2019-2020年高中化学自我小测第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第2课时鲁科版选修5

第2章第3节醛和酮糖类（第2课时）
1糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，加NaOH溶液至碱性，再与新制Cu(OH)2悬浊液共热时能产生红色沉淀，说明葡萄糖分子中含有( )
A．苯基 B．甲基
C．羟基 D．醛基
2下列三种物质在稀硫酸存在条件下分别进行水解，最终产物只有一种的是( )
①蔗糖②淀粉③纤维素
A．①和② B．只有③
C．只有② D．②和③
3(双选)下列说法中，正确的是( )
A．凡分子组成符合Cn(H2O)m的化合物都属于糖类
B．有甜味的物质不一定属于糖类
C．糖类可看做是碳的水化物
D．糖类物质在空气中燃烧都生成二氧化碳和水
4下列叙述不正确的是( )
A．在氧气中燃烧生成二氧化碳和水的有机化合物的组成里，一定含有氧元素
B．含有醛基的化合物都能发生银镜反应
C．醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应
D．醛类化合物都可看成是烃的衍生物
5(双选)下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是( )
A．葡萄糖 B．麦芽糖
C．蔗糖 D．甲酸丙酯
6有关糖类的概念和叙述中，正确的是( )
A．糖类是具有甜味的物质
B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质
C．糖类是含有醛基或羰基的物质
D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质
7对葡萄糖的性质的叙述中，正确的是( )
A．不溶于水的白色晶体
B．是一种多羟基醛，具有还原性
C．不能跟酸起酯化反应
D．不能被还原为六元醇
8葡萄糖和果糖的关系是( )
A．互为同分异构体 B．互为同系物
C．相互之间能自动转化 D．同一物质不同命名
9(双选)某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。

若将其跟H2加成，则所得产物的结构简式可能是( )
A．(CH3CH2)2CHOH B．(CH3)3CCH2OH
C．CH3CH2C(CH3)2OH D．CH3(CH2)3CH2OH
10如图所示，淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同氧化剂作用下可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能发生银镜反应。

A、B、C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6)。

已知，相关物质被氧化的难易
次序是：RCHO最易，RCH2OH次之，最难。

请在下列横线上填写A、B、C、D的结构简式。

A__________________，B__________________，
C__________________，D__________________。

11下列物质间有如下转化关系，请按要求填空。

(1)在制镜工业和热水瓶胆镀银时，常利用上述的反应________(填数字)。

(2)①②的反应类型为________(填选项字母)。

A．氧化反应 B．加成反应
C．水解反应 D．消去反应
(3)反应⑦可用于检验糖尿病病人尿液中的含糖量，该反应的化学方程式为___________。

(4)葡萄糖在细胞内彻底氧化分解的化学方程式为_______________________________。

12A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：
其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：
D＋3甲―→3A＋2B
回答下列有关问题：
(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素组成相同的是(写物质名称)________________________________________________________________________。

(2)常温下A和B是通过什么途径转化为C的？
________________________________________________________________________
(3)目前化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响。

发生这种变化的主要原因是___________________________________________________________。

参考答案
1解析：醛基能与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀。

答案：D
2解析：蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，而淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖。

