金福菇高产优质栽培六关键

2023-11-07
•菇场选择与建设
•培养料配制
•菌种选择与繁育目录
•播种与发菌管理
•出菇期管理
•采收与保鲜
01
菇场选择与建设
金福菇培养需要大量的水，因此菇场应靠近稳定、清洁的水源。

靠近水源
交通便利
地理环境
为了方便运输设备、原材料和金福菇产品，菇场应靠近交通便捷的地点。

应选择地势平坦、排水良好、通风透气的地方，有利于金福菇的生长。

03
场址选择
02
01
菇场应合理规划为生产区、生活区、仓库区等，以避
免相互干扰。

功能分区
规划好菇场内的道路，确保原材料和产品的运输畅通。

道路规划
适当绿化环境，可减少菇场内的尘土和有害物质。

绿化环境
菇场布局
选择耐久性强、易于维护的材
料，如水泥、木材等。

菇棚搭建
材料选择
设计合理的结构，确保棚内通风、采光良好，有利于金福菇的生长。

结构设计
配备好通风、降温、保湿等设备，以调节菇棚内的环境。

设施配备
02培养料配制
选择质地较软、不含树皮等硬物的木屑，
以保证培养料的通气性和吸水性。

木屑
选用新鲜、无霉变的棉籽壳，以提供充足的氮源和碳源。

棉籽壳
选用优质、无霉变的麦麸，以增加培养料
的氮源和营养。

麦麸
选用新鲜、无霉变的玉米粉，以提供充足的碳源和营养。

玉米粉
原料选择
配方设计
配方比例
根据金福菇的生长发育需求和实验条件，设计合理的配方比例。

营养元素
考虑金福菇生长所需的营养元素，如氮、磷、钾等，合理配比。

调节剂
根据需要添加适量的调节剂，如磷酸二氢钾、石灰等，以调节培养料的酸碱度和改善通气性。

将各种原料按照配方比例混合搅拌均匀，确保培养料无结块、无沉淀。

混合搅拌
按照配方比例加入适量的水，充分搅拌均匀，使培养料湿度适宜。

水分调节
将调节好的培养料装入菌袋中，扎紧袋口，进行高温灭菌处理。

装袋灭菌
培养料制备
03
菌种选择与繁育
品种选择
产量与品质
优先选择产量高、品质优良的金福菇品种。

市场需求
根据当地市场对金福菇的需求，选择适销对路的品种。

适宜温度
选择适宜当地气候条件的品种，如夏季高温地区应选择耐高温的
金福菇品种。

菌种繁育
培养基制备
选择适宜的培养基配方，如麦麸、木屑、玉米粉等原料，按照
一定比例配制。

接种与培养
将金福菇菌种接种于培养基中，在适宜的温度、湿度和光照条
件下进行培养。

选种与提纯
在菌丝生长期间进行选种和提纯，去除杂菌和不良菌株。

03真空保藏
将金福菇菌种放入真空袋中，排除空气并保存在低温环境下，以延长菌种保存时间。

菌种保藏
01低温保藏
将金福菇菌种保藏在低温环境下，如冰箱的冷藏室中，以减缓菌种的衰老和变异。

02干燥保藏
将金福菇菌种晾干后保藏在干燥的环境中，以避免菌种受潮而变质。

04
播种与发菌管理
培养料准备
根据金福菇的营养需求，准备充足的培养料，如稻草、麦秸、畜禽粪等。

菇房准备
选择适宜的菇房，进行彻底的清扫和消毒，确保菇房环境干净卫生。

确定栽培时间
根据金福菇的生物学特性和当地的气候条件，选择适宜的栽培时间。

播种前准备
1播种方法
23
选择适应当地环境、抗逆性强、产量高的金福菇菌种。

选用优良菌种
将菌种进行分离、纯化、扩繁等处理，确保菌种质量和数量。

菌种处理
将处理好的菌种均匀地播撒在培养料上，保持菌种湿润，避免干燥和污染。

播种操作
保持菇房温度在适宜的范围内，定期通风换气，保持培养料湿度在60%-70%之间。

控制温度和湿度
发菌期管理
定期检查培养料和菇房环境，及时发现和处理杂菌感染，避免病害发生。

防止杂菌感染
在发菌期可以适量喷洒营养液或添加生长调节剂，促进菌丝生长和发育。

促进菌丝生长
05出菇期管理
出菇前准备
菌袋检查
出菇前要检查菌袋是否出现破损、漏气等问题，及时采取补救措
施，保证菌丝的正常生长。

场地选择
选择通风良好、环境干燥、卫生整洁的场地进行出菇管理。

菇床整理
将菇床表面整平，铺上一层消毒过的报纸或塑料薄膜，防止杂菌
感染。

温度控制
在出菇前，可以通过增加覆盖物、喷水等方式提高菇房温度，促进菌丝生长。

升温措施
降温措施
出菇期温度管理
在出菇期，可以通过通风、喷水等方式降低菇房温度，防止高温引起病害。

金福菇出菇期温度应控制在15℃-25℃之间，以促进菌丝的生长和子实体的发育。

出菇期湿度管理
湿度控制
01
金福菇出菇期湿度应控制在80%-90%之间，以利于菌丝的生长和子
实体的发育。

增加湿度
02
在出菇前，可以通过喷水、地面洒水等方式增加菇房湿度，促进菌丝
生长。

降低湿度
03
在出菇期，可以通过通风、控制喷水等方式降低湿度，防止高湿度引
起病害。

光照控制
金福菇出菇期需要一定的散射光，以促进子实体的分化。

但是过强的光照会影响菌丝的生长和子实体的发育，因此需要采取遮光措施。

遮光措施
在出菇期，可以使用遮阳网、报纸等遮光材料遮挡强光，提供适宜的光照强度和时间。

出菇期光照管理
06采收与保鲜
金福菇成熟后，应根据市场需求和菇体发育情况及时采收。

采收过早会影响产量，过晚则品质下降。

适时采收
使用清洁、无污染的工具进行采收，避免菇体受到污染。

采收工具
将成熟度适中的菇体轻轻采下，避免损伤菇体。

采收方法
采收方法
预处理
采下的菇体应进行预处理，去除杂质和残留菇脚。

保鲜方法
采用冷藏、真空包装、冰水浸泡等方法进行保鲜，保持菇体新鲜度和品质。

鲜菇保鲜
晒干
将采下的菇体放在干净的地方晒干，注意避免污染和虫害。

干菇制作
烘干
使用烘干机将菇体烘干，可提高烘干效率和品质。

干菇储存
储存于阴凉、干燥、通风的地方，避免受潮和变质。

THANKS。