厨房美食菜谱：清炒上海青的做法
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厨房美食菜谱：清炒上海青的做法
上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
富含纤维，可以有效改善便秘。
也是我最喜欢吃的一道菜。
食材
主料：
上海青200g
油适量
盐适量
大蒜适量
步骤
1.青菜洗净
2.下油爆炒蒜蓉，再下蔬菜。
3.盖上锅盖焖几分钟
4.打开锅盖，加入适量的盐翻炒记下即可。
小贴士：挑选上海青的时候，以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。