中医食疗学章节答案

中医食疗学章节答案
1、名医孙思邈在《伤寒论辨厥阴症脉症并治》中说：“食以索饼，不发热者，知胃气尚在，必愈。

”
A、正确
B、错误
参考答案B
2、食疗基于营养，成分容易被有机化，易于吸收，而药疗却有着复杂的药理过程，不易在机体同化。

A、错误
B、正确
参考答案B
3、属阳的食物最大的特点是性温性热，味辛气重，药性向下，它们的主要功能是让身体内的阳气下降，所以，当人体内的阴气太盛，内寒太大之时，就可以用它来提升阳气，温经散寒。

A、正确
B、错误
参考答案B
4、在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。

A、正确
B、错误
参考答案B
5、苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。

A、错误
B、正确
参考答案A
6、五畜之羊肉羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质的。

身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。

A、正确
B、错误
参考答案A
7、“不时，不食”，就是说不是这个季节的食物不要去食用，所以我们在选用食材的时候应根据时节。

A、正确
B、错误
参考答案A
8、在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能消散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。

A、正确
B、错误
参考答案A
9、仲春春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，饮食应以清淡为主。

A、错误
B、正确
参考答案A。