进货查验记录制度

进货查验制度精选5篇

进货查验制度精选5篇进货查验制度篇一一、采购人员外出采购时，须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

二、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。

三、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。

杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

四、食品经验收合格后，再过磅、收货。

五、采购人员每天按制作的幼儿食谱进行采购，采购不到的'食品应经保健医生同意后方可更改。

进货查验制度篇二为了保证公司进购的原辅料符合食品标准，保证公司利益，使公司的运行符合食品安全法的规定而制定本规定：1、采购人员采购原料、食品添加剂及食品相关产品，应向供方索取其生产许可证的复印件（无需办生产许可证的产品除外）和与该批次产品相适应的`合格证明文件并交于品质部做好记录。

对于不能提供合格证明文件的，品质部通知化验室，对要采购的原辅料根据食品安全标准进行检验，检验合格则采购，不合格则拒绝采购。

2、品质部负责对供方生产许可证等资质进行验证，并做好相应的验证记录和保管好相应的资质。

验证不合格或无生产许可证产品（无需办生产许可证的产品除外）禁止采购。

3、品质部如实记录所采购原辅料的规格数量供货者名称及联系方式进货日期等信息并做好归档管理。

4、对于审查发现虚假信息的原辅料应立即停止采购。

5、对于资质齐全的供方，生技部按计划采购其提供的物资。

6、物品采购进厂后，按《检验管理制度》中原辅料的检验规程进行检验，并由化验室做好相应的检验记录；品质部负责做好进货查验记录。

进货查验制度篇三目的为了加强食品质量安全管理，保证加工食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，如实记录采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品验货查证情况，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的法律法规的规定，特制定本制度。

适用范围凡是本单位采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品（简称为食品原辅材料）都需遵守本制度。

(完整)进货查验和查验记录制度

(完整)进货查验和查验记录制度
进货查验和查验记录制度
一、食品销售经营者应当建立进货査验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品(以下统称食品)进行检査验收，确保从合法的渠道采购合格的产品.
二、应当查明并索取供货者的许可证、从货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明,供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保持期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

三、严格查验供货者的运输工作，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输(载）温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输（载)条件的食品,应当拒绝收货,并主动向食品药品监督部门报告。

四、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完整，无明显破损和受潮,食品具有该食品正常的感官形状,标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。

五、严格查验食品的保质期,对过期食品应当拒绝收货并主动报告食品药品监管部门;对临期食品应当根据自身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销售。

六、建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得不于产品保质期满后6个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

进货查验和查验记录制度

进货查验和查验记录制度进货查验和查验记录制度是企业内部为管理和控制进货过程而制定的一系列制度和规定。

该制度的目的是确保企业进货的合规性、质量以及安全，提高企业的管理水平和经营效益。

以下是一个关于进货查验和查验记录制度的详细介绍。

一、进货查验制度1.进货查验的依据和范围进货查验依据合同、订单以及供应商提供的进货清单等进行。

查验范围包括进货的数量、质量、包装以及合法性等。

2.进货查验的方式和流程进货查验可分为外观查验和全面查验。

外观查验主要针对包装和外观进行检查，全面查验则包括外观查验和对物品的质量、数量等方面的检查。

进货查验的流程一般包括以下几个步骤：（1）检查进货清单和送货单上标注的物品是否完整。

（2）对进货物品的包装进行损坏检查，并核对包装标识的准确性。

（3）按照进货清单上的规定数量和型号，核对实际进货物品的数量和型号是否一致。

（4）对物品的质量进行检查，包括外观和功能性能等。

（5）查验物品的合法性，包括是否具备合格证、生产日期等。

（6）查验完成后，填写进货查验单并进行相应记录。

3.进货查验的责任和权力进货查验的责任主要由采购部门负责，包括查验物品的数量、质量、包装等。

同时，其他相关部门也有责任协助进行查验。

4.进货查验的异常处理如果发现进货物品有质量、数量等异常情况，应立即通知供应商进行处理。

处理方式可以是退货、更换或补发等。

1.查验记录的内容和形式查验记录应包括查验时间、查验项、查验结果、查验人员等信息。

同时，可以根据需要，记录进货物品的详细信息，如生产日期、批次号等。

2.查验记录的保存和归档查验记录应进行适当的保存，以备将来参考和核实。

一般可以以纸质形式或电子形式保存，同时应按照一定的分类和归档规则进行管理。

3.查验记录的查询和使用查验记录可以作为进货质量和安全性等方面的参考，供管理层和相关部门进行查询和使用。

查验记录还可以作为与供应商协商、追溯质量问题等相关事宜的依据。

4.查验记录的监督和评估查验记录的监督主要由质检部门进行，对查验记录的准确性和合规性进行评估。

进货查验记录管理制度(5篇)

