壳聚糖对果蔬病害的抑制及其作用机理
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壳聚糖对果蔬病害的抑制及其作用机理
蒋璇靓;郑江枫;林河通;林艺芬;陈艺晖;林钟铨;陈梦茵
【期刊名称】《包装与食品机械》
【年(卷),期】2013(031)001
【摘要】壳聚糖是一种天然的阳离子聚合物,对许多细菌、真菌有很好的抑制作用,在控制果蔬等植物病害方面极具应用前景.壳聚糖作为果蔬等植物抗性反应的激发子,它能迅速激发果蔬等植物的防卫反应,包括诱导植保素、病程相关蛋白、蛋白酶抑制剂、木质素和胼胝质等的合成,启动果蔬等植物的防御系统,有效地提高果蔬的抗病性.
【总页数】5页(P44-48)
【作者】蒋璇靓;郑江枫;林河通;林艺芬;陈艺晖;林钟铨;陈梦茵
【作者单位】福建农林大学食品科学学院,福州350002;福建农林大学农产品产后技术研究所,福州350002;福建农林大学食品科学学院,福州350002;福建农林大学农产品产后技术研究所,福州350002;福建农林大学食品科学学院,福州350002;福建农林大学农产品产后技术研究所,福州350002;福建农林大学食品科学学院,福州350002;福建农林大学农产品产后技术研究所,福州350002;福建农林大学食品科学学院,福州350002;福建农林大学农产品产后技术研究所,福州350002;福建农林大学食品科学学院,福州350002;福建农林大学农产品产后技术研究所,福州350002;福建农林大学食品科学学院,福州350002;福建农林大学农产品产后技术研究所,福州350002
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.2;S436
【相关文献】
1.壳聚糖抑制植物病害的机制研究进展 [J], 淦国英;蒲金基;张欣;漆艳香;谢艺贤
2.壳聚糖结合臭氧处理对采后冬枣果实病原菌及病害的抑制 [J], 刁小琴;关海宁;张有林;郭丽;马松艳
3.壳聚糖对几种农作物病害的抑制作用研究 [J], 彭翠珍
4.拮抗细菌对果蔬真菌病害的抑制作用 [J], 杨华;纪明山;刘军
5.一氧化氮抑制果蔬病害研究进展 [J], 杨睿;林小翠;窦媛;朱丽琴;陈金印
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