厨房美食菜谱：清炒南瓜嫩叶的做法

厨房美食菜谱：清炒南瓜嫩叶的做法
今天碰巧有新鲜的南瓜叶卖，这可是时令的好菜，一个冬天都没尝过的美味了，看见了怎能错过，赶快拎回家做起来。

南瓜叶的功效有清热；解暑；止血。

主暑热口渴；热痢；外伤出血。

食材
主料：
南瓜嫩叶500g
油适量
盐适量
大蒜适量
蘑菇精适量
步骤
1.看多幺嫩的南瓜头
2.摘下嫩叶和嫩茎，把老筋剥去
3.洗净，放盆里揉搓至软
4.切碎，准备一些大蒜
5.油热先下入大蒜爆香，然后放入南瓜叶大火炒匀
6.放盐适量大火炒两分钟加蘑菇精适量炒匀出锅
7.上菜啦
小贴士：南瓜叶上会有一些小刺和毛毛，所以一定要先用力的搓过，搓烂了才好。