基于疫情下的零食包装改良设计

基于疫情下的零食包装改良设计
发布时间：2023-03-29T08:48:38.669Z 来源：《教学与研究》2023年57卷1期作者：毛晨曦曹静庞锘
[导读] 本项目名称为基于疫情下的零食包装改良设计。

近几年来，我国休闲食品市场规模增长迅速，人民消费潜力不断上升。

毛晨曦曹静庞锘
（大连科技学院设计艺术学院，辽宁大连，116000）
摘要：本项目名称为基于疫情下的零食包装改良设计。

近几年来，我国休闲食品市场规模增长迅速，人民消费潜力不断上升。

休闲零食中，油炸类零食无疑是最受广大群众欢迎和乐于分享的，如薯片、洋葱圈、虾条等等。

食用者用手指反复抓取零食会沾染粘腻的调味料，再沾染到其他物品上带来不便，尤其在疫情的大环境下，与其他人分享零食的行为还会带来病毒传播风险。

本项目将围绕传统零食包装进行改良，结合一次性双指手套的功能对传统零食包装进行升级。

解决食用后手指沾粘腻的调味料影响后续工作娱乐的问题，使食用休闲零食品时达到卫生轻松愉悦的效果。

重点解决尽可能不增加制作成本的同时，使食用者个人或多人分享休闲零食时，手指与食物隔离，保持食物干净卫生，不传播细菌或病毒，不影响后续工作的问题。

使人在工作或游戏的途中也可以惬意的享用零食，不用被手指污染而影响后续行为而困扰。

关键词：公共环境零食包装手套设计
1背景分析
近几年来，我国休闲食品市场规模增长迅速，各个群体对休闲食品的需求量越来越大。

尤其在突如其来疫情的大环境下，众人尽量居家，减少外出，配合居家的群众对食品的需求史无前例的重视了起来，也同样对食品的安全以及个体接触的卫生重视了起来。

在这样的大环境带动下，传统食品包装应该迎合环境做一次改良升级。

2行业现状
我国的休闲食品属于快消品的一类，大众对食品包装的定义是“品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映, 它直接影响到消费者的购买欲。

”通过对比市场上的食品包装可以发现,包装已经不再是简简单单的一个食品的外壳, 它早已与商品及其消费心理融为一体，包装的形式可以拉近消费者和产品之间距离。

因此，设计一款消费者参与感强，体验感好的食品包装非常必要。

当前国外相关领域的研究主要集中在食品包装的多感官体验应用。

例如， Krishna从包装结构上分别强调了多感官应用设计方法，首先外包装使用强烈的视觉感官（文案+图形图像）吸引消费者，然后使用产品包装的材质提供产品信息并设定消费者期望，最后使用听觉参与、味觉参与、嗅觉参与综合强调了消费者的参与过程。

并且整合后作用于包装设计的效果更佳。

3设计目的
零食是人们日常休闲放松的不可或缺的一部分，如袋装的速食零食，市面上百花齐放的品牌以及口味，成为年轻人的日常必需品，但基于后疫情时代的今天，安全卫生问题迟迟没有得到重视与解决。

因此一款用于疫情时代下的零食包装就有很大的现实意义。

设计的目的是使手与零食隔绝开，来达到食用零食时保护人体安全的目的。

设计的价值在于减少病毒与病毒之间的传播，保护使用者的身体安全。

并且基于包装上的改动，在不增加食品包装成本的前提下进行改动，让大多数消费者能够注重饮食卫生。

4基于疫情下的零食包装改良设计的开发过程
4.1 项目前期阶段
项目组对市面上各类食品包装设计的发展趋势及前景作调查，对于网络调研及市场调研所收集到的目前市面上的食品包装袋的信息进行整理，得出结论。

