油菜栽培技术PPT课件电子教案

油菜生产技术农时历（12~3月）
12月中旬至1月下旬 苗后期 1、到“冬至节” 时，油菜绿叶数应达13片左右。2、12月中 下至1月上旬重施一次开盘肥。3、1月下旬于 晴天下午第一次打老、黄、病叶。
2月下旬至3月下旬 开花期 1、初花后7天左 右用药菌核病，一周后再用药一次。2、对长 势较差的再施一次人畜粪水或喷施0.2~0.4的 磷酸二氢钾液。3、注意理沟排湿。
早施、苗肥 在移栽成活后或直播定苗后，及时亩施人畜粪 20—30担，尿素5公斤，以利促进冬前幼苗生长。
重施腊肥 亩施发酵油饼15—20公斤或复合肥20公斤，水粪 15—20担或尿素7—10公斤，并结合中耕培土，保冬壮，促 春发。
稳施苔肥 苔高17cm左右时施用苔肥，亩施人畜粪15—30担， 尿素5—8公斤。
油菜生产实期 重点防治蚜 虫。
4月下旬至5月上旬 成熟收获期 1、当全田2/3 的角果呈枇杷黄色，主序中下部角果内籽粒 现黄色时即可收获。2、脱粒后即时凉晒，除 去杂质，当水份降到9%以下即可装袋贮藏。
二、双低油菜
双低”油菜是指菜油中芥酸含量低于3％，菜 饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔／克的 油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、 亚油酸、亚麻酸和芥酸等
油饼含蛋白质40%左右，低硫甙含量的饼粕是发展畜牧业的 优质饲料。发展优质油菜生产，提高油菜产量，不仅能为农 民增收，促进轻工业和养殖业的发展，而且能培肥土壤，为 后作提供早茬口、肥茬口，减少化肥用量，保护生态环境。
开发农业观光旅游。
江西
主要讲述内容
高产油菜的栽培技术 双低油菜特性与栽培要点 免耕直播油菜的栽培技术
施肥原则 施肥部类原则：坚持氮、磷、钾、硼配合施，
有机与无机结合施，硼砂必须施。 施肥时期原则：应掌握底肥足，苗肥早，苔
肥稳，花肥巧的原则。
施肥方法
施足底肥 一般亩施有机肥1000—2000公斤，过磷酸钙20— 30公斤，硼砂1公斤，拌匀混合堆沤10—15天，施入畦面欠 入土中或集中施入窝中。
播前10天用化学除草剂20%克芜踪水剂亩用 100—200g兑水40公斤喷雾。移栽前1—2天 欠细整平，清理沟内散土。
适时移栽，提高移栽质量
般苗龄在25—35天移栽为宜，控制移栽至冬前应有 40—50天的有效生长期，以利形成壮苗越冬。移栽 时严格要求 “三带”、“三要”、“三边”和“四 栽四不栽”。
适期早播
我县移栽油菜9月下旬~10月上旬播种，11月 上中旬移栽，秧龄35天左右；直播油菜10月 中下旬播种，一般不超过10月底。
培育壮苗
壮苗移栽后发根好，活棵快 壮苗根系发达，主根健壮，支 侧根多；苗体大，物质积累多，糖、氮水平高而协调，发根 能力强，移栽后新根发生早；叶片凋萎脱落少，有利尽快恢 复生长。
油菜生产技术农时历（9~10月）
9月下旬 播种及大田准备期 1、水稻收后立即挖沟 开厢排水，厢面无水时翻田炕土 2、选择好地作苗 床，施足底肥欠细整流器平，晒种2天后拌少量草 木灰适时均匀撒播，播后用人畜粪泼施，用草木灰 盖种，再用毒饵撒于厢面。
10上中旬 苗床管理及耕整大田 1、一叶一心和三 叶一心时各施一次人畜粪水加少量尿素提苗。 2、 三叶一心时喷施多效唑培育矮壮苗。3、重点防治 蚜虫、菜青虫。 4、大田底以农家肥为主，搭配氮、 磷、钾、硼，将肥料欠入土中。
巧施花肥 用0.2—0.4%的磷酸二氢钾液喷施，提高千粒重和 含油率。
硼肥必施
硼在生产中的作用
硼对促进油菜植株体内碳水化合物的运转分 配，加速生长点分生组织的生长，促进花器 官分化发育，刺激花粉粒发芽和花粉管伸长， 对维持叶绿体正常结构和增强植株对菌核病 等真菌病害的抵抗力，都有重要作用。油菜 缺硼会产生“萎缩不实症”，严重减产，甚 至颗粒无收。施用硼肥一般可增产20%以上， 对严重缺硼的土壤可增产50—60%，且含油 量提高。
一、高产油菜的栽培技术
选用良种 适期早播 培育壮苗 整地移栽 合理密植 科学施肥 加强管理
