厨房美食菜谱：外国肉夹馍-----培根三明治的做法

厨房美食菜谱：外国肉夹馍-----培根三明治
的做法
关于三明治的故事，得要追溯到1762年的英国。

三明治(Sandwich)原是英国一个地名，这个地方有一位伯爵名叫约翰蒙泰格(John Montague)，是个恶名昭彰的赌徒，终日流连在牌桌上。

有一天，他已经马拉松式的在伦敦的一家俱乐部里赌了一天一夜，饭也没时间吃。

虽然肚子饿，可是嗜赌如命的他，手气正好，当然舍不得离开牌桌去吃饭。

由于这家俱乐部也是个牛排馆，于是他差人送来一些烤肉和乳酪，并且要用两片面包夹着，如此他才能用一只手拿着吃，另一只手还可以握牌，又不会把牌弄脏。

据史料记载，腊汁肉在战国时称为;寒肉;，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。

文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。

腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，樊记腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。

据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而
毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口食材
主料：
法棍1根
培根
生菜3片
沙拉酱适量
黑胡椒适量
步骤
1.培根撒上一点黑胡椒微波炉中火3分钟
2.法棍中间一开两半，生菜洗净去梗
3.生菜铺底，上面加上培根和沙拉酱
4.两边加上面包!~早餐5分钟搞定！~。