进货查验记录管理制度1、目的：确保产品合格，维护公司利益和消费者权益。

2、适用范围适用于对终产品检验。

3、职责：1)质量技术部负责产品最终检验。

2)其他部门辅助质检对产品进行最终检验。

3)化验员对产品进行最终检验做好详细记录。

4)产品检验完，由技术部门人员判断产品是否合格，若合格，开具《出厂检验报告单》，由主管领导签字，方可出库。

若不合格，按不合格产品规定，进行处理。

5)每批产品有留样，留样产品应放在专属留样区，按品种、批次分类放置。

并留有标识。

6)质检员应得到质检部门领导授权，在授权范围内实施检验工作。

从业人员健康管理制度为加强从业人员健康检查管理，保障消费者消费安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规规定，我单位就从业人员健康检查管理工作，制定本制度：1、本单位建立并执行从业人员健康检查管理制度，从业人员，每年必须参加一次健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员生必须先进行健康检查取得健康证明后方可参加工作上岗。

2、在每年的健康检查中、凡发现本单位从业人员中患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病，不得再从事接触直接入口食品的工作。

3、从业人员健康证明应随身携带，以备检查。

从业人员健康裣查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

4、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

5、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并做到。

(1)接触直接入口的食品前应用肥皂及流动清水洗手消毒；穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指销售食品。

(4)不得在食品经营场所内吸烟。

食品安全自查管理制度1、目的：为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。

进货查验记录制度
1、从食品生产者采购食品及食品添加剂的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等。

2、从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品及食品添加剂的，查验其食品经营许可证等。

3、从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。

4、从集中交易市场采购食用农产品的，索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章（或负责人签字）的购货凭证。

5、采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。

(严禁采购和使用来源不明的家禽家畜及野生动物。

）
6、采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应留存每笔购物或送货凭证。

7、购进预包装食品，应查验包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致，产品在保质期内。

进货查验记录管理制度（7篇）

进货查验记录管理制度为加强我公司产品质量管理，保证产品质量符合要求，严把材料质量进货关，促进我公司产品质量更上一个台阶，特制定本制度。

一、职责1、险部是产品质量检验的归口部门，负责公司材料进货的检验、试验的委托工作。

二、工作程序1、质检员对公司产品所需材料按标准或合同的规定进行进货查验，经查验合格后，方可办理入库手续。

2、当某些检验或试验项目本公司不能进行时，由质检部委托有资质的单位进行检验或试验，对委托单位能力、资质进行评价，填写供方评价记录。

3、检验结束后，质检员及时做好状态表标识，经检验不符合要求的原材料作好记录，原则上按退货处理，在不影响质量情况下，经公司经理和分管经理批准，也可做让步接受处理，具体执行《不合格品控制制度》4、对无标准、又无明确指导性文件，也无生产厂合格证的，或采购商品不在合格厂评估范围内的，质检员有权拒绝验收。

5、质检员应做好验收记录，做到记录完整、及时、准确。

并有质检人员签名.6、质检员有质检部门负责人授权，并在授权范围内实施质检工作。

三、检验规程1、原材料进场应按合同要求验收相关质量证明文件。

2、进货材料按进货____％进行抽样，检查技术参数的准确性。

生产过程控制管理制度目的：确保产品质量，提高工作效率，特制定本制度范围：适用于生产部所有部门、车间和个人。

1、生产经理负责该项工作的制定及研究2、车间主任对生产过程控制负责并推广执行，对车间员工进行监督。

制度：1、人员管理2、生产车间是生产任务的具体完成部门。

3、生产经理负责检查监督车间整体工作情况，统一一进行班组间的协调和出现问题的解决.4、生产经理负责工人进行技术培训，确保培训合格上岗。

5、生产负责人员，每天生产结束填写生产工作日记，并于当天上报生产经理。

管理方法：1、生产经理和生产负责人在生产前工艺条件，技术文件进行确认，确认无误后方可生产.2、车间主任应指导工人按工艺文件操作，并进行监督管理3、车间主任检查车间生产工艺流程情况，发现问题及时制止并及时反馈给生产经理进行处理.中间产品的检验：1、各二序工作人员按频率、项目工作方法进行自主检查，检查合格后方可转入下一流程。

