中图版高中生物必修一第一节细胞膜的结构与功能课件文稿演示
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2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递 和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
3.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某 些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成 都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用
B 一定的流动性 C 主动
运输
D 选择透过性
4.生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（ ） ①以磷脂双分子层为基本骨架 ②蛋白质一脂质 一蛋白质的三层结构 ③静止 ④流动的
S. J. Singer
G. Nicolson
流动镶嵌模型主要内容
磷脂双分子层构成了膜的基本支架， 这个支架不是静止的，磷脂双分子层是轻 油般的流体，具有流动性。蛋白质分子以 不同的深度覆盖、镶嵌或贯穿整个磷脂双 分子层，多数蛋白质分子也是可以运动的。
练习
1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物 质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
结论: 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
蛋白质位于脂双层的什么位置呢？
在电子显微镜下观察蛋白质显得灰暗，磷脂 分子显得光亮。1959年罗伯特森在电镜下看 到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本用干冰等冰 冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中。
磷脂分子的运动
时 间：1970年 人 物：弗雷(Frye)和埃迪登(Edidin) 实 验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后， 让两种细胞融合。
荧光标记技术
用荧光染料标记 某种物质，利用其 荧光特性，来反应 研究对象的相关信 息。
时间:1972年 人物:桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型
中图版高中生物必修一第一节细胞膜的结构与功能课件文 稿演示
材料1
一、科学家很早就发现雌蕊柱头上落下多 种植物的花粉，但柱头只接受来自于同一 物种的花粉 二、科学家还发现人体内的白细胞并不吞 噬正常的人体组织细胞。 思考：细胞膜之间存在什么样的关系？
细胞膜结构的认识过程
溶与脂质的物质
不溶于脂质的物质
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
课品制作生物膜模型
本节内容结束
相似相容原理
相似相容原理是指有机物一般 易溶于有机物中，而无机物一般易 溶于无机物中。“相似”是指溶质 与溶剂在结构上相似；“相溶”是 指溶质与溶剂彼此互溶。
细胞膜
推 断：细胞膜由脂质组成
实验证明：20年后，分离细胞膜，主要化学成分 是磷脂和蛋白质
非极性尾部 （疏水性）
极性头部 （亲水性）
细胞膜结构的认识过程
空气 水
细胞膜结构的认识过程
时间：1925年 科学家：高特（Gorter）和格伦德（Grendel） 实验：把红细胞的细胞膜中的磷脂抽提出来，在 水面上铺成单分子层 结果：细胞膜的面积为S，单层磷脂分子层的面 积为2S
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
3.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某 些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成 都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用
B 一定的流动性 C 主动
运输
D 选择透过性
4.生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（ ） ①以磷脂双分子层为基本骨架 ②蛋白质一脂质 一蛋白质的三层结构 ③静止 ④流动的
S. J. Singer
G. Nicolson
流动镶嵌模型主要内容
磷脂双分子层构成了膜的基本支架， 这个支架不是静止的，磷脂双分子层是轻 油般的流体，具有流动性。蛋白质分子以 不同的深度覆盖、镶嵌或贯穿整个磷脂双 分子层，多数蛋白质分子也是可以运动的。
练习
1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物 质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
结论: 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
蛋白质位于脂双层的什么位置呢？
在电子显微镜下观察蛋白质显得灰暗，磷脂 分子显得光亮。1959年罗伯特森在电镜下看 到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本用干冰等冰 冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中。
磷脂分子的运动
时 间：1970年 人 物：弗雷(Frye)和埃迪登(Edidin) 实 验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后， 让两种细胞融合。
荧光标记技术
用荧光染料标记 某种物质，利用其 荧光特性，来反应 研究对象的相关信 息。
时间:1972年 人物:桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型
中图版高中生物必修一第一节细胞膜的结构与功能课件文 稿演示
材料1
一、科学家很早就发现雌蕊柱头上落下多 种植物的花粉，但柱头只接受来自于同一 物种的花粉 二、科学家还发现人体内的白细胞并不吞 噬正常的人体组织细胞。 思考：细胞膜之间存在什么样的关系？
细胞膜结构的认识过程
溶与脂质的物质
不溶于脂质的物质
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
课品制作生物膜模型
本节内容结束
相似相容原理
相似相容原理是指有机物一般 易溶于有机物中，而无机物一般易 溶于无机物中。“相似”是指溶质 与溶剂在结构上相似；“相溶”是 指溶质与溶剂彼此互溶。
细胞膜
推 断：细胞膜由脂质组成
实验证明：20年后，分离细胞膜，主要化学成分 是磷脂和蛋白质
非极性尾部 （疏水性）
极性头部 （亲水性）
细胞膜结构的认识过程
空气 水
细胞膜结构的认识过程
时间：1925年 科学家：高特（Gorter）和格伦德（Grendel） 实验：把红细胞的细胞膜中的磷脂抽提出来，在 水面上铺成单分子层 结果：细胞膜的面积为S，单层磷脂分子层的面 积为2S