山东济宁市兖州区第一中学高一生物第一学期细胞的物质输入和输出试卷(含答案)

山东济宁市兖州区第一中学高一生物第一学期细胞的物质输入和输出试卷（含
答案）
一、选择题
1．用洋葱鳞片叶外表皮制备“观察细胞质壁分离及复原实验”的临时装片，观察细胞的变化。

下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是（）
A．在盖玻片一侧滴加清水，细胞会吸水膨胀甚至破裂
B．当渗透失水时，液泡紫色面积变小，紫色加深
C．洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离和复原
D．若滴加KNO3溶液，细胞质壁分离后不会自动复原
2．下列判断细胞死活的方法，不正确的是
A．若细胞被台盼蓝染液染色，则表明该细胞为活细胞
B．若黑藻细胞中叶绿体在运动，则表明该细胞为活细胞
C．若细胞中线粒体被健那绿染色，则表明该细胞为活细胞
D．若洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离，则表明该细胞为活细胞
3．为测量植物细胞膜的通透性，以胡萝卜(液泡中含有花青素)为材料进行下列实验：将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1 min取出，再分别放在清水中浸泡1 h而获得不同的切片浸出物溶液，通过测量这些溶液的吸光度计算浸出物溶液的花青素含量，结果如图所示。

对这个实验方案的叙述，正确的是（）
A．缺乏对照组实验
B．缺乏对等量原则的描述
C．所选择的测量指标不能反映浸出物溶液中花青素的含量
D．实验目的是测量浸泡时间对植物细胞膜的透性影响
4．下列有关细胞膜叙述错误的是（）
A．细胞融合与细胞膜的流动性有关
B．营养物质吸收与部分消化道上皮细胞的细胞膜有关
C．主动运输使某物质的浓度在细胞膜内外趋于平衡
D．器官移植时异体排异现象与细胞间信息交流有关
5．观察植物细胞质壁分离和复原的过程中，某同学在视野中看到活的洋葱表皮细胞正处于如图所示状态，a、b 表示该部位溶液的浓度，由此推测一定错误的是（）
A．此时可能 a＞b，细胞处于渗透吸水过程
B．此时可能 a＜b，细胞处于渗透失水过程
C．此过程说明原生质层的伸缩性比细胞壁的大
D．此时在光学显微镜下可清晰地观察到磷脂双分子层
6．将小鼠红细胞放入一定浓度的KNO3 溶液中，红细胞体积随时间变化如下图，有关叙述正确的是（）
A．KNO3溶液的起始渗透压小于红细胞内液的起始渗透压
B．与B点相比，A点对应时刻红细胞内液的渗透压较大
C．AB段失水使红细胞内液的渗透压大于KNO3溶液，从而出现BC段的变化
D．B点对应的时刻，KNO3 溶液与红细胞内液的渗透压相等
7．如图表示一段时间内同一细胞的线粒体膜、液泡膜对相关物质的相对吸收速率曲线，下列叙述正确的是（）
A．线粒体膜、液泡膜对K＋吸收速率的差异与这两种膜上载体蛋白的种类和数量有关B．线粒体膜、液泡膜对O2吸收速率的不同与线粒体、液泡的功能无关
C．线粒体膜、液泡膜对K＋、Na＋的吸收速率都有差异，这是受能量供应不同的限制D．线粒体膜、液泡膜对图中相关物质的吸收与生物膜的流动性密切相关
8．下列关于物质跨膜运输的叙述，正确的是
A．相对分子质量小的物质或离子都可以通过自由扩散进入细胞内
B．大分子有机物要通过载体蛋白的转运才能进入细胞内，并且要消耗能量
C．协助扩散和自由扩散都是顺浓度梯度进行的，既不需要消耗能量，也不需要膜上的转运蛋白
D．主动运输发生在细胞逆浓度梯度吸收物质时，既要消耗细胞的能量，也需要依靠膜上
的载体蛋白
9．利用洋葱鳞片叶外表皮细胞做质壁分离实验，下图示质壁分离过程中的一些变化趋势，错误
．．的是
A．A B．B C．C D．D
10．在观察植物细胞质壁分离和复原的实验过程中，细胞液浓度的变化情况是（）A．B．
C．D．
11．下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（）
A．转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动
B．以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离
C．苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒
D．在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数
12．如图表示某生物膜的部分结构，图中A、B、C、D表示某些物质，a、b、c、d表示物质跨膜运输方式．下列说法正确的是（）
A．A、B、D共同构成生物膜的基本骨架
B．癌细胞容易扩散与细胞膜上A的增加关系密切
C．若是胰腺细胞膜，胰蛋白酶以d方式分泌
D．若是组织细胞的细胞膜，则O2、CO2分别通过b、c方式运输
13．图一表示某溶液中甲、乙、丙、丁四种物质通过细胞膜的过程，图中①②③为细胞膜
相关组成成分，图二表示02含量变化对小肠上皮细胞吸收K+速率的影响。

