酒楼厨房承包合同6篇

酒楼厨房承包合同6篇
篇1
甲方：[甲方名称]（酒楼主体）
乙方：[乙方名称]（厨房承包方）
根据中华人民共和国相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平、诚信的基础上，就甲方酒楼厨房承包事宜达成如下协议：
一、合同背景及目的
鉴于甲方需要专业团队对其酒楼厨房进行管理和操作，乙方具备相应的技术实力和管理经验，双方希望通过合作提升酒楼的餐饮服务质量。

本合同旨在明确甲乙双方的权利和义务，规范双方的合作行为。

二、承包范围及内容
1. 乙方承包甲方酒楼厨房的全部管理工作，包括但不限于厨房人员组织、菜品研发、食品安全、成本控制等。

2. 乙方需根据甲方的需求提供充足的厨师和厨房工作人员，确保酒楼的日常运营。

3. 乙方应制定并执行一套完善的食品安全管理制度，确保食品质量及安全。

4. 乙方需不断创新菜品，提升酒楼的餐饮品质和服务水平。

三、合同期限
本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

四、费用及支付方式
1. 甲方应向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式双方另行协商确定。

2. 支付方式：____。

3. 乙方需提供相应的发票或收据作为收款凭证。

五、双方权利义务
1. 甲方的权利和义务
（1）甲方有权监督乙方的厨房管理和运营情况。

（2）甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设施。

（3）甲方应按约定向乙方支付承包费用。

2. 乙方的权利和义务
（1）乙方应全面履行本合同约定的义务。

（2）乙方应制定并执行详细的厨房管理制度和食品安全计划。

（3）乙方应派遣足够的、具备相应资质的厨师和工作人员。

（4）乙方应接受甲方的监督，并不断改进工作，提升服务水平。

六、违约责任
1. 若甲方未按约定向乙方支付承包费用，乙方有权要求甲方支付拖欠的费用及滞纳金。

2. 若乙方未能履行本合同约定的义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应的违约金。

3. 若因乙方的管理不善导致食品安全事故或其他损失，乙方应承担相应的法律责任。

七、合同的变更和解除
1. 本合同的变更需经双方协商一致，并书面修改。

2. 本合同在履行过程中，如遇不可抗力因素导致无法继续履行，双方可协商解除合同。

3. 若一方严重违约，另一方有权解除合同。

八、争议解决
本合同在履行过程中发生的争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁机构仲裁或向人民法院起诉。

九、其他事项
1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。

2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：[甲方名称]
法定代表人（签字）：[甲方法人手写签名]
日期：____年____月____日
乙方（盖章）：[乙方名称]
法定代表人（签字）：[乙方法人手写签名]
日期：____年____月____日
篇2
甲方（发包方）：________________酒楼
乙方（承包方）：________________厨房团队
鉴于甲方欲将其酒楼厨房业务交由乙方负责，乙方愿意接受甲方的委托，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，达成如下协议：
一、承包事项
乙方同意接受甲方委托，负责酒楼厨房的日常运营管理、菜品制作及质量控制等工作。

承包范围包括但不限于食材采购、菜品研发、烹饪制作、成本控制等。

二、合同期限
本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

合同期满后，经双方协商一致，可续签合同。

三、合作模式与责任划分
1. 乙方需派遣经验丰富的厨师团队负责酒楼的菜品制作及质量控制。

2. 甲方提供厨房场地、设备设施及日常运营所需的其他资源。

3. 乙方负责食材采购、菜品研发及成本控制等工作，确保菜品质量符合甲方要求。

4. 甲乙双方共同制定菜单及菜品价格，并经双方确认后执行。

5. 乙方应遵守国家法律法规，不得违法经营，如有违法行为，乙方承担法律责任。

四、质量与安全管理
1. 乙方需建立健全食品安全管理制度，确保食材安全、卫生、新鲜。

2. 乙方应定期对厨房设备设施进行检查、维修，确保正常运行。

3. 乙方应加强对厨师团队的管理和培训，提高菜品质量和服务水平。

4. 乙方应遵守消防安全法规，确保厨房消防安全。

五、费用与结算方式
1. 甲方按约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额及支付方式双方另行协商确定。

2. 乙方应提供合法有效的发票或收据作为收款凭证。

3. 双方根据实际经营情况，定期核对账目，确保费用结算准确无误。

六、违约责任
1. 如乙方未能按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。

2. 如因乙方原因导致菜品质量不符合要求，甲方有权要求乙方整改，并视情况扣除相应费用。

3. 如因甲方原因导致乙方无法正常履行合同，甲方应承担相应损失。

七、合同变更与解除
1. 本合同经双方协商一致，可以变更或补充。

2. 本合同期限届满或双方协商一致解除合同，本合同即行终止。

3. 任何一方不得无故单方面解除合同，否则应承担违约责任。

八、争议解决
本合同履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。

九、其他约定
1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2. 本合同自双方签字盖章之日起生效。

3. 未尽事宜，可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等
法律效力。

甲方（发包方）：________________（盖章）
乙方（承包方）：________________（盖章）
签订日期：____年____月____日
篇3
甲方（发包方）：________________酒楼
乙方（承包方）：________________厨房团队
根据甲乙双方协商，就甲方酒楼厨房承包事宜达成如下协议：一、承包事项
乙方同意接受甲方的委托，对甲方酒楼的厨房进行全面承包经营。

