菱角种植管理、病虫害防治及采收

菱角种植管理、病虫害防治及采收
菱角是什么？菱是一年生水生植物，果实叫菱角。

菱角肉含淀粉24%，蛋白质
3.6%，脂肪3.5%，既可作水果、蔬菜，也可加工制作菱粉。

菱粉是制作糕点、冰淇淋的原料。

1亩水面可产菱角250~600公斤，菱藤1000~1500公斤。

一、主要品种
我国菱的品种较多，四角菱类有馄饨菱、小白菱、水红菱、沙角菱、大青菱、邵伯菱等；两角菱类有扒菱、蝙蝠菱、五月菱、七月菱等；无角菱仅有南湖菱一种。

城郊种菱，可选用果形大、肉质鲜嫩的水红菱、南湖菱等。

农村宜选用抗风力强，根茎强韧，富含淀粉的小白菱、沙角菱等。

二、水面选择选
水深不超过1.5米、风浪不大、底土松软肥沃的河湾、湖荡、沟渠、池塘种植。

三、播种和育苗移栽
1米以下浅水面可直播。

长江流域在清明前后7天内进行，华南地区可在11~12月播种。

以条播为宜。

行距2.66~3.33米，每亩播种20~25公斤。

1米以上深水，必须育苗移栽。

可选用向阳、水位浅、土质肥、排灌方便的池塘作为苗池，实施条播，行距2~2.66米，每亩播种75公斤。

每亩苗池可移栽5~6亩。

长江流域自芒种到小暑移栽。

每8~10株菱盘为1束，用草绳结扎，用长柄铁杈叉住菱束绳头，栽植水底泥土中。

栽植密度1.3~1.66米见方栽5~8株的菱苗1束。

四、菱塘管理
菱苗出水或栽植后，要及时扎好菱垄。

10亩以上大菱塘，应扎好横垄，每3~5亩为1格。

菱塘前期要注意清除水草。

菱塘可施用河泥作基肥，开花期喷2%的过磷酸钙2~3次。

五、病虫害防治
菱叶甲，初夏发生。

在发生初期用90%晶体敌百虫的1000倍液喷雾防治，或50%
的杀虫灵500倍液喷治。

六、采收留种
在开花后30~40天，即可采收。

一般每隔1周采收1次，共收5~7次。

采收盛期，要选择具有本品种特征、果形整齐饱满、皮色深、果实背部与果梗分离处有2~3道同
心花纹的老菱留种。

菱种应在水温0~10℃的活水沟中贮存。