选用良种一
浙双72： 浙江省农科院作物所用宁油七号为母本，马努为父本杂交选
育而成的双低、高含油量、高产、油蔬两用油菜新品种。浙 双72全生育期平均为225天。 特征：浙双72株高适中，分枝位低，分枝数多，单株有数角 果数和每角粒数多，角果长，千粒重高，种子黑色。一般株 高160cm，一次分枝7-8个，二次分枝5-6个，单株角果数 380-390个，每角粒数18-19粒，千粒重4.1g左右。 抗性：浙双72苗期耐湿性较强，耐寒性一般。菌核病抗性略 优于九二一58系；病毒病抗性优于浙油758。 品质：农业部油料及制品质量检测中心检测结果，其含油量 43.5%，芥酸0.67%，硫苷22.73umol/g(饼)，符合国家双低 油菜标准。
中耕培土 油菜移栽返青后应及时浅耕松土， 促根壮苗，清理杂草。
病虫草害防治
草害防治
杂草防治，翻耕欠地前10天，亩用20%克芜 踪水剂0.1—0.2公斤兑水40公斤喷雾或亩用 10%草甘膦水剂0.5—1公斤加0.1公斤洗衣粉 兑水30—50公斤喷雾。
病虫防治
病虫防治，主要有菌核病、霜霉病、蚜虫和菜青虫。 菌核病、霜霉病的防治： 1、水旱轮作，减少病源 量；2、用10%的盐水选种，剔除病籽和菌核；3、 清理三沟，排水防渍，降低湿度；4、合理密植， 建立良好的通风透光条件；5、摘除老、黄、病叶； 6、药剂防治，在苗期用70%甲基托布津可湿性粉 剂1000—1500倍液防治霜霉病，初花期用500— 1000倍液防治菌核病，每隔7天一次，连续2—3次。 菜青虫和蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液 喷雾。
喷施多效唑培育矮壮苗。在三叶期亩用15%多效唑 粉剂30克兑水50公斤喷施一次促进幼苗叶数增加， 根颈增粗，移栽后成活快，抗性增强，增产显著，
整地移栽
油菜关键是搞好开沟排水。无论是推行免耕 或翻耕。一般应在水稻“散籽”时排水。免 耕田在水稻收后抢晴挖沟开畦排水，翻耕田 要及时翻耕炕土。畦宽2—3米，开好主沟、 畦沟、围沟，主沟深50cm，宽40cm；畦沟、 围沟深宽各33cm，做到沟沟相通，防湿除涝。
选用良种二
浙油50 油量超50%的中熟甘蓝型半冬性油菜新品种。全生
育期平均227天左右。株高157.2厘米，有效分枝位 39.7厘米，一次有效分枝数多达10.4个，主花序有 效长度55.7厘米，单株有效角果数481.8个，每角粒 数21.9粒，千粒重4.25克，成熟时不易裂荚。经农 业部油料及制品质量监督检验测试中心检测：在浙 江省生产试验中含油量高达50.66%，含油量高、丰 产性好，双低优质，耐湿性和抗倒性强，适宜在我 省种植。
稀撒匀播。播前晒种1—2天提高种子的活力，将种 子分畦定量并拌适量的草木灰均匀撒播，用细土或 灰渣肥盖种。
培育壮苗的技术环节（2）
加强苗床管理。苗床管理要做到两早两勤。 早间苗、定苗。油菜幼苗生长较快，间苗稍
迟就易形成高脚苗、弯脚苗。一般间苗2—3 次，齐苗后第一次间苗，有一片真叶时间第 二次苗，保持苗距3—6cm，有三片真叶时定 苗，保持苗距8—9cm左右。 早追肥。油菜种子小，出苗时即处于“离乳 期”，必须及早追肥，一般在定苗时施第一 次追肥，隔10天左右看苗酌情施第二次追肥。 移栽前6—7天施一次“送嫁肥”促进多发新 根。
油菜生产技术农时历（11月）
11月上旬 移栽期 1、移栽前7天施一次“送嫁 肥”；移栽前2天喷一次农药。2、精细移栽， 栽后施定根肥水。3、上等肥力田亩栽 7000—9000株，中等肥力田栽8000—11000 株，下等肥力田栽12000株。4、11月中旬移 栽结束。
11月下旬至12月中旬 苗前期 1、移栽后7天 查苗补缺，保证全苗。2、栽后10天追第一次 苗肥，以后看苗情再施一次，3、重点防治蚜 虫、菜青虫和霜霉病。4、天干抗旱，多雨排 涝。5、中耕、除草、培土。
施硼方法
先是亩用硼砂1公斤与有机渣肥、磷钾肥混匀 基施。在基施的基础上，在苔高17cm时叶面 再喷施一次，浓度为硼砂0.1公斤（先用少量 50℃热水溶化）兑水50公斤。叶面喷硼选择 晴天下午为宜，做到每张叶片喷湿。
