包猪儿粑的作文

包猪儿粑的作文
篇一《包猪儿粑：一场舌尖上的欢乐冒险》
猪儿粑是我们这儿的特色美食，每次包猪儿粑都是一次有趣的经历。

还记得那次家庭聚会，一家人围坐在一起包猪儿粑。

首先得准备好材料，猪儿粑的外皮是用糯米粉做成的。

奶奶把糯米粉倒在一个大盆子里，然后慢慢加入温水，开始用手搅拌。

看着原本松散的糯米粉在奶奶的手下逐渐变得湿润，就像一群不听话的孩子开始乖乖抱团了。

接着就是准备馅料。

我们家最爱的馅料是芽菜和猪肉末。

妈妈把猪肉切成很细小的末，再把芽菜洗干净切碎。

锅里倒上一点油，油热了后把肉末倒进去翻炒，肉末从粉红色慢慢变成白色，然后再把芽菜倒进去，两者混合在一起炒出香味，那味道一飘出来，我就直咽口水。

馅料准备好了，就开始包猪儿粑了。

我学着奶奶的样子，先揪下一小团糯米粉团放在手心搓圆，然后再把它捏成一个小碗的形状。

可我的技术有点差，不是捏得太厚，就是捏破了。

奶奶笑着说：“你这小手没轻没重的呢。

”我也不气馁，继续努力。

好不容易捏好了“小碗”，我就用勺子挖了一勺馅料放进去，然后想把它包起来。

可是那馅料就像调皮的小虫子一样，总想往外跑。

我又捏又揉，总算把它包成了一个不太规则的猪儿粑。

不像奶奶包的，白白胖胖的，就像一只小猪睡在那儿。

把包好的猪儿粑一个个整齐地摆在蒸笼里。

等蒸笼冒起热气的时候，整个屋子都弥漫着猪儿粑的香味。

忙乎了半天，终于吃到自己包的猪儿粑，咬一口，外皮软糯，馅料鲜香，那种满足感从舌尖一直蔓延到心里。

这包猪儿粑的过程，充满了欢笑和温馨，就像这猪儿粑的味道，让人回味无穷。

篇二《猪儿粑：包出团圆的味道》
猪儿粑在我们家族里有着特殊的地位。

每到逢年过节或者家庭团聚的日子，包猪儿粑是必不可少的活动。

那次中秋节，家里格外热闹。

包猪儿粑的阵仗也很大。

我们把厨房的大桌子都搬出来收拾干净开始忙活。

我负责拿糯米粉，那袋子还挺沉，我抱着它像抱着一个胖娃娃似的走向桌子。

按照长辈们说的比例准备水。

我拿了个水瓢就开始小心翼翼地往糯米粉里倒水。

倒一点就搅拌一下，就怕水多了粉变得黏糊糊的像浆糊一样。

接下来做馅料可讲究了。

奶奶拿出早就熏好的腊肉，那腊肉的香味一拿出来就在空气中乱窜。

把腊肉切成小小的丁，呀，腊肉的肥瘦比例要刚刚好才行，瘦了没油不香，肥了吃着又腻。

还有苏子叶，要挑选最鲜嫩的，洗干净后切碎。

把腊肉丁放到锅里炒，腊肉的油慢慢渗出来，哧哧响，然后把苏子叶倒进去炒到两者融合。

开始包猪儿粑时，我眼睛紧紧地盯着婶婶包的步骤。

她拿一团粉在手里，手指灵活地转动，很快就弄出一个漂亮的“小碗”。

我也照做，但是我的手指好像被绑住了一样不灵活。

我包的时候，不小心把粉沾了满脸，像个小花猫似的。

爸爸看了哈哈大笑说：“你这是包猪儿粑还是把自己当猪儿粑了。

”我也跟着笑。

好不容易把馅料包进去了，可我的猪儿粑就是没有婶婶包的圆润。

婶婶说：“包猪儿粑就像做人，要细心又要有耐心。

”我觉得有点道理。

当蒸笼里的猪儿粑蒸好后，一家人坐在一起品尝。

吃着热气腾腾的猪儿粑，那独特的口感在嘴里散开，这种大家一起做一起吃的感觉就是团圆的味道，猪儿粑不仅仅是食物，更是亲情连接的纽带。

篇三《包猪儿粑：舌尖上的美好回忆》
猪儿粑对我来说总是充满了家的味道。

小时候，最喜欢看外婆包猪儿粑了。

一次寒假，我又回到外婆家。

外婆说要包猪儿粑吃，我兴奋得不得了。

外婆先把糯米粉倒在锅里小火翻炒，说这样可以让猪儿粑的外皮吃起来更有嚼劲。

我就在一旁守着，看着锅里白白的糯米粉被外婆的手翻动，时不时飘出一股淡淡的米香味。

弄好糯米粉后，外婆开始弄馅料。

那天的馅料是豆沙馅。

外婆拿出自
己做的红豆沙，那红豆沙黑黑红红的，看起来就特别诱人。

外婆自己做的红豆沙可费功夫了。

她会先把红豆挑拣干净，再泡上几个小时。

然后用小火慢慢熬，还要不停地搅拌，除了红豆和糖，什么也不加，所以有很纯粹的豆香。

包猪儿粑的时候，外婆让我先把手洗干净。

我坐在小凳子上，学着外婆的样子做。

外婆先把糯米粉团成一个圆球，然后用大拇指在圆球中间按出一个小窝窝，把豆沙馅放进去。

我按小窝窝的时候不是按得太深把外皮弄破，就是按得太浅放不了多少馅料。

外婆笑着说：“娃娃慢慢来。

”我仔细看着外婆的手法，她的手就像有魔法一样，轻轻几下就把猪儿粑包得漂漂亮亮的。

我也不服气，努力地尝试。

最后我终于包出了几个看起来还不错的猪儿粑。

我们把猪儿粑放在蒸笼里蒸。

等待的过程很煎熬，那蒸笼不断冒着的热气就像小手在向我招手。

蒸好后的猪儿粑热乎乎的，拿在手里还有点烫。

咬一口，甜甜的豆沙馅在嘴里散开，软糯的外皮口感也特别好。

从那以后，只要一提起猪儿粑，我就会想起外婆的笑容和那个温暖的寒假，那是舌尖上最难忘的美好回忆。