皂甙的生理活性及其应用研究进展

皂甙的生理活性及其应用研究进展
李广;李浩波;刘璐;赵发苗;黄建文
【期刊名称】《中国农学通报》
【年(卷),期】2003(19)6
【摘要】皂甙是一类具有特殊生理功能的活性物质 ,具有降血脂、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗自由基、抑制肿瘤细胞生长 ,免疫调节等作用。

现介绍其存在形式 ,分布、化学结构。

【总页数】4页(P3-6)
【关键词】皂甙;生理活性;免疫调节;肿瘤细胞;生长抑制;生产性能
【作者】李广;李浩波;刘璐;赵发苗;黄建文
【作者单位】西北农林科技大学动物科技学院
【正文语种】中文
【中图分类】R282.71
【相关文献】
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