牛排刀

牛排刀
作者：Emma
来源：《设计》2018年第16期
在高档餐馆里，肉的制作是高级艺术的代名词。

“SKNIFE”牛排餐具在形式和功能上都完美地反映了这种复杂的饮食文化。

它是与顶级美食家合作开发的，以其优雅的形式语言和精选的材料令人着迷。

它完全由手工锻造和完成，以反映对所用材料和制造传统的特别欣赏。

这把刀的刀刃是用耐用外科钢制成的，也可以为道具爱好者定制1000层以上的扭花纹钢的版本。

这套牛排餐具以其富有表现力的形式语言给人留下了深刻的印象。

由本地灰树或胡桃木制成的刀把与刀片形成实质上无缝的直线，非常适合在烹饪中使用。

视觉上的诱惑和令人愉悦的触感，这套餐具拿在手里，既舒服又平衡。

从刀柄到刀片的有意识流动过渡使切割显著符合^体工学。

由于优化的设计，切割表面是非接触式的。

此外，这种牛排餐具也是高度耐用的，因为钢刀片具有四信高的耐蚀性和58 HRC的高硬度。

餐具体现了一个微妙而复杂的设计，作为一个独特的结果出现，其特殊吸引力和物质性令人着迷。

该设计获得了2018年度红点奖产品类最佳最佳设计奖。

设计者：Michael Bach
时间：2018。