2023年我国鸡蛋行业市场现状及未来趋势分析

2022年我国鸡蛋行业市场现状及未来趋势
分析
鸡蛋由于其独特的养分价值，属于人们日常生活中的必需品，市民购买鸡蛋所需要花费的金钱数额即为鸡蛋的价格，其价格的凹凸对市民日常生活有肯定的影响。

年初以来，鸡蛋价格跌跌不休，依据市发改委成本调查监审分局供应的数据显示，目前鞍山鸡蛋市场均价为3.3元/500克，已经远远低于鸡蛋的成本价3.71元/500克。

而依据对上游蛋鸡养殖业的调查，2022年下半年鞍山市鸡蛋价格还将持续低迷，也不排解有进一步走低的可能。

现状：“供应过剩”拉低蛋价
实际上，从2022年1月开头，鸡蛋价格就始终呈下滑趋势。

发布的鸡蛋行业市场调查分析报告数据显示，1月份蛋价在4.5元—4.8元/500克，2月份降至4.2元—4.5元/500克左右，而到了3月中下旬，鸡蛋价格开头大幅“跳水”，每500克价格落至3.8元左右。

即便是到了5月端午节，每500克的鸡蛋价格也没能像往年那样大翻身，仅仅维持在3.6元/500克左右。

如此低迷的市场价格，让蛋鸡养殖户心里“拔凉拔凉”的。

依据2022年上半年的调查数据来看，鸡蛋市场主题已从2022年的“供应短缺”转变为“供应恢复及过剩”。

2022年2月之后，鸡蛋价格
逐步下滑向成本线靠拢，养殖利润逐步收窄。

究其缘由，主要是2022年历史少见的超长期高蛋价，刺激了养殖规模的扩张，甚至导致市场产值过剩，加之外销疲软，鸡蛋价格因“供大于求”直线下滑。

估计：下半年仍吃“廉价蛋”
以往随着伏天的到来，蛋鸡的产蛋量会明显下降，蛋价会随之上涨，而到了9月份，随着各大院校间续开学，中秋、国庆两大节日的到来，鸡蛋需求量大增，鸡蛋价格上涨幅度更大，不过2022年下半年鸡蛋唯恐“涨无力”。

有关部门估计，在不消失大规模疫情的状况下，2022年下半年，由于饲料原料供应过剩，鸡蛋价格运行低迷状态还将持续一段时间，且不排解进一步下滑的可能性。

避开蛋贱伤农养殖信息化是关键
实际上，蛋贱伤农这几年在我市已经频繁上演多次，如何避开蛋价大涨大跌，促使蛋鸡养殖业走上健康平稳道路，是当下要考虑的首要问题。

主要就是要加快蛋鸡养殖行业信息化建设，不断完善鸡蛋价格预警机制，避开价格消失大起大落。

在价格突然大幅变动时，准时实行应急措施，尽量削减损失。

相关部门还要加强信息发布及信息共享整合功能，准时将精确的市场价格信息多渠道、多角度地传达给养殖户，正确引导养殖户理性生产，避开蛋贱伤农的周期性发生。