答案：D
3解析：关键要正确理解糖类的定义，不能仅从组成、性质等方面判断一种物质是否属于糖类。

答案：BD
4解析：在氧气中燃烧得CO2和H2O，CO2和H2O的氧元素可能全部来自氧气，不一定含氧元素，所以A不正确。

含有醛基就能发生银镜反应，所以B正确。

醛基能氧化得到羧酸，能还原得到醇，所以C正确。

醛类可以看成烃的氢原子被醛基代替，所以D正确。

答案：A
5解析：能发生银镜反应的化合物应有—CHO，葡萄糖、麦芽糖、甲酸丙酯中有—CHO。

麦芽糖水解得到葡萄糖，甲酸丙酯水解得甲酸和丙醇，而葡萄糖不能水解。

答案：BD
6解析：糖类不一定有甜味，如纤维素，有甜味的也不一定属于糖类。

具有Cn(H2O)m通式的物质不一定
是糖，如乙酸[CH 3COOH ，C 2(H 2O)2]。

C 中没有说明是否含有多个羟基。

答案：D
7解析：葡萄糖是多羟基醛，既有醛基的性质，又有羟基的性质，能发生酯化反应、加成反应(还原反应)、氧化反应。

答案：B
8解析：葡萄糖和果糖的分子式均为C 6H 12O 6，但两者结构不同，互为同分异构体。

答案：A
9解析：根据题意可知此有机物为醛类。

解答此类题目有两种思路，其一，写出醛可能有的同分异构体：CH 3CH 2CH 2CH 2CHO ，(CH 3)2CHCH 2CHO 、CH 3CH 2CH(CH 3)CHO 、(CH 3)3CCHO ，再根据醛与氢气加成反应的原理，使醛基变成—CH 2OH ；只要醇分子中含—CH 2OH ，即符合题意。

其二，采用逆向思维的方法，根据醇能氧化成醛的条件——醇分子中必须含有—CH 2OH ，立即就可解答此题。

答案：BD
10解析：淀粉水解产物为葡萄糖(A)，其结构简式为CH 2OH(CHOH)4CHO 。

由题给信息可知其中的—CHO 先被氧化，然后再是—CH 2OH 被氧化。

看官能团变化前后原子数目的多少，若是—CHO 被氧化，则相当于增加了一个氧原子，其他原子没变，则B(C 6H 12O 7)是—CHO 被氧化的产物。

分析C(C 6H 10O 8)，则多了两个氧原子，少了两个氢原子，则是—CHO 与—CH 2OH 都被氧化成了—COOH 。

再分析D(C 6H 14O 6)与原物质A(C 6H 12O 6)相比较，多了两个氢原子，可认为是醛基被还原了(与H 2加成)。

答案：A.CH 2OH(CHOH)4CHO
B ．CH 2OH(CHOH)4COOH
C ．HOOC(CHOH)4COOH
D ．CH 2OH(CHOH)4CH 2OH
11解析：工业上制镜工业和热水瓶胆都是利用了葡萄糖中含有醛基与银氨溶液反应，还原出单质银的性质，所以应为⑥反应，①②反应为淀粉与水反应生成为葡萄糖，因此为水解反应，第(3)问和第(4)问是葡萄
糖的两个应用，即CH 2OH(CHOH)4CHO ＋2Cu(OH)2――→△CH 2OH —(CHOH)4—COOH ＋Cu 2O↓＋H 2O 、C 6H 12O 6＋6O 2―→6CO 2
＋6H 2O 。

答案：(1)⑥ (2)C (3)CH 2OH —(CHOH)4—CHO ＋2Cu(OH)2――→△CH 2OH —(CHOH)4—COOH ＋Cu 2O↓＋H 2O
(4)C 6H 12O 6＋6O 2―→6CO 2↑＋6H 2O
12解析：由“A、B 、C 是与生命运动密切相关的化合物”知，A 、B 、C 可能是像水、糖类、油脂、蛋白质等这样的化合物。

人呼吸时吸进氧气，呼出CO 2，所以CO 2也是与生命运动相关的化合物。

再根据“B 在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生不良影响”，联系大家熟悉的CO 2在空气中的含量
上升，会产生一种叫“温室效应”的不良影响，则可推知B可能为CO2。

多数有机物完全燃烧后生成H2O和CO2，则推知甲为O2，A为H2O，根据A、B的化学计量数，可知有机物D中有2个碳原子，3×2＝6个氢原子，3×1＋2×2－3×2＝1个氧原子，即D的分子式为C2H6O，D应为乙醇。

答案：(1)葡萄糖、乙醇
(2)水和二氧化碳通过植物进行光合作用转化为葡萄糖并放出氧气
(3)大量燃烧含碳燃料，人口膨胀，森林被大面积砍伐等。