承包期间，乙方需负责厨房的日常管理、菜品制作、成本控制等工
作。

二、承包期限
本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，为期___年。

期满后，如双方继续合作，则需签订新的合同。

三、岗位职责及要求
1. 乙方需按照甲方要求，提供符合甲方经营理念的菜品；
2. 乙方需负责厨房的日常管理，确保厨房卫生、食品安全；
3. 乙方需按照甲方规定的成本进行菜品制作，控制成本，提高效益；
4. 乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理，确保服务质量。

四、费用及支付方式
1. 承包费用：乙方承包甲方酒楼的厨房，甲方需向乙方支付承包费用。

具体费用及支付方式如下：_________________________。

2. 乙方需在收到承包费用后，按照甲方要求开具正规发票。

五、违约责任
1. 如乙方未能按照甲方要求提供符合标准的菜品，甲方有权要求乙方整改；
2. 如乙方在承包期间出现食品安全问题，乙方需承担全部责任；
3. 如甲方未能按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金；
4. 双方如有其他违约行为，需按照《中华人民共和国合同法》的规定承担违约责任。

六、其他事项
1. 甲乙双方需在签订合同前，充分了解彼此的经营理念和合同内容，确保合同的顺利履行；
2. 本合同自双方签字盖章之日起生效；
3. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份；
4. 未尽事宜，双方可另行协商补充。

七、附件
本合同附件包括：
1. 甲乙双方营业执照及法定代表人身份证明；
2. 菜品制作标准及要求；
3. 厨房设备清单及交接记录；
4. 其他相关文件。

八、争议解决
如双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决。

协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。

九、合同的变更和解除
1. 本合同一经签订，即具有法律效力，双方必须全面履行。

任何一方如因特殊原因需要变更或解除合同时，须提前一个月书面通知对方，经双方协商一致并签署书面文件后，方可变更或解除合同。

2. 在合同有效期内，如因不可抗力因素导致合同无法继续履行，双方均可提出解除合同。

但须提供有关证明，经双方协商一致后解除合同。

篇4
甲方（发包方）：__________酒楼
乙方（承包方）：__________厨房团队
鉴于甲乙双方经友好协商，为明确双方在酒楼厨房业务中的权益及职责，达成以下承包合同：
一、合同目的
甲乙双方同意由乙方承包甲方酒楼的厨房业务，为甲方提供优质的餐饮制作服务。

本合同旨在明确双方权益，规范双方行为，保障服务质量和食品安全性。

二、承包期限
本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

合同期满前，双方可协商续签。

三、承包范围
1. 乙方负责甲方酒楼厨房的日常管理、菜品研发、食材采购及烹饪工作。

2. 乙方需按照甲方要求提供各类菜品，确保食品安全、卫生、营养。

3. 乙方需遵守国家相关法律法规，确保厨房运营合法合规。

四、合同金额及支付方式
1. 承包费用：人民币______元/月。

2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付承包费用。

3. 如因乙方原因导致服务质量问题，甲方有权扣除相应费用。

五、甲方权益与职责
1. 甲方有权监督乙方的厨房运营工作，确保服务质量。

2. 甲方需提供符合卫生标准的厨房场地、设备设施及必要的后勤支持。

3. 甲方有权对乙方提出的合理化建议进行协商并采纳。

4. 甲方应按时支付承包费用。

六、乙方权益与职责
1. 乙方需确保厨房运营的专业性、高效性，提供优质的菜品及服务。

2. 乙方需遵守国家法律法规，严格执行食品安全、卫生标准。

3. 乙方应合理控制成本，提高食材利用率，减少浪费。

4. 乙方应积极参与菜品研发，不断创新，满足甲方客户需求。

5. 乙方应配合甲方的监督与检查，接受甲方的合理建议。

6. 乙方应组织员工培训，提高团队整体素质。

七、违约责任
1. 如因乙方原因导致服务质量问题，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方相应损失。

2. 如甲方未按约定支付承包费用，甲方应承担违约责任。

3. 如因一方违约导致合同解除，违约方应承担违约责任，并赔偿对方相应损失。

八、合同变更与终止
1. 本合同一经签订，双方应严格遵守。

合同期间，任何一方不得随意变更或解除合同。

2. 如因不可抗力因素导致合同无法继续履行，双方可协商变更或终止合同。

3. 合同到期前，双方可协商续签或终止合同。

九、争议解决
如双方在合同履行过程中发生争议，应友好协商解决。

协商不成，可提交有管辖权的人民法院诉讼解决。

十、其他事项
1. 本合同自双方签字盖章之日起生效。

2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

3. 未尽事宜，可另行协商补充。

甲方（发包方）：__________酒楼（盖章）
地址：___________________________
法定代表人：_____________________
联系电话：_______________________
日期：____年__月__日签订地点：__________
乙方（承包方）：__________厨房团队（盖章）
地址：___________________________
团队负责人：_____________________ 联系电话：
_______________________ 日期：____年__月__日签订地点：
__________ 双方签字盖章后生效，望双方共同遵守合同条款！
篇5
甲方（发包方）：________________酒楼
乙方（承包方）：________________厨房团队
鉴于甲方需要专业的厨房管理及其运营服务，经双方友好协商，甲方决定将酒楼的厨房业务发包给乙方承包经营。

