厨房美食菜谱：蒸红萝卜丝的做法

厨房美食菜谱：蒸红萝卜丝的做法
去外边吃饭，老公很喜欢点蒸菜。

于是我也学着自己在家做，做出来的味道不比饭店差哦
食材
主料：
红萝卜
蒜
油6ml
盐5g
香油3g
步骤
1.准备红萝卜两根，大蒜一大瓣
2.红萝卜去皮，擦成细丝
3.淋入适量食用油，拌匀，使每一根红萝卜丝都沾上一层油
4.放入面粉和玉米淀粉，比例为3:1
5.分两次倒入拌匀，使每一根红萝卜上都沾上一层面粉
6.蒸锅水开后，蒸架抹油，放入拌好的红萝卜丝，中火5分钟（要根据红萝卜多少定时间）
7.大蒜捣成蒜泥，加少量水，放入盐和香油调味
8.把蒜泥浇到蒸好的红萝卜丝上，拌匀，即可食用
小贴士：拌萝卜丝的面粉和玉米淀粉，比例为3:1，分两次倒入面粉，可以避免一次倒的过多。