厨房美食菜谱：炖土豆条的做法

厨房美食菜谱：炖土豆条的做法
土豆，也是我们经常摆在餐桌上的菜了。

你喜欢炒土豆丝？炖土豆块？还是炖土豆条？我们家经常做的就是，炖土豆条。

切成条的土豆，比块更容易入味和熟烂，炖的面面的，加上几块肉，香香的汤，配米饭最好不过了。

食材
主料：
大土豆200g
肉100g
啤酒2勺
淀粉2勺
食用油适量
葱花适量
姜片适量
蒜片适量
八角1个
干红椒2个
酱油适量
盐适量
香菜适量
步骤
1.将土豆先切成厚片，然后再改刀成长条。

2.里脊肉切成条，用啤酒、淀粉腌一下。

3.油烧至四五成热，下肉片炒白盛出。

4.留少许底油，入葱姜蒜八角爆香。

5.加入土豆条翻炒。

6.当土豆条炒至上色，加入水、肉片、盐、酱油、两个小红椒炖煮。

7.煮至土豆软面。

8.关火，加入香菜出锅。

小贴士：肉最好选用五花的，我们家不吃肥肉，所以选的是里脊。