大叶木耳菜种植方法

大叶木耳菜种植方法
大叶木耳菜是一种绿色的蔬菜，因为叶片厚厚大大的，圆心形状像木耳，吃起来清脆，故名大叶木耳菜。

大叶木耳菜属于藤本植物，整个植株可高达1-2米，通体翠绿鲜嫩，可以绿化环境。

庭院，阳台，边角落都可以种植。

大叶木耳菜是一种营养丰富的蔬菜，比起其它绿色蔬菜像青菜，白菜，菠菜等相对少见。

众所周知，人体需要每天摄入一些绿色蔬菜来满足身体内所需的维生素和各种微量物质，大叶木耳菜就是不错的选择，可以清炒，凉拌，做汤，不但吃起来爽脆滑嫩，还有滋补身体的功效，是一种健康的绿色蔬菜。

下面我们就介绍一下大叶木耳菜的种植方法。

生长环境
1.温度要求：大叶木耳菜适应性广泛，比较耐高温，耐干旱，不耐寒冷，对光照要求不严，湿度高的地方也可以生长。

温度在23-30摄氏度之间最适宜生长，但低于20摄氏度会影响生长。

2.土壤要求：大叶木耳菜根茎粗壮，根系发达，可以很好的吸收土壤中的养分，对土壤要求不高。

当然疏松有肥力的砂质土壤种植更容易出产量。

种子催芽
大叶木耳菜种皮坚硬，直接播种发芽缓慢，发芽率低，种植前最好先做浸种催芽处理。

这里介绍两种催芽方法。

1.破皮催芽：挑选优良的种子经过摩擦，把种子坚硬的外皮磨破，然后播种到土壤里面。

2.浸种催芽：种子放到30摄氏度的温水中浸泡2天左右，看到种子露白就可以播种了。

播种种植
大叶木耳菜有春播和秋播两季，春播在4月中下旬，秋播在9-10月份。

种子播种到土壤里面，大约7-10天就会发芽，长出幼苗。

日常管理
1.打顶抹梢：打顶抹梢可以提高大叶木耳菜的产量和质量。

幼苗长到30厘米的时候，打顶促进侧芽的生长和分支。

大叶木耳菜长势旺盛，多分支，生长期要多次抹梢，留取5-6个侧芽生长。

生长的后期，要抹去刚长出的嫩蕾和花茎，对植株进行整枝，保留养分供整个植株嫩叶生长，可以促使叶片肥厚，提升质量。

2.及时采收：大叶木耳菜的采收以嫩梢和叶片为主，可以多次采收。

及时采收才会有更多的侧梢长出肥大的叶片供食用。

前期一般4-5天采收一次，旺盛期2-3天采收一次。