进货查验记录制度

进货查验记录制度一、制度目的进货查验是生产或经营活动中的重要环节，对于确保产品质量、保障企业利益具有重要作用。

建立进货查验记录制度有助于规范进货查验工作的程序和要求，提高查验效率，避免因进货查验不当而带来的质量问题和经济损失。

二、适用范围该制度适用于企业或组织进行进货查验的场景。

三、制度内容1.进货查验的程序和要求（1）进货查验的程序包括：接收进货、查验货物、检查相关文件、核对数量、进行抽样检验、记录查验结果等环节。

2.进货查验的记录（1）进货查验记录包括：进货查验单、查验记录表等。

（2）进货查验单要包括供应商名称、进货日期、货品名称、货品规格、数量、价格等基本信息，以及查验人员的签字和日期等。

（3）查验记录表要具体记录进货查验的过程和结果，包括查验人员姓名、进货时间、货品名称、规格、数量、抽样情况、抽样结果等。

3.进货查验的存档和保管（1）进货查验记录应按照公司规定进行存档和保管，确保安全、可靠。

（2）查验记录应妥善保管，方便日后查阅和核对。

四、责任和权利1.进货查验人员有责任按照该制度的要求完成进货查验工作。

2.进货查验人员有权根据实际情况进行查验和抽样检验，并记录查验结果。

3.进货负责人有责任对进货查验工作进行指导和监督，确保查验工作的准确性和及时性。

五、违规处罚对于故意或严重违反该进货查验记录制度的情况，将视情况给予相应的纪律处分，包括扣除绩效工资、停职查处、解雇等。

六、附则1.进货查验人员应接受相关培训，提高查验能力和意识。

2.制度内容应在公司内部进行宣传和培训，确保每位员工都了解并遵守该制度。

3.配合相关部门进行进货查验结果的分析和处理，确保产品质量和企业利益。

总之，建立进货查验记录制度是保障产品质量的重要举措。

通过规范查验工作的程序和要求，建立完善的查验记录，对于企业健康发展具有积极的促进作用。

同时，各级员工需要共同遵守该制度，加强培训和宣传，以确保制度的有效实施。

进货查验和查验记录制度

进货查验和查验记录制度
进货查验是指在企业购进货物时，对所购货物进行核查、验收，确认货物数量、质量和规格等是否符合购买合同的规定。

进货查验是企业管理的重要环节，通过严格的进货查验，可以保证企业购进的货物质量过关，减少质量问题和风险。

进货查验记录制度是指对于每一次的进货查验，企业需要建立相应的记录制度，将进货查验的核查、验收情况进行记录和归档。

该制度旨在保留进货查验的核查依据，方便后续的管理、追溯和追责。

进货查验和查验记录制度的主要内容包括以下几个方面：
1. 进货查验的程序：明确进货查验的具体流程，包括相关人员的职责和权限，查验的时间节点和具体环节等。

2. 查验依据和标准：明确进货查验所应依据的合同条款、产品质量规格和技术要求等。

同时，建立相应的查验标准，确保查验的一致性和准确性。

3. 查验工具和设备：确定进货查验所需要的工具和设备，如计量工具、实验设备等，并做好维护和管理，保证其有效性和可靠性。

4. 查验记录和档案管理：建立进货查验记录的格式和内容，记录进货查验的核查情况、验收结果、涉及的人员等。

同时，制定合理的档案管理制度，保留查验记录和相关的文件资料。

5. 异常处理和追责机制：对于进货查验中出现的质量问题和异常情况，建立相应的处理机制，明确责任人和处理措施，确保问题能够及时得到解决，并追究相关责任。

进货查验和查验记录制度的建立和执行，可以提高企业进货质量的控制和管理水平，保证企业正常经营和供应链的稳定性。

进货查验和查验记录制度范文（4篇）

进货查验和查验记录制度范文食品进货查验制度一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《____食品卫生法》、《____产品质量法》、《____消费者权益保____》等法律法规规定，制定本制度。

