“5S”管理在粮食仓储企业中的应用

仓储管理“5S ”管理在粮食仓储企业中的应用
• 53 •
“5S ”管理在粮食仓储企业中的应用
任伯恩
（北京市房山粮油贸易有限公司100055）
摘 要 对"5S ”管理在粮食仓储企业中的实际应用进行研究，以粮食仓储业务为重
点，介绍了 “5S ”管理的起源和内涵，列举了 “5S ”管理的操作方法，分析了推行“5S ”
管理对企业的意义，并结合实际对推行“5S ”管理提出个人建议。

研究表明，“5S ”管理在
粮食仓储企业中构建较容易、实施较方便、效果较显著，值得粮食仓储企业在实际工作中
运用。

关键词粮食仓储 “5S ”管理应用重要意义
粮食仓储是一个相对传统的行业，每个粮食
仓储企业实行着各自的管理方法，形成各自的企
业文化，但多数以经验为主。

为实现高标准的仓 储管理，建立并维护干净、整洁、有序的工作现
场环境，保证粮食出入库等相关作业安全，使员 工养成认真、规范、严谨的良好习惯，推行“5S ”
管理显得尤为必要。

1
“5S ”管理的内容和应用
1. 1
“5S ”管理的基本概念
“5S ”管理主要包括整理（SeV ）、整顿
（Seiton ）、清扫（Seiso ）、清洁（Seiketsu ）、素养 （Shitsuke ）五方面内容*1+。

在粮食仓储企业中，
整理一般是指清理不需要的物品，并将库区内有
利用价值的物品分类；整顿是指把有用的物品分 类后摆放整齐，做好明显的标识，使工作场所一
目了然；清扫是指对库区的仓房、地面以及作业 使用的设备、器材等打扫干净；清洁就是将整理、
整顿、清扫所做的工作制度化、规范化，并对其
开展定期和不定期的监督检查；素养是指让职工 按章操作、依规行事，养成严谨认真的良好工作
习惯*〜3+ $
* 收稿日期：2020 — 06 — 28
通讯地址：北京市西城区马连道路13号
1. 2
“5S ”管理的应用
1.2.1组织保障，全员参与 企业领导要身体力 行，重视“5S ”管理的推进，在活动开始前召开
动员大会，成立管理小组，由主管领导向全体职
工表达推进“5S ”管理的决心和必要性，激发员
工参与“5S ”管理的兴趣，结合具体工作，将
“5S ”管理运用到粮食仓储企业的各个环节中。

1.2.2
结合"包仓制”，双管齐下 2016年我公
司推行“包仓制”，制定《包仓制管理办法》《包
仓制考核细则》。

“包仓制”是由负责仓储管理的
保管员、化验员、检斤员等关键人员，对责任区
内的储粮实行“五包”，即数量、质量、规范化管 理、费用和安全$ 2018年，我公司尝试“5S ”管
理和“包仓制”在实际操作中结合运用，从动态
的清仓消毒、装卸操作、检斤过磅、质量检验、 平整粮面到静态保管期间的粮情检测、通风降温、
熏蒸杀虫等环节4，制定了相关业务环节的整套规
范操作流程，从而夯实了 “5S ”管理和“包仓制”
的基础，互为促进，相辅相成，收到明显效果, 促进了仓储管理水平的提升$
1.2.3前后对比，突显效果 在实施“5S ”管理
的过程中，前后对比是一个很直观的方法。

如筒
仓扶梯、机修车间、配件库、车位线等实施前后
对比，这些都是推动“5S ”管理深入人心的有效
办法。

尽可能设置展示橱窗，多采集照片对比、
形象标志等目视管理、定置管理方法，使“5S ”
管理成效一目了然，具有说服力，达到立竿见影 的$
•54•粮油仓储科技通讯2020(6)仓储管理
1.2.4树立典型，以点带面“5S”管理是一项全新的管理模式，各库点员工在初期阶段认识比较抽象，因此要树立“示范库”展示“5S”管理的具体操作和达到的效果$我公司选择管理基础扎实、对“5S”管理积极性高的石楼分库，由具体管理部门协助其开展活动，达到一定的“5S”管理标准，成为本企业的“5S”管理标杆单位,组织各个库点的领导班子、业务骨干到标杆单位参观学习，把成功的经验和做法落实到本单位的“5S”管理工作中去，全面推进“5S”管理工作的整体发展。

1.2.5监督考核，有效激励管理的核心在于考核到位，并建立有效的激励机制5$首先要健全完善考核指标体系，指标体系要内容具体、标准合理、方法系统、便于考核。

激励机制可以采取精神激励与物质激励相结合的形式，定期开展总结会、成果公示等活动，从而调动员工的积极性。

2“5S”管理的重要意义
2.1有利于改善和提高企业形象
粮食与其他商品不同，既具有经济性，又具有政治性，既具有现实性，又具有战略性6,粮食仓储企业的作用显得尤为重要。

推行“5S”管理,整洁有序的库容库貌，清晰、醒目、合规、齐全的标识，科学、规范、精细的作业流程，企业提升员工品质和素养的共识，都势必促进管理从细节到全面的提升，改善和提高粮食仓储企业形象*+$在保障国家粮食安全、维护粮食市场稳定中发的用$
2.2有利于增强企业的竞争力
随着粮食流通环境明显改善，粮食流通速度明显加快，市场调控粮食供求能力显著提高，粮食仓储企业已成为粮食市场竞争的主体迎来了新的机遇和挑战。

“5S”管理的推行，可帮助粮食仓储企业凭借科学管理和经营得到政策和市场的认可。

近年来，我公司顺利通过2018年中央储备粮代储资格认证和2019年全国粮食库存数量质量大清查。

在保证各项政策性粮食“储得进、调得动、用得上”的前提下，及时占领市场资源，有效增强企业竞争力。

3实施“5S”管理的建议
在管理过程中，要严格按照“5S”管理的内容实施，常抓不懈，真正形成企业常态化的管理,最终实现企业全员的习惯性养成，在坚持中不断提升粮食仓储企业的整体管理水平$
粮食仓储企业在开展“5S”管理时，要计划周密、注重细节、稳步推进。

重视从基础性工作展开，从身边的小事易事做起，通过日积月累达到长足进步，最终成为粮食仓储企业文化的一部$
参考文献
1万晓明•刘金•陈志刚，等•,S管理”助力粮库安全*+•劳动保护，2018,10:47〜49
2王勇.5S管理与仓储管理精细化*+•中国储运, "009，":58〜59
3马福艳•浅谈5S管理在仓库管理中的实践*+•东方化，"014，9:193
4王宏•深入推进“包仓制”实施全面提升仓储管理水平*J+.粮仓储，"009，":8〜11
5丁传林•张雄•周帮新，等•浅谈,S”管理模式在粮库中的应用*+•粮油仓储科技通讯，2008,8：7〜8 6王俊英•抓住机遇提升粮食仓储业的竞争力*+•商，"009，1":64
7曾伶•张新府•陈嘉东，等•实施质量管理体系提高粮仓储管理水平*C+.国粮，"009:39
〜43
8李林轩.粮食仓储企业向物流企业转型的思考*+•国粮，"009，5:45〜47。