下列有关叙述错误的是（）
A．图一中的乙可以表示甘油
B．若图一中甲表示葡萄糖，则该细胞不可能是哺乳动物成熟的红细胞
C．图二中K+吸收速率不再增加时，限制因素是载体数量和氧气含量
D．图二说明K+的吸收方式是主动运输
14．图表示细胞膜的结构及物质跨膜运输的方式，下列相关说法不正确的是（）
A．物质①彻底水解后形成单糖和氨基酸
B．细胞膜的流动性与②③④均有关
C．b可表示尿素分子进入细胞的过程
D．c可表示无机盐离子进入细胞的过程
15．下列有关物质进出细胞方式的判断，不正确的是（）
A．依据物质浓度梯度，顺浓度梯度的运输一定不需要消耗能量
B．依据是否需要载体蛋白，需要载体蛋白的运输一定不是自由扩散
C．依据跨膜的层数，跨膜层数为0的就是胞吞或胞吐
D．依据是否消耗能量，只要运输过程中耗能就是主动运输
16．下列关于植物细胞质壁分离实验的叙述,错误的是（）
A．用黑藻叶片和蔗糖溶液观察质壁分离，叶绿体本身的颜色会干扰现象的观察
B．原生质层是由细胞膜和液泡膜以及二者之间的细胞质组成
C．用同一浓度溶液处理洋葱鳞片叶外表皮不同部位，质壁分离程度可能不同
D．用适宜浓度的尿素溶液处理洋葱鳞片叶内表皮，会发生质壁分离及复原现象
17．某同学用形态和生理状况相似的某植物叶片下表皮细胞为材料，进行了如下实验，实验过程中相关细胞都保持生理活性，结果如表所示。

下列分析正确的是（）
实验组别a b c d e f
蔗糖溶液浓度（g/mL）0.250.300.350.400.450.50
实验前细胞长度/实验后细胞长度0.700.801.001.061.101.15
A．实验后，a组细胞液浓度大于b组
B．c组实验中，有水分子进出细胞，但细胞不能发生质壁分离现象
C．6组实验中，表皮细胞都能发生渗透作用，出现吸水或失水现象
D．随着蔗糖溶液浓度的提高，表皮细胞长度先增长再保持不变最后变短
18．对法囊藻（一种海藻）的细胞内中各种离子浓度的分析表明，细胞内的成分与细胞外的成分很不相同，下图阴影柱形图代表法囊藻细胞内的离子浓度；无阴影柱形图代表细胞外的离子浓度。

以下说法不正确的是（）
A．Na+是通过主动运输进入细胞的
B．K+是通过被动运输排出细胞的
C．Ca+和Mg+进入细胞需要载体蛋白的参与
D．C1-进入细胞与O2的浓度有关
19．物质出入细胞与质膜的结构有关。

