厨房美食菜谱：一款被七零后掩藏于心的味道——油茶的做法

厨房美食菜谱：一款被七零后掩藏于心的味
道——油茶的做法
小时候很穷，冬天也很冷，要是能喝上一碗热腾腾的油茶，那该有多幸福。

这款小零食绝对能勾起七零后的不少回忆。

那天，本是为做月饼而炒熟面，炒着炒着，一种似曾相识的感觉油然而生，就有了这道很有回味的美食。

食材
主料：
中筋面粉
香油适量
盐适量
花生仁适量
核桃碎适量
瓜子仁适量
芝麻适量
步骤
1.1. 将核桃，花生，瓜子仁装到袋子里，用擀面杖压碎，待用。

2.平底锅加热，无油无水，放入面粉，小火翻炒，直到
面粉便黄出锅。

3.平底锅，中火加热，放入香油，再放入瓜子仁，核桃，花生，芝麻。

转小火，炒到香脆时，加入少许五香粉，继续翻炒几下，倒入全部面粉，均匀之后加入少许盐提味，出锅。

4.晾凉以后，装入袋子，密封保存。

吃的时候，随时舀出几匙，放点糖，冲入开水即可。

小贴士：1.面粉没有特别要求，都可以。

2.坚果碎，随你喜欢，颗粒大小影响不大。

3.炒熟的面粉颜色，深浅随你喜欢。

4.冲食的时候，可稠可稀，随你喜欢。