宁波市水蜜桃优质高效栽培技术

上海农业科技李忠元，等：宁波市水蜜桃优质高效栽培技术
2021(3):60-61, 68
・园艺作物・
宁波市水蜜桃优质高效栽培技术
李忠元I 王程安2陈锡浩彳樊树雷加
（1宁波市海曙龙观甬铭水蜜桃农场，宁波315166；
2宁波市海曙区农业技术管理服务站，宁波315153； 彳宁波市海曙区龙观乡发展服务办公室，宁波315166；
4宁波市农业技术推广总站，宁波315012）
摘 要：水蜜桃在浙江省宁波市农业产业中占据重要地位。

然而，近年来受气候、传统栽培方式等影
响，宁波市水蜜桃果实品质下降严重。

为提升宁波市水蜜桃果实品质，在开展相关试验研究的基础上，总结 形成了水蜜桃优质高效栽培技术，包括建园、整形修剪、避雨栽培、土肥管理、疏果套袋、病虫害防治等。

关键词：水蜜桃；建园；整形；病虫害防治；宁波市
中图分类号：S662.1
水蜜桃是浙江省宁波市的主栽果树之一，2020
年全市水蜜桃栽培面积达6 200 hm 2,产量达7.4
x 104 t,在当地农业产业中占据重要地位。

然而， 近年来由于水蜜桃成熟期遇连续降雨、暖冬天气，导 致病虫基数增加、农药使用不合理、有机肥使用偏 少等，从而导致宁波市水蜜桃落果、烂果情况大幅
增加，商品果率和果实品质显著下降，极大影响了
桃农收益。

为提升水蜜桃果实品质，宁波市海曙龙
观甬铭水蜜桃农场自2018年开始，开展了施生物炭 基有机无机复混肥、避雨栽培等试验示范，取得了
显著成效，并形成了一套较为完善的水蜜桃优质高 效栽培技术。

该技术于2020年在基地进行示范应用，
最终水蜜桃平均每667 ni?产量达1 750 kg 左右， 其中精品果每667 n?产量在1 loo kg 上下，精品 果比例超过60%,经济效益显著。

现将水蜜桃优质 高效栽培技术总结介绍如下，以期为南方地区水蜜
桃生产提供技术参考。

1建园
1. 1 园地选择
宜选择在排水良好、土层深厚、土壤质地为砂壤 土或砂砾壤土的地块建园，并以低山缓坡地为宜，要
求果园土壤pH 在5・5~7・0、有机质含量$2%、盐
分含量=1 g/kg,交通便利，远离交通主干线及有
空气污染和水污染的地方。

同时，建议果园采用避雨栽培方式，即搭建单栋
或连栋大棚，在6月上旬第2次疏果后盖膜，顶膜用
薄膜，裙膜采用40目防虫网；7月底水蜜桃采收完
成后卸膜。

1. 2 品种选择
水蜜桃品种可选用“湖景蜜露” “玉露”“圆梦”
“新玉” “柳条白凤”等。

1. 3苗木定植
建园前，在7月一8月进行全园土壤深翻，翻耕 深度为60〜80 cm 、沟宽50 cm,并随翻耕每667
血施腐熟羊粪1 000 kg o 翻耕后暴晒土壤3 d,然
后进行表土、底土互换作业。

在秋冬季（11月）桃树落叶后至翌年春季（2月）
桃树萌芽前均可进行定植，但以秋栽为宜，且春季 定植宜早不宜迟。

桃苗定植采用起垄栽植，株行距
宜为（3~4） m x （4~5） m,定栽穴大小为上部直
径 100 cm 、底部直径 60-80 cm 、深 60-80 cm o
定植前一般每穴施有机肥50 kg,再加入等体积深 翻土与有机肥混匀。

栽苗时将桃苗根系完全舒展开,
扶正苗木，嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上
提苗，并踏实回填土，使根系与土充分密接，最后
用深翻土填平定植穴；栽植深度以桃苗根颈部与地 面相平为宜；种植完毕后立即灌水。

2整形修剪2. 1树形选择
建议桃树采用三主枝自然开心形树体结构，即
定干高度60 cm,三主枝分布均匀，每个主枝间夹
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收稿日期：2021-01-20
基金项目：海曙区科技项目一一水蜜桃生物炭基肥料施 肥技术研究及应用
*为通信作者
角120°,在每个主枝长20cm处留第1条侧枝，其后每间隔40〜60cm再留1条侧枝，在侧枝上交错配置结果枝组或结果枝，结果枝组间距40〜60cm,结果枝间距10cm左右。

