高压锅做蛋糕的方法

高压锅做蛋糕的方法
高压锅做蛋糕的方法：
1. 准备材料：蛋糕粉、糖、鸡蛋、牛奶、食用油。

2. 将蛋糕粉和糖混合均匀。

3. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

4. 加入适量的食用油，继续搅拌至无颗粒。

5. 在高压锅内加入适量清水，放置蒸架，并将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。

6. 将蛋糕模具放置蒸架上，盖上锅盖。

7. 建议使用大火加热10分钟，然后改用小火蒸18-20分钟。

8. 关火后待高压锅自然冷却，再取出蛋糕即可享用。

注意事项：
1. 需要用牛奶替代水来蒸熟蛋糕。

2. 可以根据口味添加香草精、水果块等。

3. 开关火后，等待高压锅完全自然放气，切勿强行放气。

4. 不建议用过小的高压锅，以免蛋糕糊外皮过早熟而内部未熟。