为明确双方的权利和义务，达成如下协议：
一、承包事项
1. 乙方同意接受甲方的委托，承包甲方酒楼的厨房业务，全面负责厨房的日常管理和运营。

二、承包期限
1. 本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

三、承包费用及支付方式
1. 承包费用：双方约定承包费用为人民币______元整。

该费用包括但不限于乙方的工资、福利、社保、培训等费用。

具体支付时间和方式如下：甲方每月向乙方支付承包费用人民币______元整，于次月5日前完成支付。

乙方需提供正规的税务发票作为收款凭证。

四、工作内容及要求
1. 乙方负责甲方酒楼的厨房日常管理，包括但不限于菜品研发、食材采购、成本控制等。

乙方需确保菜品质量符合甲方的标准，并根据市场需求及时调整菜单。

2. 乙方需遵守国家法律法规和甲方的规章制度，不得从事违法违规活动。

乙方应保证厨房卫生安全，确保食品安全卫生符合国家和地方相关法规要求。

3. 乙方应按时提供餐品，确保菜品的新鲜和口感。

如遇特殊情况需提前通知甲方，以便甲方及时调整安排。

4. 乙方应合理使用食材，避免浪费，严格控制成本。

在保证菜品质量的前提下，尽量降低采购成本。

5. 乙方应接受甲方的监督和管理，确保厨房运营的正常进行。

如遇问题需及时沟通解决，避免影响甲方的正常营业。

五、违约责任及赔偿
1. 如乙方违反本合同的约定，应承担违约责任。

包括但不限于：未能按时提供餐品、菜品质量不符合要求、违反卫生安全规定等。

甲方有权要求乙方承担违约责任并支付违约金。

违约金的具体数额根据违约情况而定。

2. 如因乙方的违约行为给甲方造成损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

包括但不限于是采购成本的损失、营业额的损失等。

如损失无法计算，双方可协商确定赔偿金额。

如协商不成，可提交仲裁机构仲裁或诉讼至法院解决。

六、合同的变更和解除
甲方（发包方）：XXXX酒楼
乙方（承包方）：XXXX厨房团队
鉴于甲方需要专业的厨房管理及其运营服务，经甲乙双方友好协商，甲方决定委托乙方承包甲方酒楼的厨房业务。

为明确双方的权利和义务，达成如下协议：
一、承包事项及期限
1. 乙方同意接受甲方的委托，全面负责甲方酒楼厨房的日常管理和运营，包括菜品研发、食材采购、成本控制等。

2. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。

篇6
甲方（发包方）：________________酒楼
乙方（承包方）：________________厨房团队
根据中华人民共和国有关法律法规，为明确双方的权利与义务，
确保双方的合法权益，甲乙双方经过友好协商，就甲方酒楼厨房的承
包事宜达成如下协议：
一、承包事项
乙方承包甲方酒楼的厨房，负责整个厨房的日常运营和管理工作。

包括但不限于菜品研发、食材采购、厨房人员管理、食品安全卫生等
事项。

二、承包期限
本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

期满后，双方同意可续签合同。

1. 承包费用：____元/月。

2. 支付方式：每月底结算一次，甲方通过银行转账方式支付乙方承包费用。

3. 乙方需提供正规的发票或收据作为收款凭证。

四、双方职责与义务
1. 甲方职责与义务
（1）提供符合卫生标准的厨房场地及通风、照明等附属设施。

（2）协助乙方处理周边关系及相关政府部门检查等事宜。

（3）提供足够的水源、电资源，确保厨房的正常运营。

（4）提供符合规定的食品原料，并确保质量达标。

（5）确保酒楼的正常运营，避免突发事件影响乙方的正常工作。

2. 乙方职责与义务
（1）按照甲方要求，按时提供符合标准的菜品。

（2）负责整个厨房的日常运营和管理工作，确保食品安全卫生。

（3）合理安排厨房人员的工作任务和岗位职责。

（4）负责研发新菜品，满足客户的需求。

（5）及时处理客户的投诉和反馈，提高客户满意度。

（6）承担因自身管理不善导致的损失和责任。

五、违约责任
1. 若甲方未能按照合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

滞纳金按照每逾期一天支付承包费用的____%计算。

2. 若乙方未能按照合同约定履行其职责和义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应的违约金。

违约金的具体数额由双方根据实际情况商定。

3. 若因乙方的管理不善导致食品安全卫生问题，乙方应承担全部责任，并赔偿因此给甲方造成的损失。

若涉及法律责任问题，乙方应承担相应的法律责任。

六、其他事项约定。