2023-2024学年初中生物北京课改版七年级上第4章 生物的营养单元测试(含答案解析)

2023-2024学年北京课改版初中生物单元测试
学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________
注意事项
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;
2．请将答案正确填写在答题卡上;
一、选择题（本大题共计25小题每题3分共计75分）
1.根据合理膳食的要求每天早、中、晚餐的能量摄入比例较合理的是（）
A. 30%、40%、30%
B. 40%、40%、20%
C. 30%、30%、40%
D. 20%、30%、50%
【答案】A
【解析】解合理营养包括合理的膳食制度和合理的烹调方法一日三餐按时进餐合理
膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%
故选 A
2.下列物质不属于六大营养物质的是（）
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 水
D. 氧气
【答案】D
【解析】
3.下列关于人体某些疾病患病原因的叙述错误的是（）
A. 夜盲症是由于缺乏维生素A引起的
B. 坏血病是由于缺乏维生素C引起的
C. 以精米精面为主食副食又单调的人易患骨质疏松症
D. 成年人缺碘易患大脖子病
【答案】C
【解析】A、夜盲症是缺乏维生素A引起的正确
B、坏血病是由于缺乏维生素C引起的正确
C、粗粮或粮食的麸皮中B族维生素的含量非常丰富因此要多吃粗粮如果长期以精米、精面为主食就会缺乏维生素B_1 而导致口角炎等错误
D、成年人缺碘易患大脖子病正确
4.儿童时期如果缺乏含（）的无机盐易患佝偻病
A. 铁
B. 碘
C. 镁
D. 钙
【答案】D
【解析】佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所
造成的 3岁以下的儿童缺钙易患佝偻病成人缺钙易患骨质疏松症
5.下列物质都能够为人体提供能量的是（）
A. 糖类、无机盐、维生素
B. 水、蛋白质、无机盐
C. 糖类、蛋白质、脂肪
D. 水、无机盐、维生素
【答案】C
【解析】解食物所含的六类营养物质中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质糖类是主要的能源物质水、维生素和无机盐不能为人体的生命活动提供能量
故选 C
6.某同学设计了一份午餐米饭、煎蛋、牛肉汤要使这份午餐的营养更合理还可以添加（）
A. 清炒油菜
B. 煎炸黄鱼
C. 火腿炒鸡蛋
D. 油焖大虾
【答案】A
【解析】健康食谱要合理营养、均衡膳食食物应多样化荤素搭配要合理营养要全面
合理米饭主要提供淀粉类煎蛋、牛肉汤主要提供蛋白质类和部分脂肪此食谱中无蔬菜水果类会导致维生素和无机盐摄入量不足因此最好是添加清炒油菜
7.小明同学因饥饿而头晕最好吃下列哪种食物恢复最快（）
A. 炒鸡蛋
B. 花生
C. 烧牛肉
D. 葡萄糖饮品
【答案】D
【解析】解食物所含的六类营养物质中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质糖类是人体最主要的供能物质人体的一切活动包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的
能量（约70%）主要来自糖类小明同学因为饥饿而头晕最好直接补充葡萄糖饮品恢复最快鸡蛋、牛肉主要提供蛋白质花生含有丰富的脂肪
故选 D
8.参加体育中考的初三同学们在运动场上挥汗如雨为他们提供能量的主要物质是
（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
【答案】C
【解析】解食物所含的六类营养物质中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质糖类是人体最重要的供能物质人体的一切活动包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的
能量主要来自糖类脂肪是人体内备用的能源物质蛋白质是构成人体细胞的基本物质水、无机盐、维生素不为人体提供能量
故选 C
9.小明的饮食习惯不好喜欢吃肉类食物不喜欢吃水果和蔬菜结果导致他的牙龈经常出血原因最可能是小明的体内缺乏（）
A. 蛋白质
B. 无机盐
C. 维生素
D. 脂肪
【答案】C
【解析】解人体一旦缺乏维生素就会影响正常的生长和发育还会引起疾病如图
维生素C 可多吃可见C正确
故选 C
10.小林患了夜盲症一到黄昏就看不清东西他应该吃含哪种维生素丰富的食物？
（）
A. 维生素D
B. 维生素C
C. 维生素\ B_1
D. 维生素A
【答案】D
【解析】
解人体一旦缺乏维生素就会影响正常的生长和发育还会引起疾病如下表
故选 D
11.食物的营养成分中属于有机物又不能提供能量的是（）
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【答案】D
【解析】解食物中含有六大类营养物质蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质水、无机盐和维生素不能为人体提供能量
故选 D
12.徐鸣同学正处于阑尾切除手术后的康复期为了促进伤口愈合他应该多吃（）
A. 蔬菜、水果
B. 粗粮
C. 鱼、奶、蛋、肉
D. 杂粮
【答案】C
【解析】解蛋白质是构成人体细胞的基本物质人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质此外蛋白质还能被分解为人体的生理活动提供能量术后的人应该多吃含蛋白质丰富的食物以促进细胞的修复和更新奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富蔬菜和水果中含维生素C较多粗粮中含维生素B_1丰富
故选 C
13.小明常常牙龈出血甚至皮肤出现小面积淤血在医生的建议下他多吃新鲜蔬菜和水果不久症状消失请问小明患病的可能原因是（）
A. 体内缺钙
B. 体内缺铁
C. 体内缺维生素C
D. 体内缺维生素D
【答案】C
【解析】解人体一旦缺乏维生素就会影响正常的生长和发育还会引发疾病牙龈经常出血、皮肤出现小面积淤血是坏血病的表现是体内缺乏维生素C造成的新鲜蔬菜和水果中富含维生素C
故选 C
14.植物和动物相比植物体的结构层次中不含有（）
A. 细胞
B. 组织
C. 器官
D. 系统
【答案】D
【解析】解植物的结构层次为细胞→组织→器官→植物体动物的结构层次为细胞→组织→器官→系统→动物体可知植物体的结构层次中不含有系统
故选 D
15.人体缺乏维生素A 易患（）
A. 佝偻病
B. 贫血
C. 坏血病
D. 夜盲症
【答案】D
【解析】人体一旦缺乏维生素就会影响正常的生长和发育还会引起疾病如图
可见人体缺乏维生素A时易患夜盲症
16.“O”型腿是佝偻病的轻度表现症状影响人的外在形象为预防“O”型腿我们应保证身体获取足够的（）
A. 含铁的无机盐
B. 含磷的无机盐
C. 含锌的无机盐
D. 含钙的无机盐
【答案】D
【解析】
17.李四不爱吃蔬菜和水果最近刷牙经常牙龈出血你认为体内可能缺乏（）
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素A
D. 维生素\ B_1
【答案】A
【解析】解维生素既不参与构成人体细胞也不为人体提供能量而且人体对它的需要量。