下列叙述错误的是（）
A．变形虫摄食可使质膜的面积变小
B．离子逆浓度梯度转运过程中，膜中的载体蛋白发生形变
C．CO2分子从线粒体出来的同时也有CO2分子进入线粒体
D．洋葱表皮细胞在高浓度的氢氧化钠溶液中会发生质壁分离
20．将甲乙两个新鲜的植物叶片组织装片分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液的浓度均高于植物细胞液的浓度，用显微镜连续观察甲乙中的细胞，你会发现的现象是（）A．甲乙细胞都发生质壁分离现象，但不会发生质壁分离的复原现象
B．甲乙细胞都发生质壁分离现象，乙细胞很快发生质壁分离的复原现象
C．甲乙细胞都发生质壁分离现象，且两细胞都很快发生质壁分离复原现象
D．甲细胞发生质壁分离现象，乙细胞不发生质壁分离现象
21．将若干细胞液浓度相同的一串红花瓣分别放在蔗糖溶液、KNO3溶液中，测得细胞原生质体积随时间的变化曲线如图所示，则下列叙述正确的是（）
A．曲线a表示蔗糖溶液
B．曲线a还可表示清水
C．曲线a上的E点时，溶质开始进入细胞
D．曲线b上的F点时，有水分子进出细胞
22．图甲中曲线a、b表示物质跨(穿)膜运输的两种方式，图乙表示细胞对大分子物质“胞吞”和“胞吐”的过程。

下列相关叙述中，错误的是（）
A．甲图中a表示自由扩散，b表示协助扩散或主动运输
B．甲图中b曲线达到最大转运速率后的限制因素是载体蛋白的数量
C．乙图中的胞吞和胞吐过程说明细胞膜的结构具有选择透过性
D．乙图中的胞吞和胞吐过程都需要消耗ATP
23．下列属于主动运输的是（）
A．人体肺泡细胞释放CO2B．蔗糖通过植物细胞的细胞壁
C．甘油分子进入人的皮肤细胞D．水稻根毛细胞吸收NO3-
24．线粒体中的DNA控制合成的酶，与线粒体的功能有关。

若线粒体DNA受损伤，则下列过程受影响的是（）
A．人成熟红细胞吸收葡萄糖B．肺泡细胞吸收氧气排出二氧化碳
C．水分子进出人成熟红细胞D．氨基酸进入小肠绒毛上皮细胞
25．下列关于活细胞内生物膜的选择透过性的叙述，错误的是（）
A．所有生物膜都有选择透过性
B．不同生物膜的选择透过性不同
C．小分子物质都比较容易通过生物膜
D．甘油进出细胞的速度取决于细胞膜两侧的浓度差
二、多选题
26．下列有关叙述，错误的是（）
A．固醇类激素进入靶细胞的过程属于主动转运
B．农田适时松土有利于根细胞对矿质元素的吸收
C．ATP生成抑制剂会直接抑制细胞对蔗糖的运输
D．离子泵对离子的跨膜运输是顺浓度梯度的
27．如图表示细胞膜的部分结构及物质通过细胞膜进出细胞情况。

下列相关说法正确的是（）
A．①与细胞表面的识别有关
B．②可能参与某种物质的跨膜运输
C．③表示磷脂双分子层，它的疏水端相对排列
D．a、b所示两种跨膜运输均不需要消耗能量
28．主动运输消耗的能量可来自ATP或离子电化学梯度等。

如图为Na+、葡萄糖进出小肠上皮细胞的示意图。

下列关于图中物质跨膜运输过程的分析正确的是
A．葡萄糖进出小肠上皮细胞都是主动运输
B．Na+从小肠上皮细胞进入组织液是需要消耗ATP的主动运输
C．葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞与Na+从肠腔到小肠上皮细胞相伴随
D．Na+从肠腔到小肠上皮细胞以及葡萄糖从小肠上皮细胞到组织液均为被动运输
29．如果将植物培养在只含一种盐分的溶液中，植物不久将会呈现不正常状态，最后死亡，这种现象即为单盐毒害。

下表是利用0.12mol/L NaCl、0．12mol/L CaCl2、0.12mol/L KCl 溶液进行实验时，小麦根的生长情况：
溶液NaCl CaCl2NaCl+CaCl2NaCl+CaCl2+KCl
根的总长度/cm5970254324
A．单盐毒害现象发生在含有非必需元素的盐溶液中
B．单盐毒害现象可能与外界盐溶液浓度太高导致植物细胞渗透失水有关
C．据图分析，在发生单盐毒害的溶液中加入含其他盐分的溶液时，会减弱或消除毒害现象D．将海藻放在和海水NaCl浓度相同的NaCl溶液中，不会发生单盐毒害
30．为研究植物细胞质壁分离现象，某同学将某植物的叶表皮放入一定浓度的甲物质溶液
中，一段时间后观察到叶表皮细胞发生了质壁分离现象。