二、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。

三、购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。

四、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。

(三)根据商品的特点和使用要求。

需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。

五、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。

法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。

六、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

七、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

八、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。

发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。

食品进货查验记录制度第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《____食品卫生法》、《____产品质量法》、《____消费者权益保____》等法律法规的规定，制定本制度。

进货查验记录制度

进货查验记录制度1. 介绍进货查验记录制度是指在企业的采购、进货环节中，建立起一套规范的查验记录流程和制度，以确保采购的货物符合质量要求、数量准确，并且能够及时记录和反馈各项查验结果。

进货查验记录制度涵盖了从采购准备、查验流程、查验结果记录及处理等全方位内容，旨在强化供应链管理，提高企业的采购效率和产品质量。

2. 目的进货查验记录制度的主要目的包括：1.确保采购的货物符合质量要求：通过制定严格的查验标准和程序，提前发现并拒收不合格的货物，确保仅有优质的货物进入企业的供应链。

2.确保采购的货物数量准确：通过查验货物的数量，与采购单据进行核对，避免过量或缺货的情况发生。

3.追溯供应商责任：通过查验记录，对不合格货物的供应商进行责任追究，减少供应商的质量问题，保证供应链的稳定性。

4.有效协调供应链各环节：及时记录和反馈查验结果，帮助供应链上下游各环节及时协调处理问题，减少流程中的阻塞。

5.提高采购效率和产品质量：通过规范的查验流程和制度，提高采购效率，减少错误，提高产品的质量。

3. 实施步骤进货查验记录制度的实施步骤如下：a. 采购准备阶段1.制定采购验收标准：根据企业的产品特点和质量要求，制定相应的采购验收标准，包括质量指标、数量要求等。

2.与供应商沟通：与供应商充分沟通，明确质量要求和验收标准，确保双方的理解一致。

b. 查验流程阶段1.货物到货：货物到达企业后，及时通知相关人员进行查验。

2.查验准备：检查相关查验工具和设备是否完好，确保查验的准备工作就绪。

3.查验操作：根据采购验收标准，对货物的质量和数量进行查验，记录查验结果。

4.查验结果反馈：将查验结果及时反馈给相关人员和供应商，确保信息的及时流转和处理。

c. 查验结果记录和处理1.查验结果记录：将查验结果记录在统一的查验记录表中，包括货物信息、查验时间、查验人员、查验结果等。

2.质量问题处理：对不合格货物，及时联系供应商进行返货或退款，同时记录相关处理结果。

进货查验记录制度

进货查验记录制度（一）一、为了使采购的原辅料（食品原料、食品添加剂和食品相关产品）能够满足生产合格产品的要求，特制定本制度。

二、本单位购进的原辅材料一律应当进行实地查验，经过验证后方可入库。

三、在进货查验原辅材料供货者的许可证和产品合格证明文件时，应查验供货方主体资格的合法有效证件，按批次向供货方索取证明产品质量符合或规定的相关文件，保存原件或者复印件，记录生产许可证编号、复印产品合格证明文件，以备日后检查。

四、进货查验记录包括以下内容：运送车辆的清洁状况、产品包装是否完好、原料是否受到污染（虫害、微生物、化学和物理危害）、原料温度（冷冻产品温度是<-18℃,净菜运输温度<5℃)是否失控、产品名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期以及生产许可证编号、生产日期及批号、产品质量合格证明。

对本企业自行检验食品原料的，要记录检验结果集保存检验记录。

其中，联系方式中应当注明供货者联系电话和联系地址。

五、对原辅材料包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：（一）查验包装标识是否有中文标注的产品名称、生产厂厂名、厂址，是否在包装上显著位置清晰标注净含量、规格、型号等项目。

（二）是否标明生产日期、保质期、贮存说明、产品执行、质量等级。

（三）经感官鉴别是否存在霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者有其他感官性状异常。

（四）是否符合产品说明书的质量情况。

（五）是否存在应当检验、检疫而末检验、检验，是否伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格情况。

（六）进口产品是否有中文标注的原产国国名或者地区名已经在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址。

（七）国家相关法律、法规规定必须经过检验检疫的，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得采购。

