食堂管理目标和食品质量、安全目标

食堂管理目标和食品质量、安全目标
（一）医院食堂方针
职工至上营养健康质量为本安全为根
（二）食品管理目标、食品质量、安全目标
1、客户满意度≥80分
2、食物中毒事故：0
3、客户合理投诉：
4、顾客投诉解决率：100%
方针：规范食堂管理，保证食品安全，优化管理环境，创建一流的食堂管理体系
目标：食品安全事故为0 ，员工满意度≥85%
经营方针：以服务医院在职职工、病人及其家属为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从医院的管理，遵守各项法律法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。

保证让医院在职职工、病人及其家属吃得放心，让全体医院在职职工、病人及其家属满意。