下列说法错误的是（）
A．该植物的叶表皮细胞是具有液泡的活细胞
B．细胞内甲物质的浓度高于细胞外甲物质的浓度
C．细胞液中的H2O可以经协助扩散进入甲物质溶液中
D．甲物质和H2O能自由通过该叶表皮细胞的细胞壁
三、非选择题
31．A图为某植物细胞的亚显微结构模式图，B图为某动物细胞分泌蛋白合成和分泌的途径，请据图回答问题：
（1）若A图细胞置于一定浓度的KNO3溶液中会出现质壁分离自动复原现象，则结构10的体积变化______，原生质层是由______（填标号）构成。

（2）A图细胞与蓝藻细胞最主要的区别是________________。

用含15N标记的氨基酸注射到B图细胞，发现在合成分泌蛋白的过程中出现放射性的膜性部位先后依次为______（填标号），控制该过程的结构是______；囊泡与结构⑤融合依赖于生物膜的______特点。

（3）B图中有的分泌蛋白必须有相关信号作用才能分泌，则信号作用的结构是______，也充分说明细胞膜的功能之一是______。

32．在适宜条件下，测得的某植物根细胞对a、b两种物质的吸收速率与外界溶液中这两种物质浓度的关系如图所示（a、b两条曲线分别代表植物根细胞对不同浓度a、b两种物质的吸收速率）。

回答下列问题。

（1）根据实验结果发现a是通过自由扩散方式跨膜运输的。

自由扩散的含义是________。

（2）实验结果表明：当外界溶液中b的浓度达到一定数值时，再增加b的浓度，根细胞对b的吸收速率不再增加。

可能的原因是________。

（3）王同学据图认为b的跨膜运输方式是主动运输，李同学认为是协助扩散。

请设计实验确定王同学的判断是否正确。

请简要写出实验思路。

________________________________________________________。

33．TPC家族蛋白是溶酶体膜上重要的Na+通道，其在调解溶酶体pH的过程中发挥重要作
用。

（1）下图为TPC受细胞营养状态调控示意图，箭头粗细代表离子运输量的多少。

①细胞在营养充足的条件下，H+以_______的方式向溶酶体内部转运，形成溶酶体内部的酸性环境。

②当细胞营养物质缺乏时，导致ATP减少，进而解除mTOR对TPC的_______作用；同时，H+向溶酶体内部转运过程_______，导致溶酶体内部pH升高。

升高的pH进一步
______TPC通道，使Na+向溶酶体外运输速率______，造成溶酶体内部的阴性环境，促使H+向溶酶体内部转运，最终恢复溶酶体内部pH的稳定。

（2）动物在野外环境中经常面临食物匮乏的情况，通过上述机理保证溶酶体内_____的活性，从而_______自身衰老的细胞器，为动物提供营养物质。

34．下图所示：甲、乙是渗透装置示意图，甲图是发生渗透作用的初始状态，乙图处于平衡状态，丙图是根毛细胞示意图，据图回答下列问题：
（备注：甲图中①为清水为、②30%蔗糖溶液）
（1）典型的渗透装置必须具备两个条件是_____________和___________。

（2）甲图中①和②处溶液浓度的大小是_____________。

（3）丙图中⑦的名称是_____，若甲图中的③是玻璃纸，则③与⑦的主要区别是
_________________。

（4）若把根毛细胞浸润在质量分数为30%的蔗糖溶液中，它将出现____________，该细胞为无色透明，用显微镜观察此过程可以通过______（增大/缩小）光圈或换成______反光镜，以便于观察。

35．胃黏膜细胞分泌胃酸的调控机制如图，据图回答下列问题：
（1）食物中的淀粉等多糖必须水解成____________才能被吸收，胃腔中的水以________方式被吸收，因此离体状态的胃壁细胞置于清水中，会发生______现象。

