酒店厨房抹布清洗消毒操作流程表格

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酒店厨房抹布清洗消毒操作流程表格。

1. 收集。

收集厨房中所有用过的抹布。

将抹布放入指定的收集容器内。

2. 清洗。

将收集的抹布放入洗衣机中。

使用热肥皂水（至少 60°C）进行清洗。

根据设备说明，选择合适的清洗周期。

3. 消毒。

将清洗后的抹布放入消毒液中浸泡。

使用符合卫生标准的氯消毒剂或其他经批准的消毒剂。

按照消毒剂标签上的说明进行浸泡。

4. 漂洗。

将浸泡后的抹布取出，用清水彻底冲洗干净。

确保所有消毒剂残留物都被冲走。

5. 脱水。

使用洗衣机或烘干机对抹布进行脱水。

脱水至抹布不再明显滴水。

6. 检查。

检查抹布是否干净且无异味。

若有任何污渍或异味，请重复清洗和消毒过程。

7. 储存。

将干净的抹布储存在指定的位置。

储藏区域应干燥、通风，且远离污染源。

注意事项：
每日更换抹布，至少每周进行一次清洗和消毒。

专人负责抹布的清洗和消毒工作。

消毒时，请严格按照消毒剂说明使用，并穿着必要的个人防护装备。

禁止将受污染的抹布重复使用。

妥善储存抹布，防止再次污染。