加强管理
查苗补缺 移栽7天后，对缺苗要立即带土补 栽，保证全苗。
清沟排湿 理通三沟，排除渍水，减轻湿害和 病害的发生。
精细整地，施足底肥。整地应做到“细、平、实”， 才能保证播种时落籽均匀，深浅一致。苗床按1.3— 1.7m开沟作畦，以便田间管理。苗床底肥，每亩用 腐熟的人畜粪20—30担，尿素5公斤，过磷磷酸钙 20—25公斤,草木灰或堆渣肥100公斤,硼砂1公斤， 将肥料均匀泼、撒在畦面上，欠入土中，做到土、 肥混合均匀。
种植油菜的作用
油菜是重要的油料作物，种子的含油量约占种子干重的35— 45%，菜油是良好的食用植物油，含有丰富的脂肪酸和多种 维生素。双低菜油品质大有提高，人体必须的脂肪酸、亚油 酸提高近一倍，芥酸含量甚微，不含胆固醇。是人民生活中 主要的生活用油，也是重要的工业原料，在冶金、机械、化 工、纺织、医药 都有广泛的用途。
合理密植的原则
土壤肥沃、土层深厚、施肥水平较高，排水 条件好的地块，种植密度宜稀，反之则增大 密度。
早播早栽，生育期增长，密度宜稀，反之则 增大密度。
植株高大、株型松散、分枝部位低的品种， 种植密度宜稀，反之宜密。
低海拔秋冬气温较高，油菜生长势较旺，株 体大，种植密度宜稀；高山宜密。
科学施肥
培育壮苗的技术环节（3）
勤防病虫。苗床期油菜的主要病虫有蚜虫、菜青虫、 霜霉病、猝倒病等，用10%的吡虫子啉可湿性粉剂 1500倍液防治蚜虫，用20%氰戊菊酯乳油每亩20ml 防治菜青虫，用70%甲基托布津可湿性粉剂1000— 1500倍液防治猝倒病和霜霉病。移栽前一天全面防 治一次。
勤排灌。遇干旱及时浇水，雨多土湿要及时理沟排 水。
壮苗的形态特征
株型矮健紧凑，叶密集丛生，根颈粗短，无 高脚苗，弯脚苗，叶数多（6—7片），叶大 而厚，叶柄短，苗高17—20cm，根颈粗 0.6—0.7cm；主根粗壮，支根、细根多；无 病虫害。
培育壮苗的技术环节（1）
选好留足苗床地，苗床应选在背风向阳、排灌方便、 地势平坦、肥沃疏松、靠近大田且两年未种十字花 科作物的砂壤土作苗床。苗床面积与大田面积比例 为1：5—7，每亩苗床播种0.5公斤左右。
壮苗移栽后发棵早，有利形成冬前的物质积累；较大的绿叶 面积为迅速提高光合势创造了条件；良好的内部器官分化为 移栽后的快速生长发育提供了可能。
壮苗的抗逆能力强 对秋旱的抵抗能力强，肥料的利用率高， 栽培适应性好；壮苗生长稳健和物质积累高，初冬的冻害轻。
各高产单位实践表明，培育健壮的秧苗，是取得高产的关键 所在。
低硫甙的好处
硫甙是油菜种子中的主要有害成分,它本身并 无毒,但在酶的作用下会生成有毒物质。高硫 甙菜饼粕喂母鸡,不但体质下降、产蛋量减少, 且发生肺出血并发症,致死亡率高达62%— 88%。双低油菜由于每克菜饼每克莱饼硫甙 含量低于30微摩尔,低硫甙菜饼作猪、鸡、鱼 等配合饲料是完全的。
低芥酸的好处
油酸人体易于吸收且能够降低人体血液中低密度脂蛋白浓度， 但并不影响血液的高密度脂蛋白(它是防止血管硬化的保l护 因素之一)的浓度。双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称 为“最健康的油”。亚油酸的比例大,其食用品质就好。亚麻 酸和亚油酸一样,是维持人体生命活动,促进生长和保持正常 生理机能的必需脂肪酸之一,但它影响菜油的贮藏。亚麻酸不 宜太高(以2%—4%为宜)。高芥酸菜油因芥酸含量高，对人 体健康有重要意义的油酸、亚油酸含量就低，长期食用高芥 酸的菜油会使人体心脏包膜变厚，加剧心血管疾病的发生。 因此高芥酸菜油的营养品质是差的。
“三带”是：带泥、带肥、带药到本田。 “三要”是；行要栽直，根要栽稳，苗要栽正。 “三边”是；边取苗，边移栽，边浇定根水。 “四栽四不栽”是：大小苗分栽不混栽，栽新鲜苗
不栽隔夜苗，栽直根苗不栽弯根苗，栽壮苗不栽弱 苗。
合理密植
种植方式实行宽窄行条栽。即移栽时采取 1.1—1.2m开畦，宽行0.7—0.8m，窄行0.4m， 窝距0.2—0.27m，每窝栽2株。亩种8000株 左右。