厨房美食菜谱：茄子水饺的做法

厨房美食菜谱：茄子水饺的做法
好吃不如饺子，舒服不如躺着。

就是喜欢吃饺子。

用茄子和猪肉做馅包出来的饺子味道和真实很香。

喜欢吃茄子的朋友，不妨一试哦，绝对不会让你失望的哦!
食材
主料：
猪肉馅500g
茄子
面粉700g
油适量
盐适量
酱油适量
香油适量
步骤
1.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。

用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
2.茄子洗净切成小粒
3.放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟，把腌好的茄子粒挤出水分
4.葱姜分别切成末。

5.与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀。

6.茄子粒放入调好的肉馅中拌匀。

7.面团在案板上搓成条，分割成剂子。

把面剂子按扁，擀成饺子皮
8.包好的饺子
9.放入锅中煮熟即可。

小贴士：煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。