21329291_潭门海风吹拂的千年渔港

● 撰文图片王勇
清晨，我们从琼海博鳌金湾出发，向北沿滨海大道步行约20分钟，就来到了潭门镇的中心区域。

这里有一个大十字路口，向左拐是集市，向右则是赫赫有名的千年渔港。

我有一个习惯：每到一个地方，一定要专门去品尝原汁原味的当地早餐。

经过集市的时候，看到菜农们正在忙活。

他们面前的蔬菜新鲜脆嫩，虽然并未经过特意清洗，却格外清亮动人。

米粉是海南的典型早餐。

我们走进一家米粉店，点了牛杂米粉。

店主热情地问我要不要辣，我点了微辣。

少顷，米粉端了上来，附带一个小碟，里面有一枚红辣椒和一个小酸橘。

店主解释道：可以将酸橘汁挤进米粉，味道会更好。

我照做，又拌上了店家自制的辣椒酱，吃起来确实过瘾。

吃掉一大碗米粉，我们起身走向渔港码头，南海的阳光和风让人浑身舒泰。

小镇散发着浓郁的渔家风情：街道上鲜花满地，路牌的手写字体看起来亲切质朴，街边小楼房的墙面上挂着一个个富有海洋气息的物件，加上老旧的小木帆船、船舷栏杆、铁链、船篷……这些小惊喜好像是在向来自四方的游人致意。

步行大约10分钟便到了渔港，大大小小数百只渔船停靠在岸边，看样子是在休整、补给。

我们贴着岸边一路溜达，清晨的天际泛着微蓝，目力所及的最远处没有想象中那么通透，有一些雾霭萦绕在海天之间。

不时有散落的船只从远处海面经过，但更多的还是聚集在岸边。

很多船只都大如房屋，门窗齐全，俨然就是居家生活的场所。

看到一条大船的甲板上有一群人正在吃饭，我靠过去拍照，其中一个面庞黝黑的大哥扯着嗓子对我喊了一声，我仔细分辨了一下才明白，他是在和我打招呼——你吃饭没啊？我大声地回他：吃过啦！
我翻过岸边一艘体积颇大的船只，才登上这群人所在的船。

船只微晃，一时间还站立不稳。

船头堆满了粗大的渔网，踩上去软软的。

我费劲地越过船头，跳进船舱，里面没有桌椅，几位大哥各捧一碗米饭围成一圈，他们中间的地上放着一盆鱼汤，鱼块就米饭，就是他们最家常的早餐。

一个大哥问我：要不要尝尝我们的鱼，这样的鲜美，绝对是你没吃过的味道。

我连忙摆手，他们不由分说，拿过一个饭碗，给我盛了两块鱼肉，又加了两勺汤。

这鱼是他们昨晚在南海海域打捞的，早上现炖成鱼汤，除了一点点盐，其他什么调料也没放。

这的确是我不曾品尝过的美味，鱼肉紧实而不僵硬，嫩而不散，自带一种鲜香，汤汁也清香扑鼻。

美食家常说，真正的美味其实是未经调味的本来味道，这鱼汤算得上最好的佐证。

这不得不让人惊讶大海物产的神奇。

我和几位大哥很快熟识起来，他们来自附近的万宁县，世代在海上谋生，一个家族或几个朋友共同经营一条船，收入好的时候，出一次海每人能挣到几万元，收入不好的时候则刚够吃饭。

他们最常去的是较远的琼州海峡或南海海域，一来一回要很多天。

出海时，变幻莫测的天气是最大的威胁，随时要准备应付大风大浪。

如果去的是近一点的海域，他们会在下午4点出发，次日凌晨4点返港，可能满载而归，也可能一无所获。

“头天打捞各种海产，早上就卖到集市，或是卖给来收购的人。

回港休整的时候也很少上岸，就在船上睡觉。

”虽然日子“漂泊不定”，但团结互助让他们在迎风破浪的未知中得到了些许慰藉。

他们的老婆孩子大都在岸上生活，他们挣到了钱就转账给家人。

告别了几位大哥，我们继续往前走，看到一个年轻人正在给昨晚的收获称重。

一筐一筐的鱼，过秤后倒进了装有冰袋的泡沫保温箱。

海鱼是出水即死的，这些鱼长得特别匀称，大小基本一致。

年轻人告诉我，这一批货即将发往外地，需要赶快处理完毕。

潭门曾是一个默默无闻的渔港，近年来随着旅游业的发展，有越来越多的游客到此观光。

当地每年会举办赶海节，沙滩音乐节、潭门鲜吃节、渔民运动会等大型活动一一登场亮相。

一个传统的渔业小镇，就这样跃升成了海南旅游的新热点。

入夜，码头上停靠的船只所剩无几，海面上渔火点点，而镇上的大排档则热火朝天，每一个来到这里的人都要品尝一下当地的海鲜，才觉得不枉此行。

吃海鲜是来潭门最大的理由。

潭门人赶最远的海，捕最好的鱼，他们最了解来自海洋的食材，也最会加工美味的海鲜。

叫上三五好友，随便选一个档口坐下，点上几种海鲜，再来上一瓶白酒，沐浴着南洋的海风，那滋味，颇有浪迹天涯的快感。

海鲜排档的老板告诉我，目前潭门的各色海鲜店有近50家，每天晚上都吸引着众多食客，“海鲜大餐到处都有，但是潭门的最鲜。

”这话我信，因为旁边就是渔港，每天清晨，赶海的人归来，当天各种新鲜的收获一上岸，就直接进入了市场和餐馆。