好的包装形式可以为食用者带来愉悦的心情以外，还可以提供使用便利。

4.2 项目中期阶段
根据上一步调研结果，在明确了开发需求之后，更新改进市场现有传统食品包装的功能，完成初稿设计图，呈现预期效果。

通过研究各项包装袋从生产工厂到用户体验的框架，绘制好产品原型，完善产品预期功能的赋予，结合生产难度确认设计思路，完成零食包装改良设计。

并与诸多在日常生活中经常食用零食的群体进行沟通交流，整合调研结果，调整产品的合理性，尽可能让用户的操作更为简便，卫生；在原包装袋的基础上尽量不提高成本。

项目最终呈现为产品的立体三维模型以及3D打印的成品。

经测验，在成品演示中，项目组成功的在最大程度保留传统外观的基础上，为食品包装袋添加了双指手套功能，并且完美达到预期的用户体验效果。

4.3 项目后期阶段
着手基于疫情下的零食包装袋改良设计的专利申请工作，并在原有成品的基础上加以完善，绘制产品展现效果，并制作报告书将产品的细节以及功能更清晰的呈现。

5项目意义
本项目的意义在于通过对传统零食包装的改良，将指套与原有的外形包装相结合，避免用户在享用食物时直接与病毒接触，在根源上减少了病毒的传播，不仅加强了用户的卫生安全意识，也加强了用户在使用期间的卫生保障。

同时，在不增加过多包装材料的成本下，经过改良的包装边角更好的被利用起来，而不是单纯的作为撕开作用而存在，更加突出了产品本身带给用户的交互体验，并解决了用户在食用零食后需要清洗手指的问题，让用户更加便利。

基于后疫情时代下的现状，本零食包装的改良再设计为用户带来的不仅是新升级与新体验，同时也注重于加强用户的卫生安全意识。

对于商家开发此类产品时可以利用仿生设计的原则，结合商业插画突出强调本包装的便利性，更有利于吸引消费者，从而将此类设计转化为强有力的经济价值。

6产品设计
产品创新点：将双指手套融入传统的零食包装中，在不附加包装材料成本的前提下，为用户提供安全便捷的食用工具，起到隔绝手指细菌，保证食品入口安全卫生；同时起到食用后保证手指干净清爽，解决用户吃零食弄脏手指的烦恼，不影响手头其他工作的后续进行。

1、该包装改良设计，在市面上大多数包装的基础上，对一角进行改良，赋予了双指手套的功能，同时不增加包装的材料成本。

2、在疫情的背景下，个人的卫生以及人与人之间的卫生交互显得格外重要。

传统零食包装的改良，使其附带双指手套的功能，极大程度的保证了用户的进食安全，减少手部细菌带入口腔食道；同时也为人与人之间分享食物带来了卫生保障。

3、包装的改良并没有改变传统包装的大部分外观以及功能，不同用户可根据不同喜好选择用与不用附带的双指手套工具。

保留传统包装的保鲜性与防磕碰性的同时，附带了新功能，新升级，新体验。

4、新包装的改良设计并没有对传统包装的封面进行再设计，在新包装上最大程度的保留传统包装的经典造型与封面，防止原始客户因改变过大而流失。

5、基于疫情下的零食包装改良设计，适用于市面上大部分的油炸类零食包装，如薯片包装袋，虾条包装袋等塑料袋包装
包装材料：真空铝塑包装具备保护食品所需的各项技术性能，如相应的透湿性、化学稳定性、物理机械性能密封性、遮光性、保香性等，薯片的包装能对食品进行非常良好的保护。

7总结
总的来说，基于疫情下的零食包装改良设计，可以显著提高用户食用零食的体验，以及保证进食的卫生。

并且适用于市面上大部分的零食塑料袋包装。

参考文献
【1】高慧琳.浅析色彩在食品包装设计中的情感表达——以乐事薯片包装设计为例.西部皮革.?2021. 43(18) 【2】徐磊,李若梅.增强现实技术在零食产品包装中的应用.湖南包装.?2022.37(04)
【3】杨净静.休闲食品包装设计风格探究.美术文献.?2021(12)
【4】杨思齐，孟晓雪，张光芬.休闲零食的调研报告.今日财富.?2021(09)
【5】袁懿磊.食品包装设计.包装工程. 2017,38(18)
作者简介：毛晨曦（2001.2-23），男，汉族，浙江省温州市人，大连科技学院在校本科生，研究方向：产品设计，研究方向：产品包装设计；
曹静（1988.10-14），女，汉族，山西省大同人，硕士，大连科技学院，助理研究员。

庞锘（1987-11-2），女，汉族，辽宁省大连人，硕士，大连科技学院，讲师。

项目信息：2022年大连科技学院大学生创新创业训练计划项目。