法律、法规没有明确规定的，应由供货者提供产品质量合格证明方可采购进货。

六、应加强原辅材料的外观质量检查，对包装不严、破损或不符合卫生要求的，应及时予以处理；对过期、变质的，不得入库，并立即停止进货和使用，进行返厂或无害化处理。

进货查验记录管理制度（五篇）

进货查验记录管理制度一、为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。

二、凡进入本经营单位的食品都应该当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格(包括：食品流通许可证、食品卫生许可证、工商营业执照等)，验明食品合格证明和食品标识，索要相关票证。

应当检验检疫的，还应当向供货放按照产品批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告活泼者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。

三、对食品包装标识进行查验核对，内容包括：1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；2、产品自量检验合格证明，认证认可标志；3、商标、性能、用途、生产批号、生产标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；5、限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期；6对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。

四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。

法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

五、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或者不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

六、按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否虚假和误导宣传的内容。

七、做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。

八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。

进货查验记录管理制度（二）第一章总则为了规范企业进货查验工作，加强进货的管理和控制，确保进货的透明、公正、合法，制定本管理制度。

进货查验和查验记录制度(5篇)

进货查验和查验记录制度一、与初次交易的供货者交易时，本店负责按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存，每年核对一次是否有效：(一)营业执照；(二)生产许可证；(三)卫生许可证；(四)有关质量认证标志、商标注册证、专利、绿色或无公害食品的证明；(五)强制认证证书(国家强制认证的食品如qs)；(六)生猪定点机械化屠宰厂证书；(七)法律法规规定的其它证明文件。

二、每次进货时，接验员要详细检验食品外包装是否符合国家《预包装食品标签通则》的规定，并按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并复印留存：(一)食品质量合格证明；(二)检疫(检验)证明；(三)进货票据；(四)农产品产地来源证明。

对不能提供相关质量证明或包装不规范、破包、透气等的食品拒绝进货。

三、接验员对所进商品的种类、规格、数量应与供货方出具的____及清单逐一核对。

四、对获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质食品，凭以上称号相应标识和凭证，只在初次交易时索取票证直接进入超市销售，不再按批次索取其他票证。

五、食品经营者发现有毒有害、污染、变质、不合格食品，要详细造册登记，立即报告工商行政管理或者质检验检疫、卫生行政等执法机关，并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。

商品质量管理员对进货人员索取的票证进行检查验收并做好记录，分管质量管理的负责人在食品入库或上架前查验记录，并自行____食品抽查。

并对索证索票情况在食品安全信息公示栏向消费者公示。

六、食品批发商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，供货商营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。

将加盖公章的销货票据装订成册建立销售台账。

七、食品零售商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，非本市供货商的营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。