（2）进入胃中的食物会刺激胃壁细胞释放组织胺，组织胺与胃粘膜细胞膜上的__________结合，引发携带H+/K+——酶分子的囊泡与细胞膜融合，形成深度折叠。

说明细胞膜具有______功能。

（3）图中放大部分显示，H+/K+——酶分子既能催化______，又具有________的作用，以_______方式分泌H+离子，引起胃酸分泌增多。

（4）胃酸分泌过多对胃壁是一种损伤，酸阻抑性药物可以与组织胺发生竞争作用，从而抑制H+/K+——酶向细胞膜转移，减少H+的分泌，缓解病情。

请依据图示，提出缓解该病情的其它治疗途径。

____________________________
【参考答案】***试卷处理标记，请不要删除
一、选择题
1．B
解析：B
【解析】
【分析】
“观察细胞质壁分离和复原实验”的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞失水，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离；当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。

【详解】
A、在盖玻片一侧滴加清水，细胞会吸水发生质壁分离复原，细胞可能会略有膨胀但是不会破裂，A错误；
B、当渗透失水时，原生质层收缩，液泡紫色面积变小，紫色加深，B正确；
C、洋葱鳞片叶内表皮细胞可以发生质壁分离和复原，但是其无色，不便于观察，C错误；
D、若滴加KNO3溶液，由于钾离子和硝酸根离子会通过主动运输进入细胞，因此其发生质壁分离后会自动复原，D错误。

故选B。

【点睛】
解答本题的关键是掌握质壁分离发生的条件和原因，能够根据水分的变化判断液泡的体积和颜色，并能够结合主动运输的知识分析硝酸钾溶液中细胞质壁分离后会自动复原的原因。

2．A
解析：A
【解析】
【分析】
本题涉及到细胞的有关内容，判断细胞死活的方法有很多，活细胞生物膜具有选择透过性，细胞死亡后就会失去这一特性，活细胞的细胞质具有流动性，细胞死亡后，细胞质不再运动，健那绿是活细胞染色剂，只能将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，成熟的植物细胞能够发生质壁分离和复原的说明细胞有活性。

【详解】
A、台盼蓝属于大分子物质，不能进入细胞膜，只有细胞死亡后，才能进入细胞，所以能够被台盼蓝染色的细胞是死亡的细胞；A错误；
B、活细胞的叶绿体能过随着细胞质的运动而运动，所以叶绿体能够运动的细胞属于活细胞；B正确；
C、健那绿属于活细胞线粒体专一性染色剂，能够将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，细胞质接近于无色，死亡细胞的线粒体不能被染上颜色，C正确；
D、成熟的植物细胞的原生质层相当于半透膜，所以，活细胞可以发生质壁分离和复原现象，死亡的细胞不能发生质壁分离，D正确。

故选A。

【点睛】
本题总结了几个判断细胞是否有活性的方法，这几个方法就是对课本试验的总结，所以关键的是掌握课本有关试验内容，灵活运用课本知识。

3．B
解析：B
【解析】
【分析】
分析题干题图可知，该实验的目的测定植物细胞膜的透性，实验的自变量是温度，不同温度之间可以相互对照，因此温度的自变量，浸出物溶液的花青素含量是因变量，由实验结果可知，40℃之前，植物细胞膜的透性几乎没有发生变化，超过40℃后，随温度升高，植物细胞膜的透性快速升高，说明高温使细胞膜的选择透过性功能降低，甚至失去选择透过性功能。

【详解】
A、该实验不同温度之间可以相互对照，A错误；
B、该实验没有对等量原则的描述，B正确；
C、所选择的测量指标能反映浸出物溶液中花青素的含量，C错误；
D、实验的自变量是温度，因此目的是测量浸泡温度对植物细胞膜的透性影响，D错误。

故选B。

4．C
解析：C
【解析】
【分析】
1、细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。

2、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；进行细胞间的信息交流；控制物质进出细胞。

【详解】
A、细胞融合依赖细胞膜具有一定的流动性，A正确；
【点睛】
B、营养物资吸收与部分消化道上皮细胞的细胞膜有关，B正确；
C、主动运输一般是逆浓度梯度运输，使膜内外浓度差增大，C错误；
D、器官移植时异体排异与细胞间信息交流功能有关，D正确。

故选C。

5．D
解析：D
【解析】
【分析】
分析图形，图中细胞处于质壁分离状态，可能处于质壁分离过程、质壁分离平衡状态或质壁分离复原过程；a表示细胞液、b表示细胞外液。

