二十世纪美国冷冻食品工业回顾
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二十世纪美国冷冻食品工业回顾
王苏
【期刊名称】《中外食品工业信息》
【年(卷),期】2000(000)005
【摘要】三十年代·Clarence Birdseye在马萨诸塞州开始销售冷冻食品·Postum 公司,即后来的General食品公司,获得Birdseye的包括冷冻食品加工工艺、产品包装设计等在内的专利·Birdseye Frosted食品公司在美国东部的自选商场中销售存放于低温展示柜中的肉、鱼、牡蛎。
【总页数】1页(P12)
【作者】王苏
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】F471.268
【相关文献】
1.20世纪世界冷冻食品工业发展回顾与21世纪冷冻食品技术发展展望 [J], 林志民
2.美国冷冻食品工业 [J], 王苏
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5.江森自控约克冷冻亮相第4届中国冷冻与冷藏食品工业展览会 [J],
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