进货查验和查验记录制度

进货查验和查验记录制度1. 引言进货查验是一项重要的财务管理控制措施，对于保障企业利益、防止损失具有重要作用。

为了规范进货查验流程，确保供应商严格遵守合同约定和产品质量要求，制定进货查验和查验记录制度就显得非常必要。

2. 目的和适用范围进货查验和查验记录制度的目的是确保所进货物的质量和数量与采购合同和规定相符，进一步明确查验的程序和责任。

该制度适用于所有通过合同订购的进货物品，包括原材料、备品备件、设备等。

3. 进货查验流程3.1 采购合同对接在供应商交付货物之前，采购部门需要与供应商确认采购合同的相关细节，并确保合同明确规定检验的标准、时间和地点。

3.2 货物到达确认当进货物品到达时，仓库管理员需凭借提货单和相关文件对货物进行确认。

确认包括货物外包装的完整性、数量是否与订单一致等。

3.3 质量检验由质量控制部门进行质量检验，检验项目包括外观、尺寸、材质、性能等。

根据采购合同约定和产品技术规范，逐项对物品进行检测，并记录检验结果。

3.4 量检验仓库管理员根据合同规定和订单要求对货物数量进行检验，确保数量与采购合同一致。

检验一般采用计数、称重等方式。

3.5 查验结果处理根据质量检验和数量检验的结果，将货物分为合格品和不合格品。

合格品将按照后续流程进行入库，而不合格品将会与供应商联系，进行退货或重新协商。

4. 查验记录管理4.1 查验记录的形式查验记录应以书面形式保存，在进行查验的同时，将查验结果详细记录下来。

查验记录应包含货物信息、查验日期、查验项目、查验结果等相关内容。

4.2 查验记录的存档所有的查验记录都应加盖公章，并按照规定的文件管理制度进行存档。

存档时间要求至少为两年以上，以备日后需要参考或审计。

4.3 查验记录的维护查验记录的维护应由质量控制部门负责，确保记录的完整性和准确性。

同时，应定期进行查验记录的核对，确保查验结果与实际情况相符。

5. 转运和仓储环节的控制5.1 货物转运控制货物在转运过程中，需要进行适当的包装和防护，以避免在运输过程中造成损坏。

进货查验记录制度

进货查验记录制度一、为了使采购的原辅料（食品原料、食品添加剂和食品相关产品）能够满足生产合格产品的要求，特制定本制度。

二、本单位购进的原辅材料一律应当进行实地查验，经过验证后方可入库。

三、在进货查验原辅材料供货者的许可证和产品合格证明文件时，应查验供货方主体资格的合法有效证件，按批次向供货方索取证明产品质量符合标准或规定的相关文件，保存原件或者复印件，记录生产许可证编号、复印产品合格证明文件，以备日后检查。

四、进货查验记录包括以下内容：运送车辆的清洁状况、产品包装是否完好、原料是否受到污染（虫害、微生物、化学和物理危害）、原料温度（冷冻产品温度是＜-18 C ,净菜运输温度＜5C）是否失控、产品名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期以及生产许可证编号、生产日期及批号、产品质量合格证明。

对本企业自行检验食品原料的，要记录检验结果集保存检验记录。

其中，联系方式中应当注明供货者联系电话和联系地址。

五、对原辅材料包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：（一）查验包装标识是否有中文标注的产品名称、生产厂厂名、厂址，是否在包装上显著位置清晰标注净含量、规格、型号等项目。

（二）是否标明生产日期、保质期、贮存说明、产品执行标准、质量等级。

（三）经感官鉴别是否存在霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者有其他感官性状异常。

（四）是否符合产品说明书的质量情况。

（五）是否存在应当检验、检疫而末检验、检验，是否伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格情况（六）进口产品是否有中文标注的原产国国名或者地区名已经在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址。

（七）国家相关法律、法规规定必须经过检验检疫的，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得采购。

法律、法规没有明确规定的，应由供货者提供产品质量合格证明方可采购进货。

六、应加强原辅材料的外观质量检查，对包装不严、破损或不符合卫生要求的，应及时予以处理；对过期、变质的，不得入库，并立即停止进货和使用，进行返厂或无害化处理。

进货查验记录制度

进货查验记录制度进货查验记录制度一、目的为了保证进货的质量和数量的准确性，避免因进货问题引发的风险和损失，制定进货查验记录制度。

二、适用范围适用于所有需要进货的部门和岗位。

三、制度内容1. 进货查验要求（1）进货人员在收货时要检查货物的包装是否完好，无损坏和破损。

（2）进货人员要核对货物的品名、规格、数量、批号等信息是否与进货订单一致。

（3）进货人员要检查货物的生产日期和保质期是否符合要求。

（4）进货人员要核对货物的运输温度是否符合要求，特别是冷链商品。

2. 进货查验记录（1）进货人员应当在进货时填写《进货查验记录表》。

（2）《进货查验记录表》包括以下内容：- 订单编号和供应商名称- 货物品名、规格、数量、批号等信息- 货物外包装的完好性- 货物的生产日期和保质期- 货物的运输温度- 质检人员签字和日期- 进货人签字和日期3. 质量问题处理（1）如果进货发现质量问题，进货人员应当立即通知供应商，并要求供应商处理。

