做酱牛肉怎么做

做酱牛肉怎么做
酱牛肉是一道传统的中式菜肴，下面是制作酱牛肉的步骤：
材料：
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 料理油：适量
- 花椒：适量
- 干辣椒：适量
- 香菜（葱花）：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒腌制一段时间。

2. 生姜切成末备用。

3. 热锅加入适量的料理油，加入花椒和干辣椒煸炒至香味出来。

4. 加入切好的姜末炒香。

5. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

6. 加入适量的酱油和白糖炒匀，根据个人口味添加适量的调料。

7. 在炒制过程中，可根据需要加入一些水慢慢炖煮。

8. 炒制至牛肉变得软嫩入味，汤汁浓稠时关火。

9. 撒上香菜或葱花作为装饰。

10. 完成后即可享用。

制作酱牛肉需要一定的耐心和技巧，希望以上步骤能帮到您，祝您成功做出美味的酱牛肉。