厨房美食菜谱：牛肉炒芥兰的做法

厨房美食菜谱：牛肉炒芥兰的做法
我家那位特喜欢吃牛肉，一个人就能吃很多。

而牛肉含蛋白质量高，脂肪含量低，味道鲜美。

芥兰有丰富的维生素、钙，更有润肠去热气下虚火之效。

食材
主料：
牛肉100g
芥兰
油适量
盐适量
生粉适量
白糖适量
生抽适量
步骤
1.芥兰泡洗干净。

2.切成段。

3.牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头，油抓腌。

4.用适量白糖、生抽、水、生粉，油调成汁。

5.热锅快炒下牛肉装碟待用。

6.再下油爆炒芥兰。

7.芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。

8.加调好的汁。

9.脆香的牛肉芥兰就好了。

小贴士：牛肉热锅快炒几下就好，炒太长时间肉不嫩。