厨房美食菜谱：葱香咸肉手撕包菜的做法

厨房美食菜谱：葱香咸肉手撕包菜的做法
圆白菜营养分析：
1、日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平；
2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C 的含量丰富；
3、此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。

所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等；
4、它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫；
5、圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

（吃包菜，人们现在都喜欢手撕，因为手撕包菜，因手撕破造成了不同的断面，在炒时更容易入味。

）
食材
主料：
咸猪肉100g
包菜
葱２条
花生油适量
步骤
1.包菜手撕成小块，葱洗净；
2.葱切好，咸猪肉切成薄片；
3.炒锅下少量油，倒下咸猪肉煸炒出油；
4.倒下包菜一起混炒至包菜软身出水；
5.炒至包菜全熟时，撒入葱一起炒均出锅。

（注意这里不需要加盐）
小贴士：这里得注意了，因为猪肉是腌制的咸肉含有高盐，在炒这菜时咸味已足了，不需要加任何调味料。