2.2不同树龄整形修剪要点
修剪时按照由树冠外围到内膛、先主枝后侧枝、先结果枝组后结果单枝的顺序进行，且要保持同一层次的树枝高度基本一致。

具体修剪方法为：定植后第1~2年，以培养树体结构、扩大树冠为主，冬季修剪时宜多次轻剪长放；定植后第3〜4年，树体开始由结果初期进入盛果期，要适当多留果，以果压树，避免树势过旺，修剪时以留中长果枝为主、短果枝为辅，少留或不留叶丛枝、营养枝，且主枝上的分枝也不要留太多；定植后5年，随着桃树结果能力的加强，以三大主枝为骨架，将大型结果枝慢慢回缩为小型结果枝组，以改善通风透光条件，且在疏除平行枝、交叉枝、重叠枝时，要尽可能去强留弱并保持一致，以利于营养输送和养分的积累与分配；桃树树龄达10年后，树体开始由壮年向老年过渡，修剪时应适当留营养枝，以保持树势，避免早衰,以结果枝组结果为主、结果单枝结果为辅，且结果母枝以长中果枝为宜，结果枝组间距可适当紧凑。

3土肥管理
3.1土壤管理
采用田间自然生草的土壤管理办法，待草生长至30cm以上、影响田间正常生产作业时，用割草机割除，再在10月一11月结合施肥进行翻耕。

3.2肥料管理
3.2.1基肥
9月下旬至10月上旬，每株施生物炭基有机无机复混肥10.5kg,采用环形沟施肥法；或每株施有机肥20〜30kg+平衡型三元复合肥0.4-0.5 kg,并添加少量中微量元素肥，采用开沟深施养深层根、表层浅施翻土养毛细根的施肥方法进行施肥，且要求隔年轮换（即一年开沟深施、一年表层浅施）。

3.2.2膨果肥
在果实硬核期前施膨果肥，宜施用高钾水溶性复合肥，以促进养分的积累和转化，可采用在下雨前地面撒施的方法，根据座果情况每株施复合肥0.3〜0.5kg即可。

3.2.3采前肥
在采收前15d左右施用采前肥，以施用钾肥为主，可根据留果数每株看情况施肥0.3-0.5kg,露 地水蜜桃园在雨前地面撒施肥料，避雨水蜜桃园在施肥后需及时灌水。

4疏果套袋
4.1疏果
疏果一般分两次进行。

第1次疏果在4月底至5月初、桃果黄豆粒大小时进行，开始时选择性疏果，弱树先疏，以利于节省养分、恢复树势，中庸树稍晚些疏，壮树最后疏,以起到调节树势的作用。

具体疏果要求：疏除病虫害果、对生果、丛生果、朝天果；结果枝的根部尽可能不留果，留侧生果与下垂果；营养枝结的果不
表1水蜜桃周年化学农药防治情况
喷药时期药剂选择及使用浓度主要防治病虫害种类备注
花芽萌动期4~5波美度石硫合剂褐腐病、炭疽病、疮痂病、缩叶病有少量花蕾露红时施用
花期24%M苯哩3000倍液+450g/L咪鲜胺2000倍
液（或75%岳菌•戊卩坐醇3000倍液）
褐腐病、炭疽病见花后施用
谢花后24%騰苯哩3000倍液+450g/L咪鲜胺2000倍褐腐病、炭疽病、疮枷病和螃虫、若发枝不整齐或小桃脱花慢，可适量配液+1.8%阿维菌素2000倍液+10%毗虫嚥750
倍液+禾丰硼2000倍液喷施
食心虫施高氮叶面肥
4月下旬50%腐霉利2000倍液+20%M锌600倍液+25
g/L联苯菊酯2000倍液+70%睫虫眯2000倍液褐腐病、炭疽病、疮痂病、白粉病、
细菌性穿孔病和食心虫、蜗虫、红
蜘蛛、蜻类、桃蛀螟、天牛、蛾类
可根据树势选择补施叶面肥
5月下旬24%膳苯哩3000倍液+60%哩醸•代森联2000
倍液十35%氯虫苯甲酰胺5000倍液+25%三哩酮
1000倍液+10%毗虫咻750倍液褐腐病、炭疽病、疮枷病、白粉病、
真菌性穿孔病和蜗虫、食心虫、蜻
类、蛾类
此时期慎用叶面肥，以免造成果面灰斑
6月梅雨80%代森猛奄辛1000倍液+1.8%阿维菌素2000广谱性杀菌、杀虫此时期空气湿度大、温度合适，病虫发季节时倍液+70%喘虫腺2000倍液生严重
7月下旬或8月初50%多菌灵1000倍液+25g/L联苯菊酯2000
倍液+70%碇虫眯2000倍液
广谱性杀菌、杀虫若树势较弱，可补施叶面肥
要疏掉，以防营养徒长。

果（注意不易被发现的细菌性穿孔病、白粉病、疮第2次疏果在5月下旬至6月上旬进行，疏果时枷病果）不留，虫害果（注意不易被发现的蜻类刺要注意做到“七不留”，即枝条根部的果不留，病害（下转第68页）
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用基因活化剂、硼友多等叶面肥，连续施用3次，每次间隔5~7d o
5.1.2枯萎病
具体防治方法：（1）农业防治。