【详解】
A、若此时a细胞液＞b细胞外液，细胞吸收的水分比失去的水分多，从而表现为细胞渗透吸水，发生质壁分离复原，A正确；
B、若此时a细胞液＜b细胞外液，细胞吸收的水分比失去的水分少，从而表现为细胞失水，发生质壁分离，B正确；
C、此时原生质层与细胞壁分离，说明原生质层的伸缩性比细胞壁的大，C正确；
D、磷脂分子是细胞膜的组成骨架，需要在电子显微镜下才能观察到，D错误。

故选D。

6．D
解析：D
【解析】
【分析】
【详解】
据图分析，AB段细胞体积变小，说明硝酸钾溶液的起始浓度大于红细胞内液的起始物质量浓度，细胞失水，A错误；AB段细胞体积变小，细胞失水，则B点红细胞内液的渗透压大于A点，B错误；硝酸根离子和钾离子以主动运输的方式进入细胞，使得细胞内液的渗透
压高于外界溶液，细胞吸水，才出现BC段，C错误；B点细胞体积不变，说明KNO3溶液与红细胞内液的渗透压相等，细胞吸水和失水处于动态平衡，D正确。

故选D。

7．D
解析：D
【解析】
K＋、Na＋跨膜运输的方式都是主动运输，均需要载体协助和消耗能量，因此线粒体膜、液泡膜对K＋、Na＋吸收速率的差异与这两种膜上载体蛋白的种类和数量有关，也受能量供应不同的限制，A、C错误；在线粒体内膜上进行的有氧呼吸第三阶段需要消耗O2，因此线粒体膜、液泡膜对O2吸收速率的不同与线粒体、液泡的功能有关，B错误；线粒体膜、液泡膜对图中相关物质的吸收以生物膜的流动性为基础，与生物膜的流动性密切相关，D正确。

8．D
解析：D
【解析】
【分析】
小分子物质跨膜运输方式的比较：
【详解】
A.相对分子质量小的物质或离子的运输方式可能是自由扩散、协助扩散或主动运输，A错误；
B.大分子有机物通过胞吞的方式进入细胞内，依赖于膜的流动性，需要消耗能量，B错误；
C.协助扩散需要载体蛋白的协助，C错误；
D.主动运输发生在细胞逆浓度梯度吸收物质时，既要消耗细胞的能量，也需要依靠膜上的载体蛋白，D正确。

故选D。

9．A
解析：A
【解析】
【分析】
质壁分离是指植物细胞壁与原生质层发生分离，质壁分离过程中，细胞不断的失水，原生
质层收缩，液泡由大变小，细胞液颜色由浅变深，吸水能力增强。

【详解】
A. 质壁分离过程中，细胞体积几乎没有变化，A错误；
B. 质壁分离过程中，液泡中的颜色越来越深，直至不再变化，B正确；
C. 质壁分离过程中，细胞不断的失水，吸水能力增强，C正确；
D. 质壁分离过程中，液泡体积逐渐变小，D正确。

10．B
解析：B
【解析】
【分析】
植物细胞质壁分离过程中，细胞失水，细胞液的浓度逐渐升高，颜色加深，液泡逐渐变小，原生质层和细胞壁逐渐分离；质壁分离复原过程中，细胞吸水，细胞液的浓度逐渐降低，颜色加深，液泡逐渐变大，原生质层和细胞壁的位置逐渐复原。

【详解】
当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水引起质壁分离，所以细胞液浓度逐渐变大；而质壁分离复原过程中，细胞液浓度逐渐变小，因此植物细胞质壁分离和复原的实验过程中，细胞液浓度先变大后变小，B正确。

故选B。

11．C
解析：C
【解析】
【分析】
叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可以在高倍显微镜下观察它的形态。

脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

发生质壁分离的细胞为：活的成熟的植物细胞。

【详解】
A、转换物镜时应该手握物镜转换器小心缓慢转动，A错误；
B、以洋葱鳞片叶内表皮为材料也能观察到质壁分离，只是需要将视野调暗，B错误；
C、苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒，C正确；
D、在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态和分布的观察，不可以计数，C错误；
故选C。

【点睛】
12．D
解析：D
【解析】
【分析】
据图分析，图中A、B、C、D分别表示蛋白质、磷脂双分子层、被运输物质、糖蛋白； a、b、c、d分别表示主动运输、自由扩散、自由扩散、主动运输。