厨房美食菜谱：鲜肉山菜水饺的做法

厨房美食菜谱：鲜肉山菜水饺的做法
谁家过年不吃饺子？呵呵，如今的年，尤其是我家，再也离不开饺子，不仅寓意好，而且最重要的是味道鲜美。

所以，它是我家过年必备的饺子之一。

食材
主料：
猪肉馅100g
山菜
面粉100g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
花椒粉适量
水适量
步骤
1.葱切成葱花。

2.姜切成末。

3.山菜焯水后，挤干水份，切成末。

4.把山菜，葱，姜和鲜肉馅放到一个碗中，加入生抽，盐，花椒粉和蚝油，拌匀。

5.和好的面团分成一个个小剂子，压遍。

6.擀成饺子皮后，放入适量馅料。

7.包成饺子，吃时煮熟即可。

小贴士：一次吃不完的饺子，可以冷冻，随吃随取。