采用水旱轮作进行合理种植，用无病老根留种，筑高垄，拔除病株。

（2）药剂防治。

用50%多菌灵300倍液+6%春雷霉素水剂750倍液或每667m2用70%丙森锌可湿性粉剂50g灌根防治。

5.1.3锈病
具体防治方法：（1）在秋末剪除病枝并集中烧毁，以减少翌年发病菌源。

（2）增施钾、镁肥，以提高食用菊的抗病能力。

（3）在锈病发生初期喷洒80%戊醴醇可湿性粉剂3000倍液或20%戊菌呼水乳剂1500倍液，连续喷施2〜3次，每次间隔5〜7d o 5.2主要虫害
5.2.1酚虫
具体防治方法：（1）生物防治。

保护和利用好瓢虫、食酚蝇、草蛉等天敌进行生物防治。

（2）色板防治。

利用粘虫色板进行诱杀，每667m?放置30〜40块，交叉分布排列。

（3）药剂防治。

在酚虫发生期喷洒10%卩比虫咻可湿性粉剂2000倍液或22%氟睫虫胺騰悬浮剂1500倍液+20%毗酚•毗丙醞悬浮剂1000倍液进行防治。

菊花现蕾后禁止用药。

5.2.2甜菜夜蛾
具体防治方法：（1）清园灭虫。

于冬季结合清园，集中处理残茬和老叶上的越冬蛹，以减少翌年的 虫口基数。

（2）灯光诱杀。

采用禾峰科技的频振式太阳能杀虫灯进行成虫诱杀，安装在离地面咼1・5~ 2.0m处，5月中旬开灯，8月底撤灯，开灯时间为晚上21：00至第2天早上4：00o（3）药剂防治。

在甜菜夜蛾发生初期，喷洒6%乙基多杀菌素悬浮剂1000倍液+5%虱蟻月尿悬浮剂1000倍液或每667
（上接第61页）
吸为害果）不留，僵果不留，畸形果不留，果实表面不正常的果不留（易成落袋果），营养枝的果不留。

具体留果量为：长果枝留2〜3个，中果枝留1〜2个,短果枝、花束状结果枝留1个或不留。

4.2套袋
在疏果后，待果实恢复生长7d左右（疏果后有生理落果现象发生）开始套袋，套袋最迟要在梅雨季节来临前完成，且越早越好，这样可有效降低病虫为害果实的风险。

套袋应按先内膛后外围的倒irf喷洒35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂6g进行防治。

5.2.3绿盲蜻
具体防治方法：（1）清草灭虫。

清除田间蒿类等杂草，减少绿盲蜻的繁殖场所。

（2）药剂防治。

在阴雨连绵天气、绿盲蜡大发生时，采用10%毗虫咻可湿性粉剂2000倍液或22%氟咗虫胺睛悬浮剂1500倍液进行防治，每隔5〜7d用药1次，连续施药2〜3次。

5.2.4白粉虱
具体防治方法：（1）清洁田园。

防除大棚周围的杂草，以降低虫源。

（2）色板防治。

利用粘虫色板进行诱杀，每667放置30〜40块，交叉分布排列。

（3）药剂防治。

采用20%®虫•辛硫磷乳油或50%曝虫胺水分散粒剂2000-3000倍液，每隔5d用药1次，连续施药2〜3次。

6采收
不同食用菊品种的采收时间也不同。

例如，胎菊可在含苞待放时进行第1次采收，花菊和金丝皇菊在花瓣平直、有70%花心散开时进行第1次采收，间隔5〜7d进行第2次采收，再过7d进行第3次采收。

一般来说，在9月20日前后，北京菊系列（早菊）即可开始收获；在10月20日前后，江苏菊系列仲菊）即可开始收获；在11月5日前后，杭白菊即可开始收获。

应在晴天露水干后或午后进行采收。

如遇早霜，应提前采收。

7加工和包装
待杀青的食用菊采回后，按花茎大小进行分级,手工摆平，花心朝上，拣去枝叶等杂质，然后放入烘箱，按相关烘干技术要求设定时间、温度和排湿进行烘干。

烘干后的菊花可按照市场需求分品种、分规格、分等级进行包装，且要求包装袋（盒）牢固、美观，并印制地方特色标志，以提升品牌知名度。

退式顺序进行，不要漏套，不要人为碰落果实，不要将叶片套入袋内，以防形成果面花斑。

5病虫害防治
宁波市水蜜桃病虫害主要有褐腐病、炭疽病、疮 痂病、穿孔病及食心虫、螃虫、红蜘蛛等，周年化学农药防治情况见表1。

值得注意的是，在水蜜桃果实套袋前用药时，最好不用粉剂等附着性强、易对果面造成污染的农药剂型，应选择悬浮剂、水剂、水分散粒剂等低毒或微毒药剂，且要对症用药，避免造成药害或果面污染。

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