（2）进货人员应当填写《进货质量问题处理报告》。

（3）供应商应当依据质量问题处理报告进行相应的处理和补救。

四、操作流程1. 进货人员根据进货订单前往供应商处取货。

2. 进货人员对货物的包装进行检查，确保无损坏和破损。

3. 进货人员核对货物的品名、规格、数量、批号等信息是否与进货订单一致。

4. 进货人员检查货物的生产日期和保质期是否符合要求。

5. 进货人员核对货物的运输温度是否符合要求，特别是冷链商品。

6. 进货人员填写《进货查验记录表》，并将其交给质检部门进行审核。

7. 如果发现质量问题，进货人员应当立即通知供应商，并填写《进货质量问题处理报告》。

8. 质检部门审核《进货查验记录表》，确认无误后签字并归档。

五、责任分工1. 进货人员负责具体执行进货查验要求，并填写《进货查验记录表》。

2. 质检部门负责审核和归档《进货查验记录表》。

3. 供应商负责处理和补救质量问题。

六、考核和改进1. 定期对进货查验记录制度进行评估和改进，确保其有效性和可操作性。

进货查验和查验记录制度(五篇)

进货查验和查验记录制度第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《____食品卫生法》、《____产品质量法》、《____消费者权益保____》等法律法规的规定，制定本制度。

第二条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第三条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

第四条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1.食品质量合格证明；2.检验(检疫)证明；3.销售票据；4.有关质量认证标志、商标和专利等证明；5.强制性认证证书(国家强制认证的食品)；6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

第五条下列食品进货时必须按批次索取证明票证：1.活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；2.牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；3.粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类。

检验合格证明、进货票据。

第六条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。

第七条对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。

第八条对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。

食品安全管理制度一、进货索证索票制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。

(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

进货查验记录管理制度范文(3篇)

进货查验记录管理制度范文一、为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。

二、凡进入本经营单位的食品都应该当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格(包括：食品流通许可证、食品卫生许可证、工商营业执照等)，验明食品合格证明和食品标识，索要相关票证。

应当检验检疫的，还应当向供货放按照产品批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告活泼者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。

三、对食品包装标识进行查验核对，内容包括：1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；2、产品自量检验合格证明，认证认可标志；3、商标、性能、用途、生产批号、生产标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；5、限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期；6对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。

四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。

法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

五、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或者不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

六、按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否虚假和误导宣传的内容。

七、做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。

八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。

进货查验记录管理制度范文（2）第一章总则第一条为了加强进货查验工作，提高进货质量，确保企业利益，制定本管理制度。

进货查验和查验记录制度范文(5篇)

进货查验和查验记录制度范文一、目的及背景为了确保企业的进货质量管理和提高商品质量，建立健全的进货查验和查验记录制度是非常重要的。

该制度旨在规范和管理企业的进货查验工作，并确保所有进货商品的质量符合企业的要求。

二、适用范围该制度适用于所有进货过程中需要进行查验的商品，包括原材料、零部件、生产设备等。

三、具体内容1. 进货查验责任(1) 采购部门负责组织和实施进货查验工作；(2) 查验人员应具备相关技术背景和专业知识，确保查验结果的准确性。

2. 进货查验标准(1) 根据企业的需求和行业标准，制定进货查验的技术要求和标准；(2) 查验人员应了解并掌握相关的技术要求和标准，并按照标准进行查验。

3. 进货查验流程(1) 采购部门接收货物后，先进行外观查验，确保货物完好无损；(2) 针对不同的商品，采取不同的检测方法和设备进行查验；(3) 检测结果分为合格和不合格两种情况，合格的货物可以入库，不合格的货物应及时通知供应商并进行退货处理。

4. 进货查验记录(1) 采购部门应建立健全的进货查验记录系统，记录查验的商品信息、查验结果和处理措施等；(2) 查验记录应保存一定时间，以备查阅和追溯。

5. 进货查验纠纷处理(1) 如果供应商对查验结果有异议，应及时提供证据进行复查；(2) 如复查结果仍然存在争议，应通过协商或仲裁等方式进行解决。

四、监督和评估1. 采购部门应定期进行内部评估，检查进货查验工作的执行情况和效果，并及时改进相关工作；2. 上级主管部门或专业机构可以进行定期的审核，确保进货查验工作的合规性和准确性。

五、违规处理任何违反该制度的行为，将按照企业相关制度进行处理，包括警告、罚款、停职、开除等。

六、附则该制度的解释权归属于企业的相关部门，在制定和执行中应充分考虑实际情况和特殊要求进行调整。

以上为进货查验和查验记录制度的范文，企业可以根据自身实际情况进行适当修改和完善。

进货查验和查验记录制度范文（2）第一章总则为了规范企业进货查验和查验记录工作，保证进货商品的质量和数量符合要求，特制定本制度。