清蒸鲈鱼的简单做法

清蒸鲈鱼的简单做法
清蒸鲈鱼是一道非常简单且健康的菜肴，下面分享一种简单的制作方法。

材料:
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 食用盐适量
- 食用油适量
- 香菜适量（可选，用于装饰）
步骤:
1. 将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，并用刀在鱼身两侧各切几刀，以利于蒸煮时入味。

2. 在鱼身两侧均匀地撒上一些盐，然后再撒上一些料酒，用手轻轻按摩均匀，腌制大约15分钟。

3. 准备一个蒸锅，加水并烧开。

4. 将腌制好的鲈鱼放在蒸盘中，铺上姜片和葱段。

5. 将蒸盘放入已烧开的蒸锅中，盖上锅盖，以中小火蒸煮大约10-15分钟，或者直到鱼肉变白熟透。

6. 将蒸好的鲈鱼取出，撒上一些香菜叶装饰即可。

7. 另外，可以在蒸鱼前在碗中放入一些料酒、生抽和清汤，蒸煮过程中鱼身的水分和鲜美汤汁可以收集到碗中，最后用来拌饭非常美味。

以上就是清蒸鲈鱼的简单做法，希望能帮到您。

享受美食的同时也别忘了多多关注自己的身体健康哦！。