厨房美食菜谱：夏枯草菊花瘦肉汤的做法
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厨房美食菜谱：夏枯草菊花瘦肉汤的做法
夏枯草是众人皆知的清肝明目、祛热散结的中药，而菊花也是疏风散热、清肝明目的良药，考虑到两者皆为清热之中药，所以配之稍肥腻瘦肉
小童饮用能脾气乖顺，而高血压长者亦能心平气顺
食材
主料：
夏枯草30g
菊花
瘦肉100g
蜜饯2粒
盐适量
姜1片
步骤
1.将所有材料准备好
2.夏枯草与菊花洗净，略泡
3.将蜜饯去核
4.准备生姜一块
5.将所有有材料入锅，加清水1200毫升
6.猛火烧开后转小火煲1.5小时
7.药材弃之，调入适量的食盐便可。
猪肉可捞起拌入酱油佐餐用。
小贴士：猪肉最好是一齐食用，可以自配酱料，
大概煲1.5小时左右就可以了，尤其给小孩饮用，太老火汤的汤容易滞，。