
1. 善后处理：
- 对受害者进行救助，赔偿损失。

- 对相关责任人进行追责。

2. 总结评估：
- 对事件应对工作进行总结评估，完善应急预案。

六、保障措施
1. 物资保障：
- 建立进口食品安全应急物资储备制度。

2. 经费保障：
- 设立进口食品安全应急专项经费。

3. 人员保障：
- 加强进口食品安全应急队伍建设。

七、附则
1. 本预案由国务院食品安全委员会办公室负责解释。

2. 本预案自发布之日起施行。

通过本预案的实施，我们将能够更加有效地应对进口食品安全事件，保